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ゆば泉 清水五条坂店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ゆば泉 清水五条坂店（ゆばせん）
|
|---|---|
| ジャンル | 豆腐料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-541-8000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京阪電車「五条駅」より徒歩10分 清水五条駅から929m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （全てイス席になっております） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
国産大豆100％・併設工房の作り立てゆばをお食事に・清水五条坂ゆば泉 （ゆばせん）
京都の湯葉（ゆば）は豆腐や生麩など京都を代表する食材・お料理のひとつです。 京都観光の折には、京都ゆば泉でおいしいヘルシーな湯葉（ゆば）料理をお楽しみくださいませ。 嵯峨野・嵐山と人気を二分する清水寺の近く、清水五条坂のゆば泉ではリーズナブルに湯葉（ゆば）を堪能できる「京ゆば膳」、 そして京都湯葉（ゆば）丼ならぬ湯葉（ゆば）ごはんがランチとして人気です！ |
| 初投稿者 |
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本当は「こ豆や 北大路店」に行きたかったんですが、
この日は定休日だったので、第2候補のこちらになりました。
お食事すると付いてくる、「くみ上げ湯葉 割引券」が、去年は半額だったものが
今回は20％OFFになっていました。
仕方ないことだけど、ちょっと残念です(;_:)
この日は主人の祖母も一緒に来ていたので、湯葉を堪能できるこちらのメニューにしました☆
●ゆばづくし御膳 1575円
くみ上げ湯葉3種…写真右からごまだれ・生姜醤油・ゆず風味あんかけ
揚げ出し湯葉・吉野葛のあんかけ湯葉・湯葉の飴煮・湯葉のお造り・くみ上げ湯葉あんかけご飯・
お漬物・赤だし・湯葉のきな粉まぶし
くみ上げ湯葉は、出来立てのものを3種の味で楽しめます。
とろっとして濃厚な湯葉の味を楽しむには、やっぱり生姜醤油が一番でした(*^_^*)
揚げ出し湯葉は、湯葉のかたまりを揚げ出し豆腐のように見立ててあります。
生姜醤油と刻みのりがかかっていますが、薄味で湯葉の味がよくわかります。
あんかけ湯葉はとろんとしたあんに、お造りと同じ湯葉が入っていて、身体が温まるほっとする味でした(#^o^#)
お造り湯葉は、わさび醤油でいただきます。
作り置きだったのか、ちょっと乾いていて残念でした(;_:)
湯葉の飴煮は、湯葉の佃煮です。
甘辛く醤油で煮てあり、食感は鰹節のようでした。
あんかけご飯は、とろんとしたくみ上げ湯葉をご飯に乗せ、薄味のあんがかけてあります。
これも生姜が添えてあります。
ご飯の量はお茶碗一杯程度ですが、湯葉もあんもかかっているので結構ボリュームがあります。
私的には、もうちょっとあんが多い方が良かったです。
でも、お漬物も飴煮もしょっぱいので、このご飯にはこのあんでちょうどいいのかも☆
赤だしにも、お造りのと同じ湯葉が少し浮いていました。
デザートは、湯葉のかたまりに青大豆のきなこがまぶしてあり、黒蜜がその下に敷かれています。
わらび餅の湯葉バージョンです。
何回「湯葉」って言葉使ったかな(^_^;)？
ホントに湯葉づくしで、1500円でお得感いっぱいです♪
ただ、味が被っているのが多いので、それを考えるとやっぱり「こ豆や」さんの方が私は好きです。
生姜やわさびを使っているので、小さい子には取り分けて食べるのが大変ですが、
清水寺からも近く、観光の際のお食事にはちょうどいい感じです。
店内は調理場とレジが1階、客席が2階で階段で上がり、席数も少ないので観光シーズンなどは予約をした方がいいかもしれません。
お手軽においしい湯葉を食べたい時におススメです(^O^)