さか本
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さか本 ～ほんとうの割烹～
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店舗基本情報
| 店名 |
さか本（さかもと）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-551-2136 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、テーブル6席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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□2012.12
お久しぶりのさか本さんです☆
【食前酒＆白粥に小梅】
【先付：①帆立・海老・ブロッコリーの黄身酢和え ②いくら霙和え ③筍と松の実の味噌和え】
【椀物：海老芋とお餅の白味噌】
【お向：鮃＆縁側】
【酢物：海鼠きんこ土佐文旦和え】
【炊合せ：淀大根炊いたん】
【祝肴三種：黒豆松葉差し・ごまめ・数の子】
【焼物：焼諸子】
【小吸：ばちこの小吸物】
【強肴：莫久来】
【酢物：紅白なます】
【飯物：鰊茶蕎麦】
【水物：柿＆花びら餅】
たまにはコースもいいな♪と思わせてくれる充実ぶり☆彡
特に甘めながらも上品なお出汁の【淀大根】と酸味と食感の素敵な【海鼠きんこの文旦】は思い出に残るものでした。。
■2012.2
この日は祇園の『さか本』さんに伺いました。
【食前酒＆白粥に小梅】
先付
【このこ・赤海鼠・菜の花・白魚梅煮・蕗の若布巻】
お料理
【諸子焼き】と【鯨ベーコン】
さか本さんは割烹の立ち位置を教えてくれる貴重なお店です☆まっとうなお料理を見合ったお値段でいただけます。
この日は何より【諸子】が素晴らしかったです。身の旨味、この冬一番でしょう。
そして、突出しの一つ一つが割烹の手のかけ方が伝わるものでした♪ちょっと贅沢な普段使いにもってこいですね。