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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
さんさか
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅徒歩３分 烏丸御池駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2009年3月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都にあるコーヒー専門店です。日曜朝の坐禅会の後のブランチに訪問しました。
ホームページやお店に置かれているメニューには、次のような注意書きが記されています。
「一人で営業いたしますので接客・調理に時間がかかります。」
「珈琲を淹れ始めると、両手がふさがり動けなくなりますのでご注文を伺うことでも、お待たせする場合がございます。」 etc.
真面目で一本気なオーナーのお人柄がよく伝わってきます。
そして、コーヒーもフードも相当マニアック。
仕込みに丸一日を要するというチキンカレーは、2時間以上かけて炒めたタマネギをベースに、ルーは小麦粉を使わず10数種類のスパイスで仕上げているとのこと。サラリとした口当たりながら奥深い味わいで、体に勝手に吸い込まれるように、あっという間に食してしまいました。他の方のレビューにあった「インド風ではないチキンカレーとしては、これ以上美味しく作るのは不可能だろうと思えるほどの美味しいチキンカレー」とのコメントに、思わず頷きたくなる味わいです。
コーヒーは、ネルドリップで淹れるオリジナルコーヒーが、カレーとセットでちょうど1,000円（税込）。セットだからブレンドというわけではなく、深煎りのタンザニアです。
色からするとかなり深い焙煎と思いますが、まろやかな口当たりで苦味は抑えられ、コーヒー特有の甘みがしっかりと感じられます。深煎りでこういうまろやかさとコーヒー本来の風味を出すのは、相当な研究＆技術の賜物と思われます。コーヒーの淹れ方について少々ご教示をいただきましたが、大変勉強になります。
店内には、村上春樹や沢木耕太郎などの本がたくさん置かれており、ブックカフェとして知られているお店のようですが、こういう深煎りでありながらも優しいまろやかなコーヒーって、読書に合うのではないでしょうか。
坐禅会後の京都のコーヒー店巡りシリーズの中でも、こだわり度No.1の上質なお店という印象ですが、いろいろ決まりごとがあったりするので（支払いのタイミングやセットで注文するときのコーヒーの種類やサイズetc.）、その部分で少々評価が分かれるところかもしれません。