自分の好みが見つかった・・・ : 鼎泰豐 高島屋京都店

《2013.03 レビュー》
総合：4.0　料理・味：4.0　サービス：3.4　雰囲気：3.0　ＣＰ：3.5　（2011.05訪問時の点数）

この日曜日・・・早朝からテニスして、立木さん参ってと妙に動きのある一日でお連れたちとも「お腹が減った」の連発！その後、寺町のエディオンに用事があったので、食事もとらず京都へ帰る。もちろん空腹のお連れも道ずれです・・・
エディオン駐車場が高島屋の立駐なので、そこに車を止めて用事をさっさと済ましました。
空腹ピークのお連れ達・・・悪いことしたんで「鼎泰豐が空いてたらおごるよ！」と言い・・・お連れたちは飢えた人の様に足早に鼎泰豐へ・・・
「空いてるよー！」と予想を裏切る声が・・・いつもなら、日曜日は昼食タイムを外しても長蛇の列やし先ずこの博打は負ける事がないと思っていたのに・・・立木さんに「優しくしてあげなさい」とささやかれた様な感じです。

まあ、事は前向きに考え・・・席が空いてたのはラッキーなんで、お連れに達に好きな物を召し上がるようにと・・・私は今月２回目、前回のえび麺が美味しかったので、それにしようと思いましたが・・・なんと季節メニューが品替りでえび麺との再会はできませんでした。現在は海鮮春麺・・・なんかこれは気分が違うな～と思い私がパイクー、お連れたちはサンラーに牛肉・・・
３種の麺に小龍包と海老餃子・・・ちょっと贅沢な昼食になりました。これらをみんなで、少しずつ・・まわしながら頂きました。
いつもながら香りのいいパイクー・・・スープは透きとおる様な清湯にいい香りのうま味脂が印象的でしたね・・・旨い！
酸辣湯は・・・辛味抑えた酸味が勝ったスープ・・・辣油をたらし少し辛味を付けて頂くと私好みの酸辣湯に・・・
牛肉麺は濃厚スープにごろっとした牛肉・・・この肉にも味がしみ込んで良いお味・・・
小龍包・・・ここの小龍包の皮破れにくいですよね・・・なんでかな？箸ヘタなお連れはきっと破るだろうと思ってたのですが・・・そんな人もでもリフティングできちゃう強靭な小龍包。熱いスープが美味しいです。
エビ餃子は餡がギッシリ！僅かな肉汁を含みながらえびの香りがたっぷりとします・・・実は私、小龍包よりエビ餃子の方が好きなんですよね・・・

食べた感想はこんなもんで・・・いつもならひとりかふたりで行くのでランチセットの一品だけしか食べられませんが、今回の様に数人で行くと一度にいろんな味を食べられるので、どれが美味しく自分の好みなのか再確認できるますね・・・因みに私は改めてパイクーとエビ餃子の旨さを再確認しました。セットがないので、ランチにしては高く付きますが、まあしゃあないです。

こんな昼食でしたが・・・採算を済ましたころには、イラついていたお連れたちのご機嫌もなおり・・・高島屋で少し買い物してから一度解散・・・また、夜の宴で再合流って１日でした。


《2011.06投稿》　タイトル：今回は・・・牛肉煮込み麺！
総合：3.5　料理・味：3.5　サービス：3.0　雰囲気：3.0　ＣＰ：3.5　（2011.05訪問時の点数）

５月上旬、平日の11:30頃にお邪魔しました。ここのお店は、ちょこちょこ利用しています。
その時の“鼎泰豊”さん・・・こんなんでした。
テーブル席がずらりと並ぶこのお店・・・時間がまだ早いしか？まばらなお客さんでした。
お連れと二人で・・・案内された席は４人掛けのテーブルで、ゆっくり食事ができました。
12:00回るとお客さんも増えますが、土日祝の様に並ぶほどの来客ではありませんでした。

それでは、私が感じる・・・“鼎泰豊”さんのレビューです・・・
高島屋で買い物終えて・・・いつものパターンで鼎泰豊へ！
今回は牛肉煮込み麺と小籠包セットで・・・
ここの牛肉煮込み麺は牛肉麺（ニュウロウミエン）の様な感じで、他店では平麺を使うお店もありますが、ここは普通の中華麺を使われてますが、濃厚で味の濃いスープと良く絡んで、なかなか美味しく頂けます。
ゴロゴロとしたすじ肉は醤油の味をタップリ含み肉の繊維にそってほろほろとほぐれますが、白いすじの部分は少し硬さが残り、これは私個人の問題で歯が悪く噛み切れ難くさを感じてました。
そのすじ肉も肉の味を残しながらも・・・スープと同じく濃厚な味わいで・・・どっしりお腹に残る様な重量感も感じます。

小籠包はいつもの様にレンゲにとって生姜載せて・・・タレかけてひと口でいただきます。今回の小籠包は出てくるまでにいつも以上に時間がかかってたのですが、出来たてホヤホヤでスープがとても熱く美味しく頂けました。お連れは火傷状態だた様ですが・・・

前回はパイクーで今回が牛肉・・・次回は好物の「酸辣湯」でと・・・次回オーダーまで決ってしもてる欲張りな私でした。


《2010.09投稿》　タイトル：小籠包は必須・・・麺選びに迷う・・・
昼総合3.5：料理・味 4.0 | サービス 2.5 | 雰囲気 2.5 | CP 3.5

小籠包＝鼎泰豊・・・行ったら必ず食べる一品で無条件オーダーです。
しかし、麺をなににするか？迷うんですよね。
迷うと言っても・・牛肉煮込み麺・排骨麺・酸辣湯麺の3種類ですが・・・今回はパイコー（パイク）にしました。
細麺にすっきりした透明感のあるスープにカレー風味のポーク・・・病みつきになる味です。
小籠包は・・・ふくろを破らんように・・れんげに乗せて・・生姜のせて・・タレ掛けて・・と何時もながら美味しい小籠包です。

場所が高島屋3Ｆの婦人服売り場に隣接してるから、換気が大変でしょうね・・・匂いが廻ったら大変・・おかげ？で店内の換気環境は抜群です。
店内の2名用のテーブルは小さく・・買い物の荷物を置くところもないスペースがちょっと不満ですが、買い物前に行けば問題無いでしょう。
忙しい時間帯は・・ホールの店員さんの動きは配膳係りに変身して・・・お客さんに向いていないので用事がある時は呼び止めるくらいのアクションが必要です。
もうひとつ・・セット物でオーダーした時に小籠包がだいぶん遅れて出て来る時があるんですよね・・・売りの商品やしこれは・・と思いますが、美味しいし許しておきましょう。

高島屋に行った時はほぼ毎回寄る・・鼎泰豊！
次回は・・・酸辣湯か牛肉か・・・
実は海老入り炒飯も美味しい鼎泰豊・・・

この味でこの立地・・・セット物1500円程度の価格設定・・・値打ちあるお店だと思います。