廣澤 - 烏丸(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

廣澤

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

中国料理WEST百名店2024選出店

食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店

人気中華店のシェフが独立。風情ある京の町家で、個性豊かなモダンチャイニーズを味わう。

予約が取れない大阪の本格中華「蓮心」で料理長として腕を振るった廣澤将也氏が、満を持して独立。京都・烏丸の路地奥にたたずむ町家を舞台に、2023年3月、自身の名を冠した広東料理の店をオープンした。モダンチャイニーズをベースにしながらも和食やフレンチの技法を取り入れ、「自分らしさ」を表現した料理を提案。自家製の叉焼や旬の食材を中心に構成する月替わりのコースは、中華の概念を覆す新鮮な驚きにあふれている。

お店のこだわり

料理人

廣澤将也氏(ヒロサワマサヤ)――高純度の美味を求めて

廣澤将也氏(ヒロサワマサヤ)――高純度の美味を求めて

料理

素材が命のあっさり中華は、ワインと合わせたい上品な味わい

素材が命のあっさり中華は、ワインと合わせたい上品な味わい

空間

日本庭園を有する築100年の町家を改装した温かみのある空間

日本庭園を有する築100年の町家を改装した温かみのある空間

コース

おまかせ

スペシャリテの窯焼き叉焼をはじめ、土鍋やスープなど全7品を組み込んだ月替わりのコース。 ほかに、ご飯ものや麺類といった食事が3品とデザートが付く。

予約するコース詳細
25,000(税込)
人数
1~10名様

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
廣澤
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

050-3177-3096

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区不動町183

交通手段

四条駅、烏丸駅から徒歩9分

烏丸駅から479m

営業時間
  • ■ 営業時間
    1部 17:00~
    2部 19:45~
    (月初・月末)17時00分からの1部営業のみ
    (土曜日)12時 17時の2部制営業
    ■ 定休日
    日曜日、祝日、不定休
予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

(2人可、4人可)

2025年7月から個室のご利用も可能となります

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2023年3月1日

初投稿者

drkckdrkck(1673)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    1部 17:00~
    2部 19:45~
    (月初・月末)17時00分からの1部営業のみ
    (土曜日)12時 17時の2部制営業
    ■ 定休日
    日曜日、祝日、不定休

  • アクセス方法を教えてください

    四条駅、烏丸駅から徒歩9分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    烏丸駅から徒歩7分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は4.32
    2025年Silver×2024年中華料理百名店のW受賞!

    おまかせコース(25000円)

    車海老 徳島椎茸の海老詰め 蒸し 酢橘
    ベトナム風揚げ春巻き 車海老 雲丹 ラズベリーソース
    窯焼き焼豚 辛味噌
    つぶ貝と黄ニラの炒め 生姜
    マナガツオ ホワイトアスパラのソース 山椒
    和牛ひうち 賀茂なす 赤味噌...

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