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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiba Fune Koi Deto Yama Daiwa Ten
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
076-407-6651 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
富山県富山市総曲輪3-8-6 大和富山店 B1F |
| 교통수단 |
그랜드플라자마에 역에서 70 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
和菓子のテイクアウト店 |
| 홈페이지 |
お礼のご挨拶に持参するお菓子を買いに富山大和さんへ行きました。こんな時、複数のお店の色々な種類の商品がワンフロアに揃っている百貨店は大変便利ですね。自分の望み通りの商品を手に入れることができます。今回は古風で品のある和菓子を求めていたので、加賀銘菓のコーナーに直行しました。地元富山の和菓子も充分素晴らしいのですが、古都ならではの歴史や文化が根底にある金沢の銘菓にはなかなかかないません。
以前別の目的で中田屋さんのきんつばを持参したことがあるので、今回はお隣のブースの柴舟小出さんを覗いてみました。小出さんといえば、何といっても反り返った固い小判型のお煎餅に生姜砂糖の蜜がとっぷりと塗られた柴舟が有名ですよね。お菓子なのに辛いと感じるくらい生姜の風味が濃厚だけども結論的には爽やかでもある柴舟は、不意に無性に恋しくなることがあります。そんな柴舟の隣に、500円硬貨ほどの大きさのとても清楚な和菓子が3種類並んでいました。かの兼六園にちなんで創作されたお菓子とのことで、一気に重症なくらいの一目惚れ状態に陥ってしまいました。でも、こんな私も年齢の数だけは確実に増やしているので、一目惚れの勢いだけで行動するほどのピュアな心はもう残っていません。心を落ち着かせるためにフロアを一巡しようと、売り場を離れました。しかし結局戻ってきて、詰め合わせを1箱と、自分用に単品で1個ずつ買ったのでした。
【曲水 ¥75】 兼六園の雁行橋を形取ったものだそうで、艶々で大粒の蜜漬け大納言を寒天で固めて表面を乾燥させたお菓子です。大納言がしっとりと煮上がっていて舌触りが滑らかに感じます。表面の乾燥もしっかりと施されているので、素手でいただいてもべとべとせず良かったです。
【戸室 ¥75】 雪見橋や虹橋、金沢城の石垣などに使われる室戸石がモチーフになっているようです。和三盆糖と卵白の生地にスライスアーモンドを散らしたものと、寒天と砂糖の生地に大納言を入れたものとのセットです。様々な鉱物の塊である石の特徴が見事に具体化されています。
【傘の雪 ¥86】唐傘山に雪の積もった趣きを表しているそうです。黒砂糖入りの皮で栗餡が包まれていて、トップにメレンゲで積雪の模様がつけられている可愛いお饅頭です。素朴なイメージが持たれがちなお饅頭ですが、一工夫でこんな風に可愛らしくなったりお洒落になったりするのですね。
美しいものをいただくと、自分も美しくなったような錯覚に陥ります。でも幸せです。