横田基地東側　住宅街の食堂 : tedukuri ramen miyoshi

この日は休日で、以前から気になっていたこちらにお邪魔しました。

いなげや武蔵村山残堀店の南西の住宅街にあります。
車で行くと、昭島駅北口のカインズホーム西側道路を北に道なりに進み、信号付きのＹ字路を真っ直ぐ進み、すぐ「○」に「畳」の看板のある路地へ右折したところに在ります。

お店は自宅の一階が店舗となっており、駐車場は店の前に３台ほど。
角に看板があり目印です。

お店はカウンターに７席、小上がりの座敷に、４人座卓が３卓ほど。
お年をめしたご夫婦で営われています。

メニューを見ると、ラーメン類、丼もの、炒め物など。
大衆中華食堂の大道メニューが並びます。
しかもラーメン450円がうれしいです。
ちなみに、メニューの裏面に、英文字でも書かれています。
横田基地が目の前ですから、横田関係のお客さんも来るのでしょう。

さて、注文したのは、Ａセット：半チャーハン＋ラーメン550円。
目の前で鍋を振るのがよく見えます。

５分ほどで出来上がってきました。
ではイタダキマス。

ラーメンのスープは、昔ながら系の薄味。
でも、出汁の味もちゃんとしてあり、食べ進むうちに丁度よくなります。
麺は中細平打ちのピロピロ麺。
茹で加減はやや柔らか目。
ツルツルシコシコしていて、美味しいですね。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ。
チャーシューはロースで厚さ7,8mmのもの。
脂身トロトロで、赤みしっかり。
味が染みてて美味しいです。

チャーハンは薄味で、胡椒が効いています。
コンガリ炒めてありますが、ご飯自体が柔らかなのでシットリ系。
具は玉子、チャーシュー、刻みネギ。

サービスで大根の酢漬け。ゆず味が美味しいです。

食べ終わって、お茶が出てきました。
ちゃんとした前茶で、お茶自体美味しかったです。

ゴチソウサマデシタ。

昔ながらの中華食堂で、懐かしいお味でした。