레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
掲載保留Soranoaotohimawaribatake
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 주소 |
東京都武蔵村山市学園3-39-3 |
| 교통수단 |
車（駐車場有）店舗横2台 가미키타다이 역에서 841 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗横2台有。店舗向かい市営無料駐車場15台有。 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2021.5.11 |
ある店で食したら余りにも私に合わなかった
為に、這う這うの体で逃げ出したのですが、
正直、お腹は満たされて居ない。
ならば、もう一軒気になる店が在るので立ち
寄ってみようと思い車を走らせます。
見えて来たのは想像より小さく目立たない店。
店舗の隣に車を停めて店頭へ。
古い店舗を、リノベーションしたと思われる
外装は目立たないけど良い感じ。
店内も荒削りながらも、お洒落な雰囲気。
入り口の券売機のトップレフトの”地鶏醤油”
を購入してカウンター奥のキッチン前に着席
先客はサラリーマン風のヲジサマが３人。
オーダーの内容を、聞くまでも無くかったが
聴いていたら、ラーメン＆叉焼丼を３人皆が
召し上がってる様子。
でも丼の中身までは全く見えない。
麺の種類を選んで下さいと、表記されて居た
のでストレート麵を選択して暫し待機。
程無く提供されたのは誠にシンプルで美しい
ビジュアルの一品。
全く奇を衒ってはいないが、見ただけで美味
しさと意気込みが伝わって来ます。
お約束通りにスープを一口、二口、三口。
ストライク！！！
鶏出汁と貝出汁・節出汁等が見事に調和され
た旨い奴です。
いやぁ、久々に感動モノ！
麺はかなり細目のストレート「春よこい」と
言う、風味があって美味しいけど取り回しが
難しい小麦を使ったそれは誠にしなやかです。
メンマも糸島産国産メンマを生産者から直接
仕入れているとの事で確かに臭みは全く無い
バラ肉の叉焼は麺とスープを邪魔しない様に
控え目ですが、しっかり柔らかく煮込まれて
ます。
そのメンマの上に添えられていたのは数種類
の茸を使って作られたペースト。
「途中でスープに溶かして、味を変えて愉し
んで下さい」と言われ、溶いてみると豊かな
優しい味に変わりました。
材料コストがメチャクチャ掛かってる感じ。
総じて言えば、淡麗系ＴＯＰクラスの逸品。
好きな方には堪らないでしょう。
聞けば休業中の店を間借りして営業中との事
都心部に出来たら、行列店になる事は間違え
有りませんね。
次回は”地鶏塩らーめん”を食べに参ります。
大変、ご馳走様でした！！！
店の前は「ひまわりガーデン」武蔵村山市が
運営する広大な畑なのですが、今は菜の花が
咲いて居ました。
もう、春は近いです！