레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店koshitsukunseiizakayakunseikoubou
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、이탈리안、해물 |
| 주소 |
東京都品川区南品川3-5-35 OTビルⅡ 3F |
| 교통수단 |
게이큐 본선 아오모리 요코초역 도보1분 린카이선 시나가와 시사이드역 도보8분 JR게이힌 토호쿠선 오이마치역 도보8분 아오모노요코초 역에서 71 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
90 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 90명 (착석)、100명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2019.8.7 |
今日は久しぶりの横浜方面へお出かけ♪
青物横丁駅で雨が降ってきてしまったので、駅の目の前にあるこちらの「燻製居酒屋 燻製工房 青物横丁店」さんで雨宿りをすることに。
燻製料理が好きなんですよね〜。昨日もスモークチーズを食べたばかり！
改札口の真横にあるので、濡れずに済みました。
着席してメニューを開くと、ほぼすべてのお料理が燻製されている〜♪
わくわく、何にしょう！
まずは…
▼味噌漬け豆腐の燻製 300円
味噌で2時間も漬け込んだというお豆腐♪
スピードメニューで良いですね！
ひと口いただくと、燻製の香りがかなり強く感じられます〜。
もはやチーズの味わい、ヘルシー！
▼牛タンの燻製 880円
厚めの牛タンが食べやすくカットされていて、脂がツヤツヤと輝いています！
口に入れるとサクっとした食感で、ふんわりと燻製の香ばしい薫りがします。
ほんのり温かくて柔らかい。
提供時に温めすぎると、固くなっちゃうんですよね〜良い塩梅。
▼燻製お造りの盛り合わせ 1,480円
これはマストメニューですね！盛り付けも美しいです♪
お店の方によると、両面1時間ずつ燻製をかけているんだとか！
燻煙することによって、お刺身の水分が適度に抜けて、旨味が凝縮しています。
ほぼお刺身と変わらないレアな食感で、しっかりと燻製のお味がします。
しめ鯖、サーモン、タコ、帆立…どれも高級な一品に早変わり。
家でも出来ないかな〜；；
▼ゴルゴンゾーラの燻製 650円
やっぱりスモークといえば、チーズが外せませんね…。
質がよく美味しいはちみつも付いていました！
ミツバチさんが一生で集める蜜はスプーン一杯…！！残さないでね。
ゴルゴンゾーラの表面は、美しく炙りの色が付いています。
美味しい〜濃厚〜！
燻煙は殺菌作用や保存効果もあるそうなので、スモークチーズは最強な保存食になるんですね。
他にも、まるごとカマンベールやクリームチーズ、プロセスチーズなど
色んなチーズがいただけるんですね。
▼お通し
明太子たまごサラダとバゲットでした！やや味濃いめのたまごサラダで明太子が和えてあります。結構ボリュームがあるので、最初のお料理が来るまで充分に持ちます♪
燻製料理は味わいが深くて、一つ一つしっかり味わいたくなりました。
飲み屋さんでたまに燻製料理があると、絶対に注文するのですが
こちらのお店なら、ほとんどすべてのメニューが燻煙されているので嬉しい！
今度、燻製料理好きの友達とまた来よう♪