キャノンデールのＢ級食べ歩記: 浜松町に近い新橋の路地裏にひっそりと佇む小さなお寿司屋さん「 鮨・創作和食・長部」のお得なランチ : Sushi Sousaku Washoku Osabe

 
今日のランチはお寿司。随分とご無沙汰のランチメニューです。新橋6丁目といえば、浜松町の方が近いかもしれません。第一京浜から入った路地裏に佇む小さなお寿司屋さん「鮨・創作和食・長部」。

お得なランチメニューがあると、インスタ友だちの情報を得ての訪問です。

12時という、ランチとしては遅めの開店。その時間に合わせて前のめりで訪問しましたが、一番乗りで拍子抜けです。小さなお店のカウンターは、コロナ対応ということもあって、カウンターに6人がいいところでしょうか。

魚の名前が書かれた湯飲みとは、久しぶりのご対面。

ランチメニューはどれも美味しそう。しかし、初めてのお寿司屋さんは、やはりにぎりでしょう。1.5人前で1,100円。内容やサイズは出てこないとわかりませんが、期待が高まります。

カウンターの向こう側で、ネタを仕込み、お寿司を握るご主人。奥さんと思しき女性もカウンターの中でお手伝い。15分ほど待って、出てきました。

大きなお皿に握りが8貫、巻きが半本。

ランチには、サラダとそば（にゅう麵）が付いてきます。

握りは、マグロ赤身、しめ鯖、イカ、エビ、ホタテ、明太子、ウニ、穴子です。巻物は干瓢巻き。

まずはにゅうめんから頂きます。
今日は寒いので、温かいものが有難い。

お寿司は、どのネタも派手さはないオーソドックスなラインナップ。昔ながらの定番の内容です。

しめ鯖の輝きが、美しく、締め加減もいい塩梅です。

ホタテはゴロリと肉厚で柔らかい。

美味しいウニが、この値段のランチに入っているのは嬉しい。

最後に好きなものを食べたい私は、穴子で締めました。

お客さんはその後ご近所のサラリーマンと思しき男性二人組だけでした。この値段とクオリティならもっと流行っても良さそうなのですが、コロナの影響でこの辺りも昼間人口が減っているのでしょうか。黙々と寿司を握るご主人は一見とっつきにくい感じなのですが、帰るときに「どうもありがとうございました！」と大きな声で挨拶を頂きました。きっと職人肌の方なのです。会社が近くにある人が羨ましいランチスポットでした。
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