공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamagata Yama
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、향토 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-7260 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区月島1-5-2-107 キャピタルゲートプレイス THE RESIDENCE １F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 유라쿠초선 「쓰키시마」역 7번 출구에서 도보 2분 도에이 오에도선 「쓰키시마」역 8번 출구에서 도보 2분 쓰키시마 역에서 147 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.9.1 |
| 전화번호 |
03-6228-2954 |
| 비고 |
【연말 연시 영업 시간의 안내】 연말 연시의 영업 시간에 대해서 정말로 마음대로입니다만 아래와 같이의 영업으로 하겠습니다 2024년도 저희 가게를 잘 부탁드립니다 12/30(토) 점심 11:30 ～15:00 디너 15:00～23:00 12/31(일)11:30～23:00 1/1(월) 15:00～22:00 1/2(화) 11:30～22: 00 1/3(수) 11:30～22:00 1/4(목) 점심 11:30～14:30 디너 17:00～23:00 【휴업일의 알림】 2월 19일(월)은 사내 행사 때문에 정말 멋지지만 휴가로하겠습니다. |
週末に所用で月島に足を伸ばした。
いや〜、昼時の西仲通りは観光客か、著名(と思われる)モンジャ焼店の前には行列が出来ている。
それでも空いているお店もあるから、どれだけモンジャの店があるのだろう。
私はモンジャはあまり好きではない。モンジャならばお好み焼きの方がお好みだ(笑)。
所用の前の腹拵えなので、お酒は呑めない。依って、お好み焼きは選択肢から消える。
困った時の食べログ頼りで、導き出したのがこちらのお店。山形牛の専門店の様だ。
店は西仲通りから1本裏に入った通りにある。この立地なら観光客はいないだろう。
それに、週末だから近隣のビジネスマンもいないので空いているだろう、と思い脚を向ける。
お店はビルの1階で、店内に足を踏み入れると新しく清潔な印象をまず受ける。
カウンター8席、4人掛けテーブルが4つだが、カウンターとテーブルの間が非常に広く、
其れがゆったりとした雰囲気を醸し出している。
「お客様ご来店です」との声に「いらっしゃいませ」の合唱が呼応し、迎えられる。
一人なのでカウンターに腰を降ろし昼のメニューを眺める。
どうやら山形牛の焼肉がメインの山形料理のお店の様だ。メニューには霜降りの和牛の肉の写真が載っている。
私は霜降りが苦手、ありゃありゃ、と思っていると、目に入ったのがす山形牛 牛すじ煮込み定食¥950。
煮込みを酒無しでかとも思ったが、御飯にも合うではないかと思い直し、これを注文することにする。
山形牛のメンチカツも魅力的で、これは単品でも注文できるのだが、カロリーを考え諦めることにした。
その他ご飯を追加料金で、銀シャリや釜飯に替えることもできる様だ。
炊きたての銀シャリもいただきたいが、20分程掛かるので諦めた。
読みかけの小説を取り出し読み始めると、間も無く定食が出て来た。そりゃそうだ、煮込みを温めるだけなのだから。
先ず、御飯の輝く艶と白さに目を奪われる。これ程綺麗な御飯は久しぶりだ。
山形と言えば「はえぬき」「ひとめぼれ」、新しいところでは「つや姫」等が浮かぶが、どの米だろうか？
続いて、煮込みの濃い味噌の色と中にある半熟卵の火の入れ加減、を目が捉える。これも良さげだ。
味噌椀は赤出汁だ。考えてもいなかったが、今日の昼は塩分が濃そうだ(笑)。東北山形だからなぁ。
さて、いただきます。先ずは赤出汁で舌を湿らせましょう。うん、いい味だ。
出汁もきちんとしているし、味噌も濃過ぎず薄過ぎず。美味しい。
次に艶やかな御飯を一口。美味しい！米の粘りと旨味が舌にダイレクトに伝わって来る。
炊き加減も硬過ぎす、柔らか過ぎす、ど真ん中。
個人的には硬めの御飯が好きなのだか、これだけお米が美味しいと、硬めでない方が米の味をじっくりと楽しめる。
さて、煮込みを食べてみよう。立派な牛蒡、大き目に切った人参、適度なサイズの蒟蒻、牛スジは少し薄いかな。
何れも美味しそう。レンゲでスープを一口。うん、旨い。思った程味噌味が濃くない。こりゃいいね〜。
先ず蒟蒻を口に放り込む。プリプリと歯を押し返す弾力が頬を崩させる。それにしてもいい弾力。
次に、太く黒い魅力的な牛蒡を箸に摑み、しげしげと眺めながら、口に入れる。
蒟蒻と対照的な男らしい筋張った歯触り、舌触り。これも旨いな〜。
ここらで御飯をほうばり、間髪入れず煮込みをレンゲにすくい口に運ぶ。美味い。
人参も大きく切られていていいですよ。
卵を崩してみる。見た目通りの素晴らしい半熟具合だ。とろ〜り、と流れ出る黄身が食欲を増幅する。
スープと混ぜて口に運ぶ。スープが濃厚になり、御飯と一緒に食べて、と囁いているかの如し。
勿論、御飯と食べてあげる。おお、味噌に卵のまったり感が加わり、後を引く様な美味しさ。
口の中がまったりとして来たので、サラダでサッパリさせる。このサラダは何の変哲もない。
ドレッシングでも一工夫考えられていたら、この定食は最強、完璧なんだがな〜。惜しい。
それにしても、美味しい御飯だ。大きな茶碗、ほぼ丼ぶりサイズ、に入っていたので、
通常ならば私には多いのだが、パクパクと食べ進んでしまった。因みに、大盛りも無料だそうだ。
これでこんなに美味しいのだから、釜で炊いた出来たてはどれほど美味しいのだろう。
平日の昼はきっと混んでいるに違いない。
私が近隣で働いていたなら、この店は私の昼食処リストに載ることは間違いない。
月島はモンジャだけで、ランチに難儀して来たが、いい店を見つけた。