공식 정보
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Motsuyaki Wakaba
(もつ焼 わかば)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Motsuyaki Wakaba（Motsuyaki Wakaba）
|
|---|---|
| 장르 | 내장 구이、이자카야、꼬치구이 |
| 예약・문의하기 |
03-3623-1459 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都墨田区本所4-19-9 |
| 교통수단 |
도에이 아사쿠사선 「혼쇼 아즈마바시」역에서 도보 7~8분 혼조아즈마바시 역에서 455 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 카운터 10석, 테이블 2탁 6석, 다다미 4탁 16석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 外に灰皿在り。 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,엄선된 소주 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
服を着ていればOk牧場 |
| 비고 |
2008년 5월 개조 |
| 가게 홍보 |
시모마치에서 신선한 모츠를 만끽한다면 꼭 【모츠야키 와카바】에! 각종 연회 받고 있습니다.
곱창구이 야키 와카바에서는 신선한 모츠를 구이와 물고기로 즐길 수 있습니다. 구이는 양념장, 소금, 마늘 중에서 선택하십시오. 또한, 맛뿐만 아니라 술에 딱 맞는 일품 요리에서 〆 식사까지 폭넓은 메뉴를 갖추고 있습니다. 소주나 일본술을 비롯한 종류 풍부한 음료와 함께 꼭 맛보세요. 점내는 1인이라도 부담없이 이용하실 수 있는 카운터석에 가세해, 각종 연회 |
グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
下町にはもつ焼きの店が多い。
もつの仕入れ値が安いので、”やすうま”の店が多い下町にぴったりなのでしょう。下町のアットホームな空気感にもよく似合います。下町情緒の残る本所吾妻橋にももつ焼きの人気店がある。名前は『わかば』、わかばといえば初心者マークですが、こちらは創業1984年の大ベテランでございます。トイレに貼ってあった居酒屋礼賛というブログを主宰する浜田信郎氏によれば、もつ焼きの番付で関脇に位置する名店でございます。
もつは、刺、串、陶板焼、料理にと幅広く提供。串の味付けも、たれ、塩、ニンニクだれと選択肢が豊富。もつの魅力を無限に楽しめるお店になっております。串焼きは時間がかかるので、すぐに提供いただける「もつ煮」や「刺し」などからスタートしましょう。これにわかば割を合わせるのがわかば流。ここでのわかばは緑、つまり緑茶割りになっております。かなり濃いめの割り方はサービスの一環でしょう。笑
そうこうしているうちに串は到着。
「かしら」をニンニクだれ、
「しろ」をタレ、
「鳥たたき」を塩で、
「はつ」と「タン」も塩で、
いただきました。選択肢が多いだけに味付けは悩みますが、そういう時は「オススメで」とお任せしてみましょう。ニンニクだれは問答無用のコーティング能力があり、何と合わせてお酒との相性を確信させます。面白かったのは鳥たたきで、まるで魚の練り物のような印象です。塩との相性がいい。
やっぱり下町にはもつ焼きの店が似合う。ご馳走様でした。