Hongare Chuukasoba Gyorai
(本枯中華そば 魚雷)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hongare Chuukasoba Gyorai
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
| 문의하기 |
03-5842-9833 |
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102 |
| 교통수단 |
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。 가스가 역에서 200 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター4席、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
問題なし |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.1.29 |
2020年、ラーメン127杯目(^^)
本日は朝から直行で後楽園へ！
打ち合わせを終えて、食べログでチェックすると、比較的近い場所に「本枯中華そば 魚雷」さんなんてあるじゃないの〜(^^)
食べログでは2020.10.06現在3.73と、かなり高い評価だわさ(^^)
11時OPENの5分前に到着で、ポールポジションだわさ♪
とは言っても、OPENまで後ろには誰も来なかったけどね〜(^^;
券売機で「本枯中華そば(790円)」をポチッとし、選べるトッピングの中からは、豚バラチャーシューと姫たけのこ、それにうずらの卵をお願いしやす！
3年熟成の最高級本枯節と、1年物の粉骨節をサイフォンで抽出したと言うスープはどんなもんかねぇ？
目の前でじっくり見る事が出来たが、このやり方を直に見るのは初めてかも！
10分程でラーメンと、別皿でトッピングが着丼〜♪
早速スープを一口頂いてみる。
うわぁ…鰹の風味が口の中一杯に広がるわぁ(^^)
動物系よりも鰹の味わいが、ずーっと続く感じだね！
普段のラーメンではここまで節の風味が続く事はないので、目新しさがあるよ(^^)
うん、旨い！
麺は全粒粉入りの細麺で、コシもしっかりあって美味しいわさ(^^)
ただ、トッピングは弱いかなぁ…。
正直、トッピングなんて選ばせないで、チャーシューとメンマと海苔でも、最初から乗せれば良いじゃないかと思う。
仕入れや盛り付けの手間を考えたら、そしてこれだけのスープがあるなら、それで勝負しても充分だと思うけどねぇ！
女性店主は愛想も良く、感じの良いお店だったわぃ(^^)
頑張ってくだされよ〜！
ごちそうさま。