ステキなご夫婦と美味しいお蕎麦 : Sobadokoro Wamura

平日の夜訪問しました。
店内はお座敷とテーブル席で、4組ほど入れば満席という広さです。
私たちの他にお客様がいらっしゃらなかったので注文した品々はテンポ良く出してくださいました。

まず、蕎麦豆腐、蕎麦味噌、先付けの蕎麦あられ。
蕎麦豆腐は少し固めで蕎麦の味が感じられます。わさびが程よくきいていて蕎麦の味がより感じられます。
蕎麦味噌は甘めで出汁の味がガツンときます。
蕎麦あられは食感が良くおつまみにはもってこいでしょう。

そして鴨ロースサラダ。
少し油が強く二枚ほどしか食べれませんでした。サラダ菜、トマトがもう少し多いとバランスが良かったかな。
鬼殻焼。丸ごと一匹食べれます。
見た目もさることながら食感も味も間違いないです。
卵焼きは（甘・中・辛）から選べます。
とりあえず中を注文。うん、辛くも甘くもない。笑
正直どの程度かはわかりませんが・・・
出汁の利いた卵焼きは美味しいです。

そしてお楽しみのお蕎麦。
とりあえず全種類食してみたいということで四色蕎麦を注文。プラスで辛味だいこんと、ごま汁を注文。
せいろ（十割）、しらゆき（芯）、挽きぐるみ（中太）、季節の変わりそば（ゆずきり）
せいろはよくあるお蕎麦。しらゆきは見た目もそのまま真っ白なお蕎麦でした。
挽きぐるみは麺が太く若干黒めで歯ごたえモチモチ。ゆずきりはゆずが練りこんであり、香りが凄い！風邪っぴきの鼻づまりの連れでも香りが感じられるくらい。笑
一通り試してみて、追加は挽きぐるみでした。
やはりお蕎麦の歯ごたえ、香りが感じられたからだと思います。
ちなみにごま汁はせいろが一番合ったかな。
ごま汁もとても美味しく全て飲みきってしまいました。

ご馳走様です。

お店を出るときには私たちしか居なかったからか、ご夫婦としばし歓談。
とてもステキなご夫婦で又来たいと思わせるお店でした。