공식 정보
이 음식점은 타베로그의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Shinasoba Tanaka
(志奈そば 田なか)- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（646）
- 다음 리뷰로
【大塚】絶品の煮干しラーメン
久しぶりに「田なか」さんへ行きました。オープン前にも関わらず、相変わらずの行列。無事５番手に並び、一巡目で入ることができました。
入り口の券売機にて食券を購入して、カウンターへ座ります。
今日は１２月限定の「牛すじねぎそば（1000円）」と「和え麺トリュフ（400円）」にしました。
お茶、レンゲ、箸を取って座ります。
限定の「牛すじねぎそば」は、とろとろに煮込まれた牛すじがとても美味しそう。そしてたっぷりの九条ネギ。
まずはスープを一口いただきます。淡麗系のスープは牛すじの甘味が溶け込んでとても美味しくいただけます。
牛すじはとても柔らかくて甘味と旨味がたっぷりです。スープに浸した九条ネギといただくと最高です。
続いて、和え玉です。麺の種類を低加水麺（パリッとした歯応え）か多加水麺（プリッとした歯応え）で選べます。
今回は低加水麺をチョイス、底の方にあるタレと良く和えていただきます。パスタと焼きそばの中間のような食感、トリュフの香りも良くとても美味しくいただけます。
さらに残ったスープへ投入すると、また違った風味で美味しくいただけました。
こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。
http://posoposo.jugem.jp/
大塚駅から少し歩いたところにある「志奈そば田なか」さんへ行きました。
お昼前の時間だったので、並ばずに入ることができました。
店内へ入り、券売機で食券を購入します。
お得な「おとくセット（1000円）」がありましたので、そちらをチョイスしました。
こちらは重濃煮干しそばです。スープはドロっとしていて見るからに濃厚、一口いただくと煮干しの香りが鼻を抜けます。コクがあってとても美味しいです。
麺はストレートでコシがあります。麺にスープがしっかり絡んでいただけます。
具材は、ネギ、海苔、鶏チャーシュー、チャーシュー、玉ねぎの粗切り、メンマです。鶏チャーシューはハーブの香りが良くほんのり爽やか、スープとの相性もバッチリです。
玉ねぎのシャキシャキ感も良く、全体的にバランスが取れた一杯です。
サイドの豚レバーカレー炒めご飯も美味しくいただけました。
こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。
http://posoposo.jugem.jp/
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（646）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shinasoba Tanaka
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 문의하기 |
03-3988-0118 |
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都豊島区東池袋2-19-2 第2八千代マンション 102 |
| 교통수단 |
JR야마노테선[오츠카역] 도보 8분 도쿄 메트로 유라쿠초선[히가시이케부쿠로역] 도보 10분 무코하라 역에서 245 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2013.4.20 |
| 가게 홍보 |
지바의 바다를 사랑하는 이탈리안 출신의 가게 주인이 제공하는 삶은 간소 전문점
도시마구 히가시이케부쿠로의 조용한 주택가에 둔 라면 적 라면점. 점주 다나카는 이탈리안 출신이며 치바의 바다를 사랑하는 서퍼이기도합니다. 치바의 바다에의 은혜를 돌려주고 싶은, 쿠쥬쿠리산의 삶은 간장을 사용한 삶은 간소바를 제공하고 있습니다. |
今日は大塚駅から徒歩7-8分のところにある「志奈そば田なか」さんへ行きました。
何回目かの訪問になります。
お昼頃でしたが、タイミングが良かったよか、並ばずに入ることができました。
相変わらずお店は煮干しの香りがして食欲をそそります。
今回はつけ麺に初めてチャレンジです。
おとくセット（1000円）にして、つけ麺と肉めしが一緒にいただけます。
つけ汁は煮干しの濃厚な香りがします。
思ったよりも濃い味ではなく、煮干しの風味を楽しむことができます。
麺は喉越しの良いタイプで柔らかめです。スープがよく絡み美味しくいただけます。
チャーシューは、鶏と豚の2種類。鶏チャーシューはあっさり目で、つけ汁と合わせると良いバランスでいただけます。豚チャーシューはしっかり味がするので、そのままでも美味しいです。
肉めしは小ぶりながらも、ゴロゴロしたチャーシューがたっぷりとのっています。そのままでも十分美味しいのですが、つけ汁といただくと旨さが倍増します。
とても美味しくいただけました。
こちらではこれまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。
http://posoposo.jugem.jp/