메뉴 : Samma Chuu Ka Soba Kissui

라 라면 / 츠케멘 모두 W 스프로 해산물 백탕과 일본식 2 종의 스프를 덮밥에 섞어 제공합니다. 어패류 백탕 스프로서, 닭돼지 각 부위를 균형있게 맞추어 장시간 밥 더 어패류 건물류를 쫓아 화가감을 단계 조정해, 합계 7시간으로 완성합니다.

＜치쿠라 어항에서 직송＞된 가을도어를 듬뿍 소금구이 와인, 사오싱주 외, 여러 종류의 소재를 쌓아 간장에 담아 완성한 제일 인기 메뉴. 고소함이 오랫동안 입에 남는 자신작! <아와지산 양파>(별접시 150엔)가 이것 또 딱, 부드럽게 변신.

시오야키 가을도어를 흐리지 않는 모습, 정중하게 추출해 자연스럽게 솟아오른 해양 심층수로 만드는 <발리섬의 천연 소금>으로 맛 더 특제의 향유로 맛을 낸 난이도가 높은 짠맛의 일품.

아부라소바의 단풍나무에 신맛을 얹은 진한 입 소스를 소석에 붓는 볶은 국물. 냉수로 씻은 국수도 식히기 어렵다. 남은 국물을 스프로 나누어 메밀탕풍으로 하고 끝까지…

쌀과 해초 파우더 먹이와 논 스트레스 성장의 치바 유명 돼지 챠슈. 육즙이 풍부한 육신과 촉촉한 맛의 적신 로스를 숯으로 볶은 덮밥.