【代官山】免疫キノコの本格薬膳火鍋と無農薬新鮮野菜でデトックス！「VEGGIE FARM TOKYO」 : bejifa-mutoukyou

代官山駅から徒歩4分の隠れ家ベジレストラン「VEGGIE FARM TOKYO」に新メニューが出来たと聞いてさっそくお邪魔してきました。免疫きのこの本格薬膳火鍋と無農薬新鮮野菜でデトックス！大満足の火鍋コース（5000円）

あまりビアカクテルは飲まない私ですが、ここのは別。野菜の中でもトップクラスを誇るケールをたっぷりと使ったケールビールで乾杯！まるでクリスマスツリー？オーガニックケールのファームサラダと共にベジファーストすることでデトックス効果も倍増だね。

アンデスレッドのアンチョビポテトサラダも甘くて絶品！アンチョビが強くないからじゃがいも本来の風味を楽しめます。ぷりぷり海老と季節きのこのエビマヨは赤ワインと。添えられたバルサミコソースの酸味がアクセント。

待ってましたのメインディッシュは新鮮野菜と免疫きのこの本格薬膳火鍋！じっくり煮込んだ白湯スープと牛骨ベースの麻辣スープの2色鍋だから辛いのが苦手な人でも大丈夫。

今回は9種の免疫きのこと8種の新鮮野菜がてんこ盛り！黒木耳・白きくらげ・トキイロダケ・白舞茸・ジャンボなめこ・シモフリダケ・カキノキダケ・スーパー健康キノコのタモギダケ・椎茸。そしてケール・パープル水菜・青梗菜・空芯菜・ほうれん草・小松菜・レタス・セリは嬉しい根っ子付。まさか関東でこんなに新鮮なセリの根っ子がいただけるとは。

別料金にはなりますが、きのこの追加も可能だそう。お肉は旨味の強い国産もち豚スライス。スパイスの効いたスープに良く合いました。〆の中華麺までぺろり！大満足のコースでしたよ。

実は今回、友人のサプライズバースデーを計画していたのですが、快く承諾して下さったスタッフさんにも感謝です！また伺いますね！ありがとうございました。

自社農園を持ち、ケールの美味しさを世に知らしめた、あの
人気お野菜ダイニング「WE ARE THE FARM」と

西麻布の名店「焼肉にくだらけ」の最強コラボ店が代官山にOPEN！
さっそくお邪魔してきました。

スーパーフードでもあるオーガニックケールが食べ放題という
選べる鍋コースは飲み放題付で6000円から。

ケール坦々鍋
特製もつ鍋（白or赤）
ゆず鍋
和牛肩ロースすき焼き鍋の5種です。

ケール坦々鍋と悩みに悩んで
和牛肩ロースすき焼き鍋をチョイスしてみました。

先ずは生ビールで乾杯です。

胃腸を元気にする地中海原産ハーブ
オーガニックルッコラのファームサラダは生ハムの乗ったシーザー風。

苦味がないのでもりもり食べれちゃう。

旬野菜のフリットと季節のごろごろオーガニック野菜を使った
まるごとバーニャカウダにはめずらしいお野菜がたくさん！

いくら食べても太らない？土垂はどんなに食べても体内に蓄積されず
食べた分だけ排出されるという夢のような里芋だそう。

圧倒的整腸効果を誇る紅はるかも濃厚で上品な甘さ。
そして牛乳2倍のカルシウムと豊富なビタミンCを含む晩生千筋京水菜も美味。

またバーニャカウダソースが美味しいの。

メインディッシュの和牛肩ロースすき焼き鍋は
春菊のようなケールとすき焼きの相性抜群でいくらでも食べられちゃう。

ちなみにドリンクは持ち込みも可能。
LINE@登録でチアシードサワーやキャロットビアも飲み放題！

もちろんノンアルも対応してくれます。
女子会はもちろん日頃のお野菜不足にも！

お子ちゃま連れのママにも人気のカラオケ付き個室は
予約して行くことをおすすめします。