공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ebisu Momodori（Ebisu Momodori）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、이자카야、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-6203 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・2인 이하로 테이블석을 희망하시는 경우, 상황에 따라서는 카운터석에 통하는 일이 있습니다. 이해를 부탁드립니다. |
| 주소 |
東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 5F |
| 교통수단 |
JR 에비스역 서쪽 출구 도보1분 지하철 히비야선 에비스역 도보1분 에비스 역에서 96 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4010401130622 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お通し440円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
61 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-5768-9266 |
| 비고 |
※인보이스 제도 대응의 영수증의 발행이 가능하므로, 희망하시는 경우는 스탭까지 말씀해 주십시오. ※취급 QR코드 결제 (PayPay, Rakuten Pay, D 지불, auPay, Merpay, WeChatPay, Alipay, Bank Pay) |
おいしい焼き鳥が食べたくなり、
あちこち問い合わせたものの、
平日にもかかわらず、
予約で満席と断られ続けた中で、
やっとこちらにたどり着きました。
駅近ですが、ビルの上階ということもあり、
比較的ゆとりのある座席配置。
カウンターとテーブル席がある中で、
カウンター席に通していただきました。
いただいたのは、
「名物」の表示に素直に流されて、
「国産鶏の大串」から“親鳥かしわ”“せせり”、
そして「大山鶏の炭焼き」から
“とりもも”“ぼんじり”“皮”、
その他に“パルミジャーノつくね”
串以外では、“山芋とろとろ焼き”
“いぶりがっこチーズ”“牛すじ大根煮”などなど。
オーダーはすべて、卓上の端末から入力です。
個人的に、オーダー端末を採用している店舗は、
「効率偏重」なイメージがあって、
お料理に対しては期待できないな・・・という
先入観がありましたが・・・。
こちらもご多分に漏れず、
結構入っているお客さんに対して、
スタッフさんは少人数。
厨房スタッフさんの、
炭火焼と調理も一人でこす兼業ぶりに、
「一瞬の焼き加減を逃さない」職人芸を
期待するには、マンパワーが足りないかな・・・
と推測するものの、
実際に提供される串は、
いずれも炭火の良さが活かされた、
適切な焼き具合の範囲に収まり、
しかも、肉片のポーション大きめで、
ボリューム十分、肉汁タップリで
あることを考慮すると、
期待以上の満足度の高いお料理の提供かと、
抱いていた嫌疑をあっさり覆されてしまいました。
改めて、串はいずれも大きな肉片ならではの、
表面と内側の焼き上がり、食感の差が楽しめ、
滲み出る肉汁が口中に広がる、
いい出来栄えでございます。
串以外のお料理も、
いずれもボリューム感があって、
美味しいです。
また、スタッフさんの対応も、
元気で丁寧で気持ちよく、
オーダー端末で省いた人手を、
ちゃんとお料理やサービスなどのお客の満足度に
転換してくれていると言えそうです。
店名の副題「隠れ家的焼き鳥屋」よりは、
「専門性高めの居酒屋」さんに
近いかとは思いますが、
スタッフさんの士気の高さも含めて、
気持ちよく飲ませていただきました。