ひと夏の甘い誘惑
短い夏季限定のピーチタルト。
夢にまで見た念願の桃のタルト。
いつもは大切な方への贈り物として購入していましたが、よく考えたら自分へのご褒美を忘れていました…。
今回はガチで独り占め。
一切れ残らず自分の胃袋の中へ…嗚呼、至福♪
それにしても美しい…。シャッターを押す手が止まりません。大好物、完熟の白桃は甘みたっぷり滑らかで濃厚なカスタードクリームとサクサクの生地が完全なる黄金比。余裕でペロリと完食。自分史上最高のスイーツに出逢いました。これは来年の再会まで夢に出てくるレベル。
見るもの全てを虜にする魅惑のコフレデセール。あまりの人気で入手困難だからこそ、苦労して手に入れた贈り物に気持ちがこもります。誰もが幸せな気持ちになれる最高のプレゼント。これからはプレゼント用と自分用の2つずつ購入したい…笑。
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フルール・ド・エテ ブトン
フルール・ド・エテに魅せられて
代々木公園駅から徒歩数分。
住所・電話番号非公開。
HPでオーダー可能ですが、受付開始して一瞬で終了してしまう程の人気。
前回プライベートレストラン「ete」に伺った際に予約し購入しました。
フレンチレストラン・代官山「ル ジュー ド ラシェット」を経て、南青山「フロリレージュ」でパティシエおよびスーシェフをつとめた庄司夏子氏がオーナー。
スイーツ好きなら誰しも食することを夢見る美しきフルール・ド・エテ。
eteと刻印された黒箱を開けると瞬時に咲き乱れるかのような旬のフルーツの花たち。
まるでそれは宝石箱のような輝きで見たものを魅了します。
保存料など一切不使用。
旬のフルーツを惜しげもなく使用するため時価（1万円前後）。
今回はeteのiconicである薔薇の花のマンゴー。
苺や葡萄、桃などを用いたフルール・ド・エテもあるようです。
美しく咲き乱れる瑞々しいマンゴーの花。
生クリームはどこまでもフワりとなめらかな食感で、サックサクのタルト生地とのコントラストが絶妙。
正直、誰かにプレゼントするより自分のご褒美用に買いたいくらいです（笑）
この美しきフルール・ド・エテを目の前にしたら、誰もが笑顔に。
大切な人、大切な日、これを囲んだみんなが幸せになれる、そんなコフレ・デセール。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Ete（Ete）
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|---|---|
| 장르 | 케이크 |
| 주소 |
東京都渋谷区 |
| 교통수단 |
東京メトロ・千代田線「代々木公園」より徒歩1分 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
.. |
| 비고 |
1989年 東京都生まれ、私立駒場学園食物科卒業。 |
やって来ました、桃の季節。
été の桃のケーキは世界で1番好きなスイーツ。
そろそろ終わりの苺に加えてサクランボまでトッピングされているスペシャルバージョン♡
桃は丁度食べ頃の完熟。
自分で買うと、何気に食べ頃を見極めるのが難しい果物ですよね。
そして。これだけはゴメンなさい、誰ともシェアせずに1人で食べ切りました（笑）
今シーズンはあと何回食べられるかな…♪
予約はOMAKASEから。次回予約は6/27。
一瞬で売り切れるので日付を迷ったら負けです（笑）