大人な雰囲気、落ち着く空間でボリュームあるステーキ堪能 : bi-kon

予約していた名前を告げると、スタッフさんが丁寧に出迎え、案内してくれた。
その際名刺を差し出しながら自己紹介とメニューの説明をしてくれたが、
地ビール、ステーキの種類、特徴など、とてもわかりやすくて好感が持てた。

店内は暗めであるにもかかわらずスタッフさんは客席に常に気を配っていたため
追加注文の際、声を出さずともアイコンタクトでオーダー取りに来てくれ、
スムーズなオーダー取りもとてもよかった。

さて、ステーキはUSサーロインとオージーサーロインを注文
ただ、説明ではUSの方が脂身があり柔らかく、オージーは赤身主体で
しっかりとした歯ごたえという風に聞いていたし、一般的にもそうだと思うが
ＵＳは肉と脂身に分かれていて脂身は当然柔らかく赤身部分は普通の歯ごたえ
脂身と赤身の間の筋の部分は若干固いという具合だった。
一方オージーは全部赤身だったが、焼き具合もミディアムレアだったため
固いということはなく、歯ごたえが全体的に平均している分食べやすく、おいしいと感じた。

オージーのほうが値段的にも安いので個人的にはオージーをお勧めするかな。
財布に余裕のある方は和牛でいいかと。。。

来客の４割が外国人ということもあり、店の雰囲気もあって海外のレストランで食事をしている
ような感じだった。ただ、海外であのサービスは期待できないだろうな。