渋谷道玄坂で味わえる本格讃岐うどん「本生さぬきうどん　小麦房」 : Komugi bou

2012年4月8日(日)

小麦房に再び。
1枚クーポンが余っていました。

そこで、
今度は別のものを戴こうと、
確かに「温玉ぶっかけうどん」を頼んだつもりが、

誰かのオーダーと勘違いされて、
前回頼んだものと同じものが運ばれてきてしまい・・

うっかり手を付けてしまったので交換もお願いできず、
結局、同じものを戴く羽目に。
掲載画像がしつこくバター釜玉でスミマセン。

いや、でも、ま、
美味しいからいいのです。

塩ダレのスープに、卵とじ、
バターのトッピングが絶妙な味わいで
クセになるお味。

高カロリーと分かっていても、
からだに良くないとわかっていても、
美味しいものはやっぱり美味しい。
それが、グルメの運命（さだめ）。

残さず戴きました。

こしが強いうどんが好きなので、
讃岐うどんは本当に大好きです。

また機会があれば訪れたいと思います。
ご馳走様でした。
合掌！

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2012年3月24日(土)

本日もまた、
○ニッツクーポンを使用しに、

本場・香川県の讃岐うどんが
ここ、渋谷・道玄坂で味わえる
「本生さぬきうどん　小麦房」を訪れました。

○ニッツＨＰによると、
「「東京で一番！」を目指しているうどんの秘密は、　お店の地下にある製麺所。
　気温や水温、湿度など研究に研究を重ねて完成させた麺は、しっかりとしたコシとモッチリ感、そして滑らかな喉越しが楽しめます。」
とのこと。

出汁にもこだわり、
讃岐からわざわざ取り寄せ、
無添加で易しい味を引き出すために、
丁寧に丁寧に仕込んでいるそうです。

間口は狭いですが、
奥行きのある店内は、結構客の入りは良く、
しかし、雑然としている。
この辺は富士そばやチェーン展開している
ラーメン屋さんと差はなく。
（むしろ、水が切れていたり、箸がなかったり、サービスはイマイチ）

はじめ、店の注文システムに戸惑いましたが、
とりあえず注文し、

席について待つこと15分くらい。
（スタッフさん少ないからか、ちょっと時間かかった…）

本格讃岐うどんの、
「バター釜玉うどん〈塩だれ〉（450円）」が到着。

見た目にも食欲をそそる、
とろけるバターにたっぷりの粗挽き胡椒。

定番の、コシのある太麺で
ツルツルシコシコ、やっぱりこうでなきゃの讃岐うどん。

塩だれの出汁がしっかり効いて、
粗挽きコショウがぴりっと効いて、
バターのコクと、
玉子とじが味全体をまろやかにしてくれて

想像以上にクセになる、
あなどれない讃岐うどんの店でした。