공식 정보
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Chuukasaikan Eikouen
(中華菜館 栄康園)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuukasaikan Eikouen
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、교자、이자카야 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-3551-8974 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
コース予約のキャンセルは前日までとさせていただきます。 |
| 주소 |
東京都中央区八丁堀4-9-13 ニチレックビル B1F |
| 교통수단 |
지하철 히비야선 핫초보리역 A2번 출구 나오자마자! ! 도쿄 메트로 히비야선 / 핫초보리역 도보 1분 도쿄 메트로 유라쿠초선 / 신토미초역 도보 7분 도에이 아사쿠사선 / 타카라마치역 도보 8분 핫초보리 역에서 76 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
お一人様サービス料、お席代、お通し含めて300円頂戴致します。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ 소파 20석, 테이블 10석, 카운터 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 점심은 13시까지 전면 금연 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 유료 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 드레스코드 |
캐주얼 |
| 오픈일 |
1951.12.19 |
| 비고 |
가족 경영이므로 21시 이후의 연회도 가능한 한 대응하겠습니다 |
| 가게 홍보 |
<역 바로> 창업 쇼와 26년* 사랑받고 있는 본격적인 맛의 야미츠키 중화! 전세 OK로 각종 연회도◎
◆지하철 히비야선 핫초보리역 A2번 출구 바로 ◆ 여러분에게 친숙해 주셔, 쇼와 26년의 창업으로부터 계속되는【중화채관 영강원】. 저희 가게의 인기 NO.1 메뉴는, 긴자의 유명 사천 요리에서 수업을 거듭한 3대째가 만드는≪첸 마파 두부≫! 술의 동행에는 수제 양념을 듬뿍 붙인 ≪요다레 닭≫가 추천 ◎ 그리고 전 36석의 점내에서는 카운터석이나 소파석을 준 |
八丁堀でランチ。
八丁堀交差点にほど近い中華店です。
1951年創業と老舗です。
こちらは麻婆麺が美味しいというので食べてみることに。
半地下にあります。
13時過ぎは先客ゼロで、既にアイドルタイムとなっていました。
テーブルメインで店主が接客、若い方が厨房でした。
メニューは麺類、ご飯類です。
担々麵、酸辣湯麺、中華そば、味噌ラーメン、麻婆豆腐（日本風）、陳麻婆豆腐（四川風）、麻婆麺（日本風）など。
麻婆豆腐は日本式と四川式があるのが珍しい。
辛さが唐辛子の数で表されていますが、日本風は唐辛子１個、四川風は唐辛子３個で、四川風の下には
ライスお替り自由と書かれており辛そうです。
早速注文します。
●麻婆麺（日本式）＠1,050（税込）をお願いしました。
店主さんから日本風ですねと念を押されました。＠100で陳麻婆麺にもできるそうです。
三代目は銀座の有名四川料理店で修業していたらしく、「陳麻婆豆腐」が名物らしい。
４分待って麻婆麺（日本風）とご対麺です。
赤茶がかった麻婆豆腐が盛られています。見た目は唐辛子の赤身は見えません。
そしてスープが付きます。
花椒も別皿で付いて来るこだわりようです。お好みでどうぞとのこと。
とろみはしっかりとあり、旨味があります。挽肉の食感とホロホロの豆腐がおいしい。
さて、これは麻婆豆腐だが、麺と和えるので、麻婆のそこから麺をサルベージ。
麺は後で店の横に浅草開化楼の通函箱があったので開化楼製のでしょう。
中太でやや縮れが入ったツルツルとしたタイプ。
噛むとプリッとした弾力感がしっかりとあります。
その麺に餡を絡めてずずずーと頂きました。
多少辛みはあるものの、優しい味なので、途中から花椒を入れるとやや辛みが増して締まりました。
麺の啜り心地が良く、麺は直ぐになくなってしまった。
麺との食べるバランスが大事ですね。
スープはしっかりと醤油ダレが効いた酸味があるスープですっきりとしました。
この麻婆はご飯に載せてもおいしそうですよ。
今度は辛い陳麻婆豆腐も食べてみたい！