공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Godaime Hanayama Udon Nihonbashi Ten
|
|---|---|
| 종류 | 우동, 덴푸라, 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6910-3808 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区日本橋2-10-12 プレリー日本橋ビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 긴자선/도자이선 니혼바시역 C4 출구 도보 2분 도에이 아사쿠사선 니혼바시역 C4 출구 도보 2분 JR 도쿄역 도보 8분 니혼바시 역에서 116 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 2,000～JPY 2,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 카운터: 16석 테이블: 20석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능 반 개인실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 근처에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.1.14 |
日本橋の【五代目 花山うどん】さんの日本橋店に伺いました。
お店の場所は地下鉄日本橋駅C4、C6出口を出て歩いて1分強のビルの1階です。
穴子の箱めしで人気の「玉ゐ」さん本店の隣の新しく出来たビルです。
こちらは館林市に本店を構える明治27年創業の老舗のうどん屋さんです。
これまで本店の他に伊香保と銀座に店舗を展開。
2022年1月14日に4店舗目になる日本橋店をオープン。
【花山うどん】さんは群馬名物の幅広うどん「鬼ひも川」が人気のお店です。
私はお取り寄せで何度か【花山うどん】さんのうどんを頂いたことがありますが、店舗に伺うのは今回が初めてです。
土曜日の13時過ぎに伺いました。
お店はオープンして間もないということもあり、とても綺麗な店内でした。
入口正面にお土産用のうどんを販売する直売所があります。
店内に入って左手奥がお食事処になっています。
店内はテーブル席と対面式のカウンター席16席が用意されていました。
アクリル板やパーテーションなどの間仕切りは設置されていませんでした。
入口で手指のアルコール消毒を行ったことを店員さんが確認後、カウンター席に案内されました。
私が伺った時間はテーブル席は満席で、カウンター席に8席空席がありました。
◆注文
上州御膳(1,580円税込み)
☆上州御膳はめんと小釜めしそれぞれ2種類から1品選びます
〇めん
上州麦豚の鬼釜(冷)
上州麦豚のかけ鬼ひも川(温)
●小釜めし
海老天ぷらの小釜めし
上州五目の小釜めし
★私はめんは上州麦豚のかけ鬼ひも川、小釜めしは海老天ぷらの小釜めしを選択しました。
※昼の御膳は麺の大盛り無料
私は普通盛りでお願いしました
上州御膳は15分ぐらいで提供されました。
上州麦豚のかけ鬼ひも川の具材は麦豚、ニンジン、ほうれん草、かまぼこ。
鬼ひも川は幅が4～5㎝ぐらいありました。
幅広うどんはツルツルの口当たり。
コシは感じられませんでしたが、もちもちで柔らかめの食感です。
幅広で一枚が大きいので、少し噛み応えがありますが、ツルツルなのでのど越しは良いです。
小麦の旨味もありとても美味しいです。
この日は並盛りで頂きましたが、満足できる量でした。
つゆは鯖枯節、宗田鰹枯節、鰹枯節などをベースに出汁が取られています。
甘めの味わいで、鬼ひも川との相性良く美味しいです。
残念だったのがつゆの温度で、熱々ではありませんでした。
想像ですが、先に鬼ひも川を仕上げ、釜めしの出来あがりを待っていたため、少し冷めたのではないかと思います。
私的には熱々のつゆで頂きたかったです。
具材の麦豚は薄くスライスされていて、とても柔らかい食感でした。
優しく味付けされていて、麦豚本来の肉の旨味、脂の甘味が楽しめました。
つゆとの相性も良く美味しく頂けました。
小釜めしは日本橋店限定商品のようです。
海老天ぷらの小釜めしは海老の天ぷら2本、細かく刻んで揚げられた舞茸の天ぷら、大葉の天ぷらが盛られていました。
釜めしのご飯はうどんの出汁を使って炊かれているようで、硬めの炊き加減で出汁が効いて美味しいです。
おこげの部分も香ばしくて美味しいです。
天ぷらの衣はサクサクした食感。
衣自体は普通という感じです。
海老の天ぷらは甘くて美味しい海老でした。
小さいサイズで揚げられた舞茸は香りと食感が楽しめました。
丼つゆは天ぷらだけにかけられていて、ご飯にはかかっていませんでした。
甘めの丼つゆでした。
接客担当の店員さんは3人でした。
手際よく仕事をされていて、接客も丁寧で好印象でした。
これまで何度か銀座店に伺おうと試みましたが、いつも大行列で伺うのを諦めていました。
今回初めて店舗で鬼ひも川が頂けてとても嬉しかったです。
つゆの温度以外は大満足の内容で、再訪したいと思いました。
次回は普通のうどんを頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした。