絶品！しっとりコロッケ。 : Ishiduka Shouten

平日17時ごろに再訪。
会社の帰りがけのサラリーマンや近所の人で行列が。

購入したのは、

・「ポテトコロッケ(¥165)」 4.0★★★★
・「れんこんフライ(¥95)」 3.0★★★
・「串カツ(¥230)」 3.5★★★☆

”コロッケ”はしっとり食感でソースいらずの濃い味わい。
挽き肉がたっぷりでずっしりボリュームで食べ応え抜群です。

”れんこん”は薄切りの間になにかが挟まってます。
生姜風味の鶏肉かな、と思ったけどハムっぽさもあり謎です。

”串カツ”は前回玉ねぎがおいしかったのでこっちはどうだろうと選択。
15cm以上のロングサイズで柔らかなヒレ肉にみずみずしい玉ねぎが。
食べ応えもあり肉と玉ねぎが同時に味わえてお得です。

残念ながらコロッケはリニューアルされてしまったようす。
前のほうが好みですが今でも十二分においしくリピートは必須。

とにかく玉ねぎ好きなのでシンプルに玉ねぎ2個でもいいかも。

平日15時ごろに再訪。
ショーケースには18種ほどで続々と揚げています。

購入したのは、

・「ポテトコロッケ(¥155)」 4.0★★★★
・「玉ねぎフライ(¥85)」 4.0★★★★
・「広島Lカキ(¥170)」 3.5★★★☆

電車で匂いを醸し出しつつ持ち帰り夕飯のおかずに。

”ポテトコロッケ”は持つとずっしりラグビーボール型。
すき焼き風というかしっかり濃いめの味付け炒められた玉葱が。
じゃが芋は以前はカットもあった気がするけどマッシュ状。
濃い目のジャンクな味わいでやっぱりおいしいです。

”玉ねぎフライ”は1/4カットぐらいの大きなサイズ。
しゃきっと甘さがしっかりと感じるものでソースが抜群に合います。

”広島カキ”はLサイズということで食べ応えのある大きなもの。
ちょっと衣の主張が強いですがこのクオリティでこの価格は安い。

今回コロッケがリニューアルしていていてちょっと残念。
たまたまかもしれないのでまた平日に近くに行った際は買ってみたいです。

平日17時ごろ再訪。
夕飯用なのかな、若い女性も買っていく様子も。

ショーケースには10種ほどが並び、後ろで揚げている姿も。

購入したのは、

・「ポテトコロッケ(¥155)」 4.5★★★★☆
・「メンチカツ(¥195)」 3.5★★★☆
・「クリームコロッケ(¥150)」 3.5★★★☆
・「あじフライ(¥150)」 2.5★★☆

耐熱紙とビニール袋に入れてくれてお持ち帰り。
軽くレンジとトースターで温めなおしてからいただきます。

”ポテトコロッケ”はペースト状の中にごろりと食感の違いが。
すき焼きっぽい濃い目の味付けでソースなくおいしくいただけます。

”メンチ”はラグビーボール型でずっしりとしたボリューム感。
粗挽きのひき肉にたっぷりの玉葱の食感と甘味がいいアクセントに。
おいしいですが油がちょっと重いので揚げ立てを食べてみたい。

”クリームコロッケ”はぽってりコク旨のホワイトソースが。
カニ風味はないですが赤いそれっぽいものが入っています。
小さいので満足感はないですが味は間違いなく美味しいです。

”あじフライ”はちょっと薄目でちょっと青臭さがあるかな。

久々利用でしたがここのコロッケやっぱり好きだわーと再認識です。
野菜フライ系などまた再訪して挑戦したいです。

平日18時ごろ再訪。
何度か伺うもいつも売り切れで久々の利用です。

購入したのは、

・「ポテトコロッケ(\125)」 4.0☆☆☆☆
・「メンチカツ(\160)」3.0☆☆☆
・「エビカツ(\90)」

”コロッケ”はペーストとごろりとした食感のコントラストが。
しょうゆベースの味付けもしっかりとしていて相変わらずうまい！

”メンチ”はラグビーボール型でみっちり肉の詰まったもの。
以前と比べると玉ねぎ量が減って肉団子感が増した気が。
揚げたてじゃないので真価はわからずですがちょっと残念。

”エビカツ”は平べったい海老のすり身のフライ。
海老というよりもカニっぽい甲殻類風味がしっかり。
厚みがないので食感があんまりなかったのが残念。

平日のみ営業している、精肉店の揚げ物屋さん。
再開発で道路を渡った”新橋プラザビル1F”に移転して営業しています。

18時ごろ再訪するもショーケースには「イカフライ(\130)」のみ。
諦め切れずに聞くと注文品を揚げているところでちょっと待つけどとのこと。

揚げ立てゲットのチャンス！とラスト客として購入することができました。
予約客は大量買いをしているようすでガンガン揚げているのを見つつ待つことに。

購入したのは定番の、

・「メンチカツ(\147)」
・「ポテトコロッケ(\115)」

待つこと10分ほどで受け取り、すぐにコロッケをいただきます。
ガリガリとした固めの衣が旨い！そしてコロッケはペースト状の食感でしっかりした味付け。
例えるなら味の染み込んだ肉じゃがのじゃがいもをすりつぶしたっぽい味わい。

お腹一杯になったので、メンチは持ち帰って焼きお直していただきます。
でかいのでまずはレンジで温め、オーブンでしっかりと焼きあげます。

ちょっと固くなるけど衣はザクザク食感が戻ってほぼ揚げ立て状態に。
メンチは肉汁が溢れる挽肉のたっぷり詰まった食感であいかわらず旨い！
玉ねぎの甘さが肉の旨味を引き立てるもう一個買っておけばよかった…な一品です。

焼き直してもおいしいことがわかったので、お土産用は早めに買いたいと思います。


＊＊＊再訪（2011年12月）＊＊＊

コロッケとメンチの絶品さが忘れられず再訪。
15時ごろ行くと、店主夫婦は休憩中なのか不在で若者が。

タイミングが悪く揚げ置きしかないとのことで購入したのは、

・「メンチカツ(\147)」
・「ポテトコロッケ(\115)」
・「小トンカツ(\105)」

店主と違いソースかけますか？もなく、まぁいいかとさっそくパクつきます。

”コロッケ”は冷めてもめちゃ旨い！
玉ねぎたっぷりの甘しょっぱさとねっとりじゃが芋で食べ応え抜群！

”メンチ”は冷めてしまうとちょっと臭みみたいなのが感じられていまいち。
熱々じゃないと真価は味わえないと思います。

”一口かつ”はやわらかで脂身たっぷりなロース肉。
胡椒もしっかり効いていて、納得のおいしさでした。

揚げ立てを味わうなら回転のいい時間帯を狙うのが重要なのかも。
次回はコロッケ複数買いは必須な、揚げ立て時間を狙いたいお店です。


＊＊＊初訪（2011年10月）＊＊＊

平日のみ営業している、おいしい揚げ物屋さんがあるとのことで行ってきました。

18時過ぎごろ行ってみるも道路拡張工事？でお店がない！
探し回り道路を渡った”新橋プラザビルの1F”で仮？営業していました。

購入したのは、
・「メンチカツ(\147)」
・「ポテトコロッケ(\115)」
・「クリームコロッケ(\105)」

ソースをかけてもらい、近場で適当な場所を見つけてパクつきます。

衣は揚げ立てでザクザク！っとしたクリスピーな食感！
ウスターソースのかかった部分はしっとりとして食感の違いも楽しめました。

”メンチ”は細長い形状で刻んだ玉ねぎの食感がアクセント。
肉汁もじんわりとほどよくて旨い！な食べ応えのある一品です。

”コロッケ”はしっとりとしたペースト状のじゃが芋食感。
挽肉の粒々もアクセントで甘味があってこれまた旨い！な一品です。

”クリーム”はぽってりとしたクリーミーさのあるもの。
揚げたて熱々だったので口の中を火傷しまくりでした。

メンチ＆コロッケはめちゃくちゃおいしくてで人気にも納得でした。
なかなか行く機会はないけど、再訪したい！と思えるレベルの高い惣菜屋さんでした。