레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza No Jinja
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|---|---|
| 장르 | 카페、스위츠、빙수 |
|
03-3538-5011 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中央区銀座1-4-3 カルチェブラン・ギンザ 1F～2F |
| 교통수단 |
有楽町から徒歩3分 긴자잇초메 역에서 99 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、iD） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.7.5 |
| 비고 |
コンフィチュール・エ・プロバンス銀座本店（東京都中央区銀座1-5-6）が |
銀座のジンジャー銀座本店/銀座一丁目
注文したもの：「苺」（ジンジャーミルク・ベース）エスプーマ（追加でトッピング）
値段：「苺」 1,100円
エスプーマ（トッピング）330円
かき氷をお目当てに訪問。
混雑を避けたくて、平日の11時過ぎに行った（開店は11時）。
先客は1人と、店内はかなり空いていた。
【店内/雰囲気】
銀座の並木通りにひっそりと建っているお店。
1階はショップで、2階がカフェスペースになっている。
店内は狭くて、座席数も少なめ。1人席が多め。
席は45分の時間制。
【かき氷】
空いていたこともあって、注文してから僅か5分ほどで、店員さんがかき氷を持ってきてくれた。
かき氷は、「ジンジャーミルク・ベース」か「カマンベール・レア・チーズ・ベース」の2種類から選べる。前者は、銀座のジンジャー特製のジンジャーシロップを使用していて、後者は生姜不使用のシロップ(こちらの方が200円高い)。
トッピングも数種類の中から選べる。自分の好みにカスタムするのも良さそう。
【苺(ジンジャーミルク・ベース）エスプーマ(トッピング)】
今回は、せっかくなので、「ジンジャーミルク・ベース」の「苺」を注文。
よく聞く「エスプーマ」というのも気になったので、トッピングで注文。
この「エスプーマ」は3種類の中から選べる。さっぱり系、もったり系などあって、今回はさっぱり系の「カモミールとレモングラス香るマスカルポーネ・エスプーマ」にした。
見た目は普通サイズくらいで、大きすぎず小さすぎずという感じ。
苺のシロップは小瓶に入っていて、自分でかけて食べるスタイル。
まずは何もかけずに食べてみたけれど、それも美味しかった。
氷はふわふわ柔らかい。
ジンジャーシロップが混ざった練乳は、生姜の風味が強め。
トッピングのエスプーマは、ゆるめの生クリームという感じで、本当に泡のようだった。
苺のソースは酸味があって、これがジンジャーベースの練乳シロップの甘さを中和してくれる。
氷の中には何も入っていなくて、練乳とエスプーマが氷全体にたっぷりとかけられている。
⌛氷が溶けるまでの時間は短かった。もともと氷もゆるめに盛ってあるので、わりとすぐに溶ける。大きめの器に盛られていたので、かき氷をこぼさないように神経を使うこともなくて、食べやすかった。
ただ溶けてしまうと、シャバシャバの液体になってしまって残念だった。
生姜が好きなので、ジンジャーシロップの方を選んだけれど、
練乳の甘さと生姜の苦み？辛みはちょっとミスマッチだったかもしれない。
全体的に氷に対してシロップの量が多かったので、甘さ控えめが好きな人にとっては、甘すぎるかもしれない。
（私は甘さに途中で飽きてしまった）
かなり「もったり」とした濃厚なかき氷だった。
これは完全に好みの問題だけれど、感動するほど美味しいというわけではなかった。
ごちそうさまでした