Godaimenodaiwa Ginza
(五代目 野田岩 銀座)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Godaimenodaiwa Ginza
|
|---|---|
| 장르 | 장어 |
| 예약・문의하기 |
03-5524-3125 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
銀座駅C6出口に直結。階段の途中に入口あり。 긴자 역에서 93 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
別途奉仕料（サービス料）10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ テーブル32席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.6.18 |
五代目野田岩さん@銀座
野田岩さんの銀座店は麻布朝倉本店の直系だそう。
銀座4丁目ある塚本素山ビルの地下、すきやばし次郎さんのお隣り。
塚本素山ビルは1960年竣工、ものすごい歴史を持つ塚本總業の設立者の名前を冠したビル。さすが名店はこういうところにあるんですね。
さて、この日は鰻重コースでお願いしていたので、ノンアルスパークリングをいただきながらお通しからスタート。
志ら焼は温められたお重で登場。あっさりと山葵に塩またはお醤油でいただくと、ふんわりした鰻の身に少しの香ばしさ。鰻って川魚の仲間でもあるんだなぁと感じられる一品。
鰻とふかひれの茶碗蒸しは、もちろん鰻の香りとふかひれの食感を一緒に楽しめます。お鮨屋さんの茶碗蒸しも好きですが、鰻屋さんのもいいですね。
そしてお待ちかねの鰻重。関東風の蒸しが入って余分な脂が落ちてるから、こちらもさっぱり、でもふんわりした口当たり。
タレの味が強くないのは誤魔化し無しということなんですが、志ら焼の鰻と鰻重の味がちょっと被ってしまうので、もうちょっとタレの味が強めの方が好みかも？
やっぱり安い舌なんで、もっと修行を積まねば、老舗の名店の味には追いつけませんね…w
予約をしてお邪魔しましたが、時間帯もあったのか空席も目立ち以外でしたが、その分、落ち着いて食事ができました。
その落ち着きは肌理細やかな店員さんたちのサービスもあってのこと。さすが長く銀座でお店を構える老舗ですね。
ご馳走様でした