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紅茶と料理をゆっくり楽しめる
1854年にパリで創業したフランス流紅茶で、ルイ14世も愛飲していたとか。
銀座本店の品揃えは世界35ヵ国、500種以上のティーが有り、毎回訪れる度に新商品がディスプレイされています。
今回は開店前に並んでランチにマリアージュされたフランス流紅茶を愉しむ。
ランチコース5.500円は魚か肉を選択し、店オススメの紅茶がポットでサーブされます。
3、4杯以上は入っていますので、フランス料理とデザートと共に豊かな香りに包まれながらマッタリと優雅な時間を過ごせるのが嬉しい。
料理にも紅茶を使用したソースが使用され、マリアージュしているのが面白い。
アルコールは無いので、此処に来たらやはり紅茶をじっくり味わいたい。
フランス流の淹れ方は、布フィルターとポットを熱湯で蒸らしてから葉を入れ、暫し香りが開くのを待ってからお湯を注ぎ、3分待ちます。
デザートは季節のフルーツを使用した様々なラインナップが有り、目移りするビジュアル。スタッフにより丁寧に説明を受けてから選択。
席に戻って、切り分けるのを待ちます。
シルバーのポットカバー裏にはフェルトが有る為、1時間程度は温かく紅茶が楽しめます。
食後は店内でスタッフの説明を受けながら商品を購入し、店を出るとまた長蛇の列があるのでした。
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メカジキのグリエ 青茶、マルコポーロ ブルー香るブルーベリーのコンディマンほうれん草とキノコのソテーを添えて
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仔羊フィレ肉のロティ 緑茶 ラルートドゥタンジュセージ香るポレンタ、とうもろこし粉を使用した副菜
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ブラックベリーと抹茶、カシス香るデザート
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ブルーベリーと抹茶のデザート
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マルコポーロ
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オマール海老クロケット
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パンはお代わり出来ます
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デザートをチョイス
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迷います
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モンブランも人気。早い者勝ち勝ちみたいです
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ビジュアルに負けます
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此処で紅茶をサーブします
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シュガーは飾りかな
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3階店内
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2階店内
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階段で上がります
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1杯目はスタッフがサーブ
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階段上にデザートコーナー
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フランス風な店内テイスト
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紅茶缶は職人による手塗りで、今は作っていないとの事
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常時500種以上が販売されてます
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茶器も魅力あるラインナップ
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新商品コーナー
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スタッフが丁寧に説明してくれます
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3階建に見えて実は4階建
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mariaju Fureru
|
|---|---|
| 장르 | 카페、프렌치 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-3572-1854 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座5-6-6 すずらん通り |
| 교통수단 |
有楽町駅から徒歩10分 긴자 역에서 89 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
37 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
.. |
銀座でアフターランチならば、やはり1時間並んででもマリアージュフレール。
2階へ階段で上がった瞬間、フレーバーティーの香りが鼻腔を擽る。
独特の世界観があり、麻薬の様に人々を魅了する魅力がありますね。
本日のデザートをチラ見しながら奥の席に案内されます。
カウンターではいつもの様に麻のヨレヨレスーツを着たマニアックなスタッフが手際よく紅茶を淹れています。
フランス式布フィルターは店舗でも販売されており、自宅でもマリアージュ式淹れ方で楽しみますが、やはりプロの淹れ方はじっくり観て学ばなけべば。。。
好みの紅茶をセレクトして、デザートコーナーに案内されますが、まあ悩む事悩む事。。。色とりどりのデザートの前で決めかねる人続出(^.^)
どれをセレクトしても間違いない美味しさ。
甘さ控えめで、季節のフルーツや抹茶を合わせたデザートに紅茶にマリアージュするのはお約束。
常時500種類以上ある紅茶の特徴を全て記憶しているスタッフに頭が下がります
会計の前に一階のショップで季節限定の紅茶や、美味しかった紅茶を購入して店を後にしますが外には安定の行列が名物