점포명 |
掲載保留Enkirou(Enkirou)
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장르 | 중화 요리、라멘 |
주소 |
埼玉県蓮田市蓮田480-1 |
교통수단 |
하스다 역에서 705 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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개별룸 |
불가 |
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금연・흡연 |
− |
주차장 |
가능 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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오픈일 |
.. |
タバコオッケーのお店
テーブル席のみかな?大小9卓かな?
メニューを見る限り、四川ではない感じ。北京の名が多かったかな?個人的にはコレはと言うようなものはなかったけど、雰囲気良い感じですね。
あ、「北京料理」の冠が付いたお店でしたか・・・
そもそも、北京料理って「これこれ・・・」と、思うイメージがあまりないです。
北京ダック・・・「全聚徳」さんでいただいたものが北京料理でいいのかな?
少し素朴感もあるけど、しみじみうまい系の料理かな?
うーむ。何にしようか・・・悩みつつメニューを見る。
花椒油メンなるものを発見。
なんだ!?これにします。
大久保駅だったか近くにある、中華食材屋さんで手に入れた「山椒油」・・・とても、鮮烈な油です。柑橘と合わせて食べるとなんかおいしそうな気がしますが、まだやったことは無いです。海鮮麻婆の仕上げにひと垂らしで一本無くなりました・・・
しばし待ちます。到着。
醤油色のスープに乳化の油。野菜にかき玉?
味覚の感じ方は人それぞれですが、酸味のニュアンスもある、独特とまではいかないが個性を感じるスープです。遠くに花山椒があるような?
サンラータン麺が好きな方には問題なくいけると思いますが、酸味はそこまで来ないです。
辛さは感じない・・・これは個人差ですが、気温か?店内湿度か?私の体調か?汗が出た一杯となりました。
おいしい一杯だなと感じました。
今度はあんかけを食べたいと思います。