Wanfuutei
(王風亭)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
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担担麺が旨い
本格的な中華料理屋である。二階、三階で宴会ができるらしい。敷居が高そうな玄関だが、入ってみると全くそんなことはない。地元の常連の皆さんは、普通のラーメン屋として利用している。ラーメンは\520とリーズナブル。鶏がらスープの実に平均的な安定感のあるラーメンだ。
一階がお店スペースだが、以前は喫茶店ではなかったかと思われる作り。穴場なお店なので、週末の昼でもすんなり入れる。
久しぶりにここの担担麺をどうしても食べたくなって来店した。担担麺なんてどこの中華料理屋でも大抵おいしいのだが、ここの味がなぜか忘れられない。
麺は20番のちぢれ細麺。加水率は平均的。
スープはやはり鶏がらベース。辛みが穏やか。しょうゆダレベースだ。肉みそ、メンマ、小松菜のトッピング。全体的に甘い単調な味なので、茹で小松菜の苦みがアクセントとなって非常においしい。
コース料理もあり、本格的な中華料理屋の雰囲気をかもしだしながら、安価なラーメンを出してくれる気楽さに、親近感を覚える。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wanfuutei
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
0256-33-3360 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
新潟県三条市興野1-14-27 |
| 교통수단 |
히가시산조 역에서 1,101 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats （ 一階は22、二階・三階は宴会用） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 5 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
2022年9月
「担々麺748円」
数年ぶりにフッと王風亭の担々麺が脳裏に浮かび、三条まで来たことがあった。10年前のことである。同じ現象が起きた。浮かんでしまうともうダメだ。行かないことには収まらない。そもそもお店はまだ営業しているのか、休業日は何曜だっけ、メニューは変わっていないのか。食べログで情報を確かめ、昼少し前に到着するよう高速道路に乗った。
行列ができるような店ではないが、それなりに人気店である。予定通りに到着し、無事入店。先客6名、後客6名。テーブルを横目で見てカウンター席に着いた。担々麺と五目ラーメンが人気ツートップのようだ。
担々麺着丼。やはり間違いない旨さ。20番ちぢれ中細麺。肉みそ、メンマ、小松菜のトッピング。すりごまが香ばしい。スープにかすかに混じる苦みが、味を一段深みのあるものにしている。
かなみ屋、龍馬軒など名店の担々麺を経験した後でも、この担々麺はやはりおいしい。さらに言えば、これだけのクオリティーの担々麺を現在この値段で食べられるというのは驚異的である。