공식 정보
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Ji kon
(滋魂)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ji kon（Ji kon）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
025-272-9260 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県新潟市東区松崎1-1-28 |
| 교통수단 |
【車】JR新潟駅から車で約１７分 오가타 역에서 2,736 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ カウンター4席 テーブル12席 個上がり8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 8台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
子供用イス有り |
| 비고 |
土曜日曜祝日にも不定休があります。 |
訪れたのはとある日曜日。
フェリーの出発が延びて深夜となり、もう少し待たないいけない。
時間は２０時前。
ぼちぼちの客入りだったが、時間帯が時間帯なだけに引きのタイミングだった。
なんて思っていたら、しばらくしたら満席状態に。なかなかのお店に入ってきたようですね(^^)
座席はカウンター席、テーブル席３卓、小上がり席２卓。
スタッフはキッチンに男性２名、ホールに女性２名。
カウンター席に座ると荷物用のカゴを用意してくれる。
お冷ではなく冷たいお茶。
テレビ有り。
隣の男性客が炒飯を食べ切れなかったようなのだが、お店の人に頼んで持ち帰り用の紙製の箱に詰めてもらっていました。
木の壁には多数のサインが書かれていた。
● 岩のり中華 ９２０円
レビューを書く段階でいろいろと調べてみました。
メニューの裏に載っていた情報によれば、日本で最初に背脂らーめんが生まれたのが新潟県燕市だと言われているようです。
第一印象としては、家系を少しサッパリ・上品にしたラーメン。Wikipedia上の燕三条背脂ラーメンについての書き込みによれば、煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、濃口醤油のスープとのこと。
麺は太めのストレート麺。麺に反発力・噛み応え十分で、しっかりとした味わいのスープにも負けません。
やはり具材の中で抜群の存在を放つのは岩のり。
別の店で出てきた岩のりは結構磯の香りを放っていたというイメージで注文したんですが、こちらのお店の岩のりは香りは大人しめ。
なんと言っても印象に残ったのはその食感。
薄いのりには関わらず、コリコリといったような歯応えが有りこれが堪らない★
スープ、麺、岩のりとどれもが存在感を放ちつつケンカせずに調和しているのは見事ですね。
チャーシューはスライスしたものが１枚？岩のりの山のしたに入っていたので何枚あったかイマイチよく分からず。
いい具合にサシが入って柔らかな食感。
わずかに臭みが感じられる部分もあったが総じてクオリティの高いチャーシューです。
● 半ちゃーはん ２００円
(らーめんをご注文に限ります。)
パラパラとして程良くオイリー、味付けも控えめなのでラーメンとのコンビにはちょうどいいと思います★
２００円でこの内容はかなりコスパが高いと思うので、腹ペコの方はちゃーはん以外でもいいのでご飯ものは注文必須だと思いますよ(^.^)
もし近場にあれば全種類制覇したいなと思わせてくれたお店でしたね。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございましたm(__)m