공식 정보
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소노리테
(ソノリテ)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
소노리테
|
|---|---|
| 종류 | 프렌치, 레스토랑 |
| 예약・문의하기 |
0267-41-6990 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
알레르기 대응 가능(사전 예약 필수) |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 |
| 교통수단 |
시나노 철도 「가루이자와」역 북쪽 출구에서 구가루이자와 긴자 방면으로 도보 15~20분 가루이자와 역에서 1,178 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금 10% 일본어 원문 サービス料10％ 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
74석 |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능, 4인 가능, 6인 가능 ※반 개인실 있음(방음문 완비) |
| 대관 |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 호텔 주차장 외에도 인근 주차장 이용 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 소파자리 있음, 무료 Wi-Fi있음, 휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 칵테일 있음, 엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
뷰맛집, 호텔 레스토랑, 숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능, 축하・서프라이즈 가능, 음료 지참 가능, 소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능, 미취학 아동 이상 가능, 초등학생 이상 가능), 어린이 메뉴 있음, 유모차 입점 가능
어린이용 코스의 준비 있음, 자세한 것은 점포에 문의해 주세요. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.4.19 |
| 맛집 홍보문 |
식재료 간의 공명이 매력적인 구 경리자와 호텔 프렌치 레스토랑
풍부한 녹음에 둘러싸인 【KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton】 안에 위치한 프렌치 레스토랑 【SONORITE】. 제공되는 것은 프로로그에서 에필로그로 자연스럽게 이어지는 코스 형식의 프랑스 요리입니다. 프랑스어로 "공명"을 의미하는 가게 이름처럼, 숙련된 셰프의 기술로 재료들이 멋지게 공명하여 보석 같은 한 접시로 탄생합니다. |
軽井沢にキュリオうんちゃらというホテルが出来たというので行ってみた。
夕食はホテルのレストランを予約。
ディナータームはコースしかなく、それも1種類だけなので選択肢はまるでなし。
かなりの部屋が埋まっているみたいだけれど、
レストランのディナー客は3組だけ。
みんな高いので外へ食べに出たんだと思っていたよ。
メニューが出てきてびっくり。
何が何だかわからん。
最初箱の中に自家製のビスケット。
アンチョビ味だけれど、感激も何もない。
ビールはラウンジで飲むタダビールと同じだけれど
レストランで飲むとお金を取られる。
カエルのからあげ。
サーモン。
上に載ってるの、茄子かな。感激がないよ
ヤリイカのソテー。
ここいらあたりでむかついてきた。
ヤリイカは火を通し過ぎでカチカチ。
シェフは30歳くらいの若さだけれど、イカの扱い方とか習っていないのかな
マクロのソテー。
名前が「帰郷して、山が迎え」だって。
鰹が帰ってきて（戻りカツオ）
山（キノコ）が迎える、だっけかな。
給仕NTTお説明が下手なので、隣のテーブルの給仕の説明を聞いてわかった。
このマグロが生臭くてダメ。
臭みを消す処理の方法を知らないみたい。
「鴨にひかれて善光寺参り」
フランス産の高級カモ、っていっていたけれどおいしくない。
血抜きができていないというか、
そういう食べ方なんだろうね。
デザートだけは立派。
2種類出てきた。
珈琲と
最後のシメのデザート
なにを考えているんだかよくわからい料理。
何度か来ている人はここでディナーしないので空いていたんだ。
奇をてらわず、
見た目より味を重視して、
おいしい、
来てよかった、
という食べて感激する料理を提供すべきだと思う。
材料にお金がかかっているので14000円もするんだとおもうけど、
鴨とか国産の方が絶対おいしいし、
カツオは血合いを取って、さっと炙るくらいの方が臭いくなよ。
ヤリイカは色が変わったら火を止めること。
ホテルは又行くかもしれないけど
このレストランはもうこりごりだ。
パンとバターだけはとてもおいしかった。