포리오리나 델라 포르타 포르투나
(フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ)The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
포리오리나 델라 포르타 포르투나
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2023 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2023 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2021 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| 종류 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
0267-41-0612 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
완전 소개 예약제, 하루 1팀 한정 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 |
| 교통수단 |
신칸센의 경우 : 카루이자와 역에서 택시로 「시오 온천 호텔 입구 앞의 고바야시 씨의 가게」로 통한다. 아직 이 긴 이름은 택시 운전사 씨에게는 기억되지 않으니까. 지금의 시기라면 편도 15분 정도. 여름이나 하이 시즌은 30분 이상 걸리니까 주의 자가용차의 경우:국도 17호의 「나카가루이자와」 교차로를 구부려 국도 146호에 들어간다. 호시노 에리어를 지나 잠시 가면 시오노 온천 호텔 입구가 오른쪽에 있습니다. 그 바로 앞에 있는 좌회전하는 소경을 들어간 찌르기. 나카가루이자와 역에서 2,108 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6석 （ 여름(7~8월)은 지붕이 없는 레스토랑으로 잔디 정원과 테라스를 사용하여 최대 20 수석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능 4~6명의 한 방만 |
| 대관 |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 3대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음, 칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑, 독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2011.1.23 |
| 비고 |
완전 소개 예약제 1일 1조 한정 |
천재 셰프 고바야시 코지님이
가루이자와에서 선보이는 정통 이탈리안 요리,
포리올리나 델라 포르타 포르투나
식사로그 어워드 ☆☆ 실버
난로에 흔들리는 불빛을 바라보며,
하루에 한 팀만을 위한 호화로운 시간
고집과 독창성이 넘치는 요리를 즐기면서
여기에서만 느낄 수 있는 행복을 나누는 것임니다.
가루이자와역에서 택시로 15분
도쿄에서 많은 팬들이 이곳까지 찾아옵니다.
눈이 깊게 쌓인 산속 한 채의 레스토랑에서의 만찬이라니
아주 로맨틱할 것이라 생각했지만
우연히도 따뜻한 겨울로 눈이 적었던 것이 아쉬웠습니다.
이 날은 전국을 돌아다니고 있는
강력한 푸디들과 함께한 4인 모임
남녀 각각 두 명씩이었지만,
모두가 말하길 가루이자와는 도쿄의 바로 근처라 하더군요.
야마모토 셰프님의 요리는
겨울 계절에 적합한 멧돼지, 오리, 토끼 같은
야생 재료를 사용하여,
야마모토 스타일의 진한 소스를 더해
직접적으로 다가오는 맛을 선사해 주십니다.
겨울에 잘 어울리는,
이탈리안이지만 프렌치 같은
이렇게 대담하고 진한 소스 사용이 기쁩니다.
그런 셰프의 고집으로
요리 설명은 자주 길어지고 빠르며,
이것은 셰프의 요리 마법에 걸리기 위한
약속의 의식입니다.
귀를 기울이는 동안
쇄도하는 단어들이 이성을 초과하고,
눈앞에서 물끄러미 바라보이는 요리가
빙글빙글 돌기 시작하면
맛있게 먹을 수 있는 타이밍입니다.
普段あまり強くないお酒も
와인 페어링으로 맛볼 수 있습니다.
레와 2년의 첫 번째,
이 디너를 먹기 위해서만
당일치기로 순식간의 호화로운 소풍이었습니다.
*오늘의 메뉴*
・전복
・오리 포아그라와 블랙 트뤼프
・블랙 캐벳의 수프, 닭 내장, 밤, 아가리
・송아지 필레 카츠와 화이트 트뤼프
・캐나다산 멧돼지 타리아텔레
・오리 가슴살과 다리살, 브로콜리, 푸른 파
・치즈, 회향, 감, 성게
・커스터드 크림과 배
・간식
맛있게 잘 먹었습니다(^^♪