포리오리나 델라 포르타 포르투나
(フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ)The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
포리오리나 델라 포르타 포르투나
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|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2023 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2023 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2021 선정 가게
Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| 종류 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
0267-41-0612 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
완전 소개 예약제, 하루 1팀 한정 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 |
| 교통수단 |
신칸센의 경우 : 카루이자와 역에서 택시로 「시오 온천 호텔 입구 앞의 고바야시 씨의 가게」로 통한다. 아직 이 긴 이름은 택시 운전사 씨에게는 기억되지 않으니까. 지금의 시기라면 편도 15분 정도. 여름이나 하이 시즌은 30분 이상 걸리니까 주의 자가용차의 경우:국도 17호의 「나카가루이자와」 교차로를 구부려 국도 146호에 들어간다. 호시노 에리어를 지나 잠시 가면 시오노 온천 호텔 입구가 오른쪽에 있습니다. 그 바로 앞에 있는 좌회전하는 소경을 들어간 찌르기. 나카가루이자와 역에서 2,108 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6석 （ 여름(7~8월)은 지붕이 없는 레스토랑으로 잔디 정원과 테라스를 사용하여 최대 20 수석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능 4~6명의 한 방만 |
| 대관 |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 3대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음, 칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑, 독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2011.1.23 |
| 비고 |
완전 소개 예약제 1일 1조 한정 |
世評高く伝説に彩られし小林シェフの店なれば、勇躍意を決し二ヶ月余、数多の艱難辛苦の
果てに漸うの思いにて辿り着きぬ。
”才無し、学無し、徳無し”と三無斎を称する吾生なれど此度程己の”学乏しき事””経験足らざる事”
”知識足らざる事”を覚えたる験し無し。
まず小林シェフ自筆メニューが「解らず、読めず、知らず。」の三重苦、さながらヘレンケラー状態。
「菜譜を見て理解せざるは、学無きなり。」と言った塩梅。
更にシェフの早口の説明聞き及ぶに「作るのは大変そうだな～、手間がかかっていそうだなぁ～」
と思量するが関の山。
ピエモンテ産・・・ラビオラチーズが・・・野生のアスパラをうんたらくんたら・・・・、てなが海老の殻を砕いて、
煮て、漉しても・・・・と聞きながら、膏血を絞るという喩えにも似た調理にて海老もここまで絞られれば労しき哉。
更にピエモンテが３回、シェーブルが２回・・と徒に回数を数えつつ言の葉を失う矣。
吾生の如き無知蒙昧の馬の骨が頂くには畏れ多き由緒正しき素材なれば、皿の上の品々、さながら
悪代官に陵辱されんとする可憐な乙女の如し。
誠に痛々しき極み。
眼前の求道者は言うべき言葉を持たず、為す術も無し。
料理の味わいはしっかり、若干塩味がきつめでもあり、ワインとの幸せな出会いを楽しめる御仁には、
当に至福の出会いにて「猫にマタタビ」状態なれども酒を嗜ぬ不調法者には「マタタビ」変じ「小判」となりぬ。
しかしながら今を去る幾星霜、シェフが西麻布マリーエに侍り候折、その料理の品々、食卓に酒を要せず
とも力強く、有無を言わせずして再来を願わせる料理と覚え候。
吾生元来小皿、多品、財布に重い料理は好まざる処なれば一首献呈
☆ちはやぶる神世もきかず軽井沢、小皿料理に腹膨るるとは。
キリストがガラリヤの畔にて一切れのパンを分かち信者の腹を
満たせし故事を想い詠める歌
HenriⅣ