콘치넨타루 룸
(コンチネンタルルーム)
한정 기간 중화 요리를 먹으러
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前菜5種盛り
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前菜5種盛り
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クラゲの冷菜
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豚肉、香味醤油漬け
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蒸し鶏のネギソース掛けの箸上げ
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点心3種盛り合わせ
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フカヒレ海老蒸し餃子
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フカヒレ海老蒸し餃子
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ニラ餃子
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ニラ餃子、断面
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海老蒸し餃子、断面箸上げ
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蟹肉入りフカヒレスープ
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蟹肉入りフカヒレスープ
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蟹肉入りフカヒレスープ、レンゲ上げ
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蟹肉入りフカヒレスープ、レンゲ上げ
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大海老のチリソース煮込み
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大海老のチリソース煮込み
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大海老のチリソース煮込み、箸上げ
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もち米と五目の蓮の葉包み
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もち米と五目の蓮の葉包み、蓮の葉をはずすと出てくるもち米
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チャーシューの細切り入りねぎそば
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チャーシューの細切り入りねぎそば、スープレンゲ上げ
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チャーシューの細切り入りねぎそば、麺の箸上げ
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チャーシューの細切り入りねぎそば、麺の箸上げ
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杏仁豆腐
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マンゴープリン
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マンゴープリン
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マンゴープリン、スプーン上げ
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マンゴープリン、下層部分のスプーン上げ
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中国茶
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内観
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内観
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ドリンクメニュー
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アラカルトランチメニュー
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Aランチ、Bランチメニュー
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メニュー表紙
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外の眺め
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ディナーコースメニュー
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サイン
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外の喫煙スペース
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ホテルの外壁サイン
【혼잡한 가루이자와의 품질 높은 숨은 맛집】
카시마의 숲 호텔 안에 있는 프렌치 레스토랑에 두 번째 방문했습니다. 지난번은 5년 전 숙박했을 때였고, 그때 저녁 코스를 먹었는데 꽤 맛있었던 기억이 남아 있습니다.
이번에는 골든 위크의 점심으로 가벼운 이용을 했습니다.
'콘티넨탈 런치 코스(¥4,000)'… 이 가격에 10% 소비세와 13% 서비스 요금이 포함되어 있다는 점을 고려하면 꽤 저렴합니다.
코스 내용은 ❶ '오늘의 전채 모듬'…
내용은 ① '오리 파스트라미'… 기대하지 않았는데, 향신료와 훈연이 잘 어우러져 꽤 맛있습니다.
② '훈제 연어'… 연어의 촉촉함과 양파의 아삭함이 잘 어울리는 정석 메뉴입니다.
… 뭔가 이걸 먹으면서 샴페인 같은 걸로 여유롭게 낮 시간을 보내고 싶다는 생각이 들었습니다.
… 마시고 있었던 게 논알콜 맥주라서 조금 안 어울리긴 했지만….
운전이 있으므로 '산토리 올프리(세금 포함 1100엔)'를 선택했습니다… 모든 제조사의 '탄수화물 제로 맥주'는 맛이 좋아졌지만, '논알콜 맥주'는 아직 발전할 여지가 많네요.
※ 빵은 '전곡 밀가루'와 '쌀가루' 두 종류입니다. 조금 따뜻하고 부드러워서 둘 다 맛있습니다. 곁들여진 버터도 맛있고, 역시 호텔 퀄리티입니다. 쌀가루 빵은 리필해 달라고 했습니다.
❷ 옵션으로 +800엔에 '야채 포타주'를 추가 주문했습니다… 나온 것은 '호박 포타주'로 진하고 달콤해서 꽤 맛있습니다.
❸ 메인 디시는 다음 3종 중 하나를 선택하는 방식입니다. 대략적으로 '돼지고기, 생선, 소고기' 중 하나를 선택합니다.
① '돼지 뱃살의 화이트 와인 찜 구이, 겨자 소스'
② '노르웨이 연어 로스트'
산초와 케퍼의 레몬 버터 소스 +1,000엔
③ '소고기 필레 스테이크'
트러플 소스, 버섯 곁들임 +¥1,500
기본은 돼지고기입니다. 나머지 두 가지는 추가 비용이 드는 메뉴입니다. 하지만 저와 상대방은 돼지고기보다 다른 것을 생각해서, 저는 ③을, 상대방은 ②를 선택했습니다.
… 소고기는 그럭저럭 맛있습니다. 시메지와 표고버섯 볶음이 고기 위에 올라가고, 트러플 향의 소스가 코를 자극합니다.
상대방의 노르웨이 연어는 두툼하고 양이 많습니다.
❹ '디저트'는 아래에서 1품을 선택합니다.
① '레몬 셔벗'
② '프린 아라모드 +¥500'
③ '크렘 브륄레 +¥500'
④ '티라미수 +¥500'
저는 ②를 선택하고, 상대방은 ③을 선택했습니다.
②의 프린은 예전 스타일의 단단한 타입입니다. 단맛은 적당하고, 카라멜도 그렇게 강하지 않은 고급스러운 맛입니다. 딸기, 키위, 핑크 자몽, 블루베리 등이 곁들여져 화려합니다. 단맛이 조금 부족하지만, 퀄리티는 높습니다.
③의 '크렘 브륄레'는 표면의 바삭한 카라멜이 맛있습니다. 속은 차가운 크림으로, 이것도 단맛이 조금 부족합니다.
저 개인적으로는 이 메뉴에 관해서는 폴 보퀴즈에서 나오는 것이 한 수 위인 느낌이 듭니다.
음료는 '커피 또는 홍차'… 두 사람 모두 커피를 마셨습니다. 리필도 가능해서 컵 반 정도의 양을 추가로 받았습니다. 식사 후에도 꽤 만족스러웠습니다.
하지만 기본 메뉴를 선택하는 것은 어렵고, 결국 4000엔의 코스가 음료와 옵션 선택으로 대략 두 배인 7000엔 가까이 되었습니다. 꽤 능숙한 업셀링 마케팅입니다.
맛도 확실히 좋고, 매장 분위기도 좋고, 외부 정원의 경치도 좋고, 레스토랑의 고객층도 좋고, 매장은 붐비지 않으며, 서비스의 호스피탈리티 질도 높습니다. 관광객이 너무 많은 가루이자와에서 여유롭게 쉴 수 있는 숨은 맛집입니다. 알고 있으면 유용할 것 같습니다.
가루이자 레스토랑 예약에 어려움이 있을 때는 다시 여기 오고 싶습니다.
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오늘의 전채 모듬 = ①오리 파스트라미, ②훈제 연어
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호박 포타주
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포타주, 스푼 클로즈업
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버터
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위는 통밀빵, 아래는 쌀가루빵입니다.
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소고기 필레 스테이크, 트러플 소스와 버섯 곁들임
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소고기 필레 스테이크, 트러플 소스와 버섯 곁들임
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소고기 필레 스테이크, 트러플 소스와 버섯 곁들임
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소고기 필레, 리프트 업
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노르웨이 연어 로스트
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노르웨이 연어 로스트
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프린 아라모드
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푸딩, 스푼 올리기
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푸딩 아라모드와 커피
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크렘 브륄레
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논알콜 맥주
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내부 인테리어
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내부 인테리어
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레스토랑에서 보이는 정원
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코스 메뉴
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와인 등 음료 메뉴
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논알콜, 소프트 드링크, 소주 & 일본주 메뉴
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가게 외부에 있는 런치 코스 메뉴
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가게 외부에 있는 메뉴
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가게 외부에 있는 런치 코스 메뉴
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입구
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사인
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호텔 외관
【고급스러운 맛있는 메뉴들】
상황천황, 상황황후 부부도 천황 황후 시절에 묵었던 호텔 "카시마노모리".
저는 이 부지 내에 있는 샘물이 훌륭하다는 소문을 들었던 곳입니다. 어찌된 일인지 에도 시대의 대명이나 공가의 식사에 여기 물이 사용되어 "오젠스이"라고 불리게 되었다고 합니다.
메이지 천황도 메이지 11년에 카루이자와 숙소에서 점심을 드셨을 때 이 샘물이 앞 접시에 사용되었다고 합니다.
샴페인으로 건배한 후 숙박 고객만을 위한 아뮤즈로 제공된 것은 "훈제 연어 샐러드"... 아삭아삭한 양파와 야채, 올리브가 가득한 훈제 연어가 식욕을 살짝 자극합니다.
"이베리코 돼지 생햄"... 빨간 피망, 아메라 생토마토, 바질치즈 전채. 생햄이 상당히 맛있어서 혀와 위장이 기뻐하고 있습니다.
"쌀가루가 들어간 빵"... 따뜻한 빵도 제대로 맛있어서 기쁩니다.
오늘의 추천 스프는 "토마토 포타주"... 토마토의 특유의 맛이 없이 매우 마시기 쉽고 맛있는 스프. 꽤 마음에 드는 메뉴입니다.
"참돔 무니에르, 견과류 소스, 연근 올리기"... 견과류 소스가 마지막에 약간 부족해졌지만, 아삭거리는 연근의 식감과 참돔의 부드러운 식감의 대비가 즐겁고 맛있습니다. 소스가 부족해진 후반은 소고기로 가기 전 선행 전투의 기대감이 듭니다.
그리고 메인인 "국산 소고기 필레 스테이크"... 우엉 칩이 올려져 있고, 간장에 절인 우엉과 제철의 온야채가 곁들여져 있으며, 야채에는 주키니, 브로콜리, 콜리플라워, 주키니, 당근이 포함되어 있고, 아래에는 감자 갈레트가 깔려 있으며, 소스는 레드와인 소스입니다.
고기의 조리도 훌륭하고 소스의 맛도 좋습니다. 상당히 인상 깊은 맛있는 한 접시입니다.
마지막으로 디저트와 커피.
프랜보와즈를 파우더로 만든 아이스크림, 라즈베리, 블루베리 등이 곁들여진 모둠... 마무리 디저트로 너무 강하게 나서지 않으면서도 적당히 주장합니다. 제대로 코스를 지지하고 있습니다.
전체적으로 제대로 맛있고, 진짜 여기까지 기대하지 않았지만 레벨이 높고, 대만족입니다. 다시 먹으러 오고 싶습니다.
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
콘치넨타루 룸
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|---|---|
| 종류 | 레스토랑, 프렌치, 유럽 요리 |
| 예약・문의하기 |
0267-42-3535 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1373-6 ホテル鹿島ノ森 |
| 교통수단 |
JR 호쿠리쿠 신칸센 「가루이자와」역 북쪽 출구에서 도보 30 분. 택시로 8분. 가루이자와 역에서 1,863 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 3,000～JPY 3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
10% 일본어 원문 10% 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80석 |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 대관 |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음, 엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 로케이션 |
뷰맛집, 호텔 레스토랑 |
| 홈페이지 |
매년 여름에 카루이자와 "호텔 카시마의 숲"의 컨티넨탈 룸에서 먹을 수 있는 호텔 이스트21 도쿄(도쿄 도요초)의 중화요리 '도원'의 런치를 예약하고 가보았습니다.
올해의 기간은 2025년 7월 12일(토) ~ 9월 15일(공휴일 월요일)입니다.
본래 프렌치 레스토랑인 컨티넨탈 룸의 일부를 나누어 중화요리를 제공하는 방식입니다.
카루이자와에는 맛있는 일본 요리나 중화 요리, 고기구이가 별로 없어서 도움이 되는 기획입니다. 프렌치나 이탈리안, 피자는 맛있는 곳이 많지만요.
자, 런치 메뉴는 알라카르트 외에도 코스 형태의 A 런치(세금 포함 5200엔), B 런치(세금 포함 6500엔)가 있으며, 큰 차이는 A는 스프가 '게살이 들어간 옥수수 스프'인 반면 B는 '게살이 들어간 상어지느러미 스프', 메인은 A 런치가 '와규 고기의 부드러운 조림'인 반면 B 런치는 '대하의 칠리소스 조림'입니다. 해산물을 좋아하는 저로서는 역시 B 런치를 선택했습니다.
음료는 서비스로 제공되는 따뜻한 중국차로 진행하기로 했습니다.
요리는 ❶《전채 5종》부터 시작합니다.
❶-① '해파리 냉채'… 아삭아삭한 식감의 정석.
❶-② '돼지고기, 향미 간장 절임'… 아삭아삭한 물냉이와 부드러운 돼지고기의 조화가 좋고, 향미 간장의 맛도 맛있습니다.
❶-③ '어린 옥수수, 미역, 오이의 단초절임'… 단초로 입가심에 효과적입니다.
❶-④ '차슈, 피칸너트의 단조림'… 그럭저럭 평범한 편입니다.
❶-⑤ '찜닭의 파 소스'… 맛있는 파 소스를 먹으면 오늘 중화요리를 먹길 잘했다는 기분이 듭니다.
❷《딤섬 3종 모듬》
❷-① '부추 만두'
❷-② '상어지느러미 새우 찐만두'
❷-③ '새우 찐만두'… 각각 밑간은 되어 있지만, 다소 싱거워서 간장 조금 추가해서 먹었습니다. 부추 만두는 강한 맛이지만 꽤 맛있습니다. 상어지느러미 새우 찐만두는 상어지느러미는 조금이고, 새우가 주인공인 느낌입니다. 그래도 좋아서 괜찮습니다.
❸《게살이 들어간 상어지느러미 스프》… 여기서도 상어지느러미보다 게살(아마도 홍게)이 많이 들어가 있습니다. 약간 짠맛이 강했습니다.
❹《대하의 칠리소스 조림》… 탱탱한 새우. 칠리소스는 고급 중화요리에 많이 있는 다소 달콤한 타입입니다. 당연히 맛있습니다. 중화요리에서 자주 나오는 찐빵 같은 '만두'가 있었다면 좋았을 텐데요.
❺ 식사로는 《밥 또는 면》 두 가지 중 선택.
❺-① '찹쌀과 오륜의 연잎 포장'… 상대방은 이걸 선택했습니다. 조금 나눠서 먹어봤는데, 찹쌀의 쫄깃한 식감과 맛이 꽤 맛있었습니다.
❺-② '차슈의 세로 썬 파 소바'… 고급 중화요리에 흔히 있는 약간 미지근한 스프. 차슈와 파의 조합, 면과 스프의 어우러짐이 좋습니다. 화이트 페퍼를 듬뿍 뿌려서 먹었습니다. 맛은 꽤 맛있습니다. 메뉴 구성적으로도 자신감이 느껴지는 일품입니다.
디저트도 두 가지 중 선택.
❻-① '아몬드 두부'
❻-② '망고 푸딩'
상대방은 '아몬드 두부'를 선택했습니다. 저는 '망고 푸딩'을 선택했습니다. … 두 층으로 나뉘어 있고 아래층이 망고 푸딩입니다. 위에는 크림 같은 것이 얹혀져 있어 전체적으로 맛있습니다. 망고 과육도 몇 조각 올라가 있어 기쁩니다.
전체적으로 놀라운 요리는 없었지만, 안정된 품질이었습니다. 기간 한정 팝업이었지만, 카루이자와에서 귀중한 중화요리를 맛볼 기회를 가져서 기쁩니다.