공식 정보
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Menya Buson
(麺屋蕪村)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
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長野駅前のお店の味を引き継ぎつつ、進化していますね
久しぶりに権堂の蕪村を訪れました。
２年ぶりになりますね。
暑い夏に突入していますが、ランチにおいしい熱いラーメンを食べたくなって、
鍾馗と蕪村がまず頭に浮かんだのですが、蕪村はしばらく食べていないので、こちらにしました。
消費税のためでしょう。前回に比べて30円ほど値上がりしていました。
このお店では食べたことがないのですが、本店で食べた時、
甘さがおいしかったあごそばを大盛でお願いしました。
前回の時は、スタッフがもう少しいたような気がしますが、
今日は店長らしき方ともう一人の店員さんの２人です。
様子を見ていると、手際よく動いています。
お店に入ったときは、空席が目立ちましたが、まもなく狭い店内はほぼ満席になりました。
さほど待つことなく、ラーメンが目の前に。
淡い色のスープです。
細切りのネギと太くて長いメンマに厚切りのチャーシューと海苔のトッピング。
まず、スープを飲んでみると、魚からとった出汁とわかりやすく、
濃厚なのにもかかわらず、ほのかな甘さがあっておだやかな味わい、おいしいです。
続いて、麺をいただきましたが、このお店の麺は香りもいいですし、
何よりも麺をすすって、口に入れたときの舌触りや噛んだ時の歯ごたえがとてもいいです。
ただ、メンマが固くて噛み切れなかったり、
部位にもよるのかもしれませんが、チャーシューの脂が多すぎるような味わいでした。
食べながら周りを見ていると、２人のオペレーションですが、
満席に近いお客様にも、それほど待たせることなくラーメンを出していたのには感心しました。
今日の感じがよかったので、これからもう少し頻回に利用する機会がありそうです。
May 2013 --------------------------------------------------------------------------------------
繁華街の権堂アーケート街に新しくできたお店です。
長野でラーメンの蕪村といったら、長野駅前にある有名店。
その姉妹店が権堂にできました。
その場所は、以前からもラーメン屋さんだったところで、通りが交差する良い場所なのですが、
ここ数年は、定着せず何回かお店が変わっています。
そんなところに、蕪村が進出です。
ランチタイムにしては少々早い時間にお店に入ると、お客様は１組。
元気に迎えてくださいました。
メニューを眺めてみると、駅前店と同じメニューが並びます。
限定のあさりそばや塩そば、定番のあごそばやつけそばがありますが、
今日は初めてですから、蕪村そばを味玉付き、大盛りで頼みました。
権堂店限定の「平打特濃塩」
早いですね。ほとんど待つことがありませんでした。
出していただいた蕪村そば。見た目は駅前のお店とそっくりです。では、味は？
スープを飲むと、駅前店と違いが全くわかりません。
節が特徴の魚介の味わいに鶏白湯のいい感じ。
小麦の味のする麺に、四角い切り口で太いメンマに、トロトロのチャーシュー。
ここまで、しっかり駅前店の味を出しているのだから安心できますね。
駅前店との違いは、このお店でお酒を飲めるメニューがあることでしょうか。
場所柄、そういうお客様も多いでしょうね。
そして、ここでラーメンを食べて帰宅される方も。
おいしいラーメンをいただきました。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Buson
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
026-234-3771 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県長野市鶴賀権堂町2284 ロードスビル権堂 1F |
| 교통수단 |
나가노 전철 권당역 도보3분 곤도 역에서 290 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 시간에 따라 금연입니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.3.6 |
| 가게 홍보 |
나가노역 앞의 인기 라면 점권당 아케이드에 등장!
나가노역 앞에서 인기를 얻고 있는 '면 가게 무라'의 2호점. 팬이 지지하는 맛은 그대로, 만두 비롯한 노브 메뉴와 알코올이 충실. 마신 후 시메 라면 이라고 하는 스탠스뿐만 아니라, 마시면서도 즐길 수 있는 라면 제안하고 있다. 여성 혼자라도 들어가기 쉬운 분위기도 매력. |
ラーメンを食べたくなり、久しく食べてない蕪村の権堂店に向かいました。
お店を訪れると、この辺りではまだ早い時間ということもあって、白い椅子が基調の店内に先客は１組のみです。
メニューを眺めました。
以前と大きく変わらないと思えるメニューの中で、大きく変わったのは価格です。
基本の蕪村そばがもうすぐ1,000円という価格になっています。
記憶にある蕪村そばは税抜700円。
随分上がったという印象です。
蕪村そばとあごそばを一つずつお願いしました。
待っている間にお客様が2人訪れ、どちらも特製もりそばを頼んでいらっしゃいます。
1杯1,500円です。
それほど待つことなく2杯が届きました。
ビジュアルは蕪村らしい少々歪んだ丼に、濃いスープの蕪村そばと淡い色のあごそばです。
まず、あごそばを。
魚の旨味と甘みのあるとろっとしたスープです。
麺はストレートで腰はありながら、柔らかさも感じる食べやすい麺で、小麦らしい味も感じられます。
途中から蕪村そばです。
こちらは何度も食べていて、アァ、コレコレ！って思い出す特徴ある味です。
鶏白湯ながら魚粉たっぷりといった感じで、粉っぽさもある魚介強めのスープ。
四角い切り口で太いメンマに、トロトロのチャーシューは健在です。
癖がないわけではないのですが、食べにくさはなく、また食べたくなるような強い印象が残ります。
美味しいラーメンをいただきました。