니가타현에서 먹고 싶은 오뎅! 니가타시 등 지역별 인기 10선

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오쓰루는 니가타시 주오구 후루마치도리에 있는, 맛있는 오뎅과 제철 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

깔끔하고 차분한 분위기의 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있다고 합니다. 혼자서도 느긋하게 술을 즐길 수 있다는 후기도 있었습니다.

사진:maitamaita

이 가게의 오뎅은 계절에 따라 재료를 바꿔가며 준비하고 있으며, 어느 메뉴든 한 번 더 정성을 들인 듯한 순한 맛이 좋다는 평을 받고 있습니다.

종류에 따라 접시를 나눠서 제공하는 듯해 맛이 섞이지 않고 오뎅 하나하나를 제대로 즐길 수 있는 점이 반가운 포인트입니다.

사진:yamasandaruma

숯불구이 요리와 사시미, 튀김 메뉴 등 오뎅 외에도 단품 요리가 알차게 갖춰져 있습니다.

술 라인업도 풍부하고, 니혼슈(사케)도 다양하게 갖추고 있다고 합니다. 술안주로 딱 좋은 요리에 맞춰 꼭 만끽해 보고 싶은 곳입니다.

사진:よくろう

JR 니가타역 반다이구치에서 도보 3분으로 접근성도 좋은 곳에 있는 "준찬 니가타에키마에텐"은, 명물인 오뎅을 비롯해 현지 식재료를 사용한 메뉴 등 수제 느낌 가득한 요리를 맛볼 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

아늑한 분위기의 매장 내부에는 카운터석과 고아가리 (신발을 벗고 올라가는 좌석) 등 다양한 좌석이 완비되어 있다고 합니다.

사진:mr.5

후기에서도 호평인 오뎅은 향과 풍미가 풍부한 다시가 푹 배어든 일품이라고 합니다.

오뎅 종류는 매우 다양하며, "호타테 (가리비)"와 "쓰부가이 (고둥류 조개)" 같은 조개류도 준비되어 있는 듯합니다. 술을 좋아한다면 니가타 지자케 (니가타 지역 사케)와 함께 오뎅을 만끽하는 것을 추천합니다.

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구이·튀긴 음식·샐러드 등 오뎅 외의 요리 메뉴도 알차게 갖춰져 있어, 아라카르트로 고르는 것도 추천합니다.

메뉴 선택이 고민될 때는 2시간 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스가 제격입니다. 인기 있는 오뎅은 물론, 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리도 마음껏 즐길 수 있습니다.

사진:tabelog.com

JR 니가타역 반다이히로바 출구에서 도보 약 2분 거리에 있는 「오토오시오뎅 타베호다이(무제한 리필) 1구치 닭날개 데바야로 니가타에키마에텐」은 닭 육수로 푹 끓인 맛있는 오뎅을 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

일본풍 모던한 공간이 인상적인 매장 내부에는 테이블석 외에도 소규모부터 대규모까지 이용할 수 있는 완전 개별실도 갖추고 있습니다.

사진:hanakoっぺ

무엇보다 이 가게의 매력은 기본 안주로 나오는 오뎅이 타베호다이(무제한 리필)라는 점입니다. 처음에는 무와 치쿠와 (어묵) 등 기본이 되는 모둠이 제공된다고 합니다.

어떤 재료도 부드럽고, 맛이 속까지 잘 배어 있다고 합니다.
살이 부드럽게 풀리는 닭날개 오뎅이 맛있다는 후기도 있었습니다.

사진:ヤユー！

비전 소스와 스파이스로 맛보는 한입 닭날개가 명물입니다. 바삭한 껍질과 촉촉한 고기의 탄력을 즐길 수 있다고 해요.

정석의 "기본 솔트"와 "카리", "토마토 치즈" 등 11종류의 닭날개 중에서 고를 수 있습니다. 전 종류가 다 모인 "테바야로우 전력 모둠"도 추천합니다.

사진:養命酒で乾杯‼︎

후루마치 타지는 니가타의 지자케 (지역 사케)와 함께 가나자와 오뎅과 종류가 다양한 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

매장 내부는 일식 이자카야 특유의 친근한 분위기입니다. 롤 커튼으로 구분된 반 개별룸 형태의 코아가리 (신발을 벗고 올라가는 자리)도 있다고 하며, 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 점이 매력이라고 합니다.

사진:食べ歩きしたい男

주인이 만드는 오뎅은 압도적인 메뉴 수를 자랑해, 오뎅을 좋아하는 사람이라면 참을 수 없는 포인트인 듯합니다. 무는 무려 7cm 크기라고 해요.

이곳에서만 낼 수 있는 육수의 향긋하고 풍부한 풍미가 식욕을 자극하는 건 틀림없다고 합니다.

사진:ポムポムプリン27

오뎅뿐만 아니라 신선한 오츠쿠리 (회)의 모둠도 평이 좋은 듯합니다. 보기에도 좋고, 테이블을 화사하게 꾸며 준다는 후기도 올라와 있었습니다.

니가타의 마아지 (전갱이)와 이시카와의 칸부리 (겨울 방어), 사도의 난반에비 (단새우) 등 각지의 맛있는 생선을 사용한다고 합니다.

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JR 니가타역에서 도보로 약 4분 거리에 있는 「로바타토 오뎅 고로나기라이 니가타텐」은 오뎅과 로바타야키 (화로 구이) 요리를 즐길 수 있는 일식 이자카야입니다.

밝고 개방감 있는 매장 내부에는 테이블석과 좌식, 개별룸 등 다양한 좌석이 갖춰져 있어 어떤 자리에서도 이용하기 좋은 분위기라고 합니다.

사진:タベルノスキーさん

이 가게의 추천 포인트는 원코인으로 오토오시의 오뎅 타베호다이(무제한 리필)을 즐길 수 있다는 점입니다.

처음에는 오뎅 모둠이 제공되고, 그 후에는 원하는 재료를 가지러 가는 스타일이라고 합니다. 색다른 종류인 슈마이 오뎅도 있어 육즙이 풍부하고 맛있다고 해요.

사진:ヤンマーサ

그 외에도 제철 식재료를 활용한 창작 일식이 준비되어 있어, 아라카르트와 코스 모두 알찬 라인업을 자랑합니다.

전국에서 엄선한 지자케 (일본 각지의 지역 사케)에 곁들인다면 로바타야키 (화로가에서 굽는 일본식 구이)도 추천합니다. 채소・해물・고기까지 폭넓게 갖춘 구성도 호평이라고 합니다.

사진:tabelog.com

니가타역에서 도보 단 30초 거리에 있는 「다마야 니가타텐」은 오뎅과 도나베 (뚝배기) 요리가 인기인, 일식 향토 요리를 중심으로 한 이자카야입니다.

개별룸은 2명부터 이용할 수 있어 주변을 신경 쓰지 않고 대화와 요리를 즐기고 싶을 때 딱 맞습니다. 많은 인원이 함께하는 연회에도 대응하며, 최대 50명까지 이용 가능하다고 합니다.

사진:まると四角

푹 끓여낸 재료에 다시의 감칠맛이 진하게 배어든, 수제 오뎅을 맛볼 수 있다고 합니다.

한입 먹을 때마다 마음도 몸도 포근하게 따뜻해진다고 해요. 맛있는 니가타 (일본 지명)의 지역 사케도 갖추고 있어, 오뎅과 함께 느긋하게 만끽할 수 있습니다.

사진:tsukaretayo

신선한 생선 사시미와 샐러드, 구이와 튀긴 음식 등, 다채로운 이자카야 메뉴도 이 가게의 매력 중 하나입니다.

음료는 50종 이상으로 다양하며, 노미호다이(주류 무제한) 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다. 여러 종류 중에서 고를 수 있는 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스에는, 인기 있는 오뎅과 도나베 (뚝배기)를 모두 맛볼 수 있는 메뉴도 있습니다.

사진:モンチキ^o^

「오야스미도코로 스기야마」는 야히코무라에 위치한, 야히코 신사 지역 안에 있는 기념품 가게의 휴식 공간입니다. 야히코 신사를 찾았다면 꼭 들르고 싶은 스폿이라고 합니다.

기념품을 고르는 즐거움에 더해, 명물 오뎅이 배와 마음을 든든하게 채워준다고 합니다.

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오뎅은 "치쿠와 (어묵의 일종)"나 "무", "곤냐쿠 (곤약)" 등 대표적인 재료가 중심입니다. 5가지 재료가 들어간 "오뎅 세트"도 있습니다.

부드러운 국물이 재료에 잘 배어 있고, 지나치게 달지 않아 깔끔한 맛이 특징이라고 합니다.

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이 가게의 추천 메뉴는 후기에서도 평이 좋은 "키쿠라게 (목이버섯)" 오뎅입니다. 시소마키 (차조기 잎말이) 같은, 보기 드문 모양이 인상적입니다.

현지인 야히코에서 정성껏 키운 희소한 일본 국내산 키쿠라게를 사용하고 있어, 두툼하고 꼬들꼬들한 식감이 정말 매력적이라고 합니다.

사진:kazs59

나가오카시의 기타나가오카역에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 "오이시이 오카즈, 도키도키 오뎅 Local Dining와다노"는 오뎅과 점심의 와고젠 (일본식 정식)이 인기인 일본 요리점입니다.

어딘가 그리운 느낌이 드는 매장 내부는 맛있는 식사를 하며 마음이 놓이는 따뜻한 공간이라고 합니다. 고아가리 (신발을 벗고 올라가는 좌석)와 카운터석이 완비되어 있습니다.

사진:◆ＮＯＲＩ◆

저녁 시간에는 오뎅과 술안주로 잘 어울릴 것 같은 다양한 이자카야 메뉴가 갖춰져 있는 듯합니다.

오뎅 메뉴인 "모치킨차쿠 (떡주머니)"에 들어 있는 떡은 폭신하고 부드러우며, "한펜 (생선살 완자)"은 다시의 풍미를 즐길 수 있다고 합니다. 오뎅을 고르기 어렵다면 "오마카세 (주방장 특선) 모둠"을 추천합니다.

사진:くわもちじんぺい

후기에서 인기가 많은 것은 점심 고젠(정식) 요리입니다. 가격이 다른 3가지 타입의 고젠(정식) 메뉴가 준비되어 있다고 합니다.

계절의 제철을 담아낸 작은 반찬과 국물 요리 등 모든 메뉴가 간이 세지 않아, 품격 있는 맛이라는 평입니다. 계절 솥밥에 사용하는 밥의 식감도 절묘하다고 합니다.

사진:turuatu

「오뎅 로바타 (화로구이) 가마솥 밥 쇼텐 나가오카 에키마에텐」은 나가오카역에서 도보 4분 거리에 있는, 개별룸을 완비한 일식 이자카야입니다. 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있는 오뎅이 인기라고 합니다.

일본의 옛날식 야타이 (포장마차)를 모티프로 한 매장 내부는 활기차고 편안한 분위기라고 해요. 직원들의 정성스러운 응대도 평이 좋습니다.

사진:ゆき丸グルメ

오뎅은 오토오시 비용만 내면 몇 번이든 자유롭게 리필할 수 있는 스타일입니다.

기본 메뉴인 "무"를 비롯해, 독특한 "옥수수"와 "규스지 (소힘줄)" 등 다채로운 라인업이 매력입니다. 니혼슈(사케)와 소주와의 궁합도 훌륭하다고 합니다.

사진:きんぐるめ日記

요리는 창작 일식이 중심이며, 어느 것 하나 술이 잘 들어가는 메뉴라고 합니다. 여러 종류의 메뉴 중에서 고를 수 있는 특제 가마메시 (솥밥)도 꼭 먹어보고 싶습니다.

솥 안에는 폭신하게 지은 밥과 고기, 해물 등의 재료가 듬뿍 들어 있어, 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:くぼゆう

이자카야 오타는 니가타현 조에쓰시의 나오에쓰역에서 도보 3분 정도로 접근성이 좋은 곳에 있는 이자카야입니다.

입구의 "오뎅" 노렌 (가게 입구에 거는 일본식 천막)이 눈에 띕니다. 레트로한 분위기의 매장 내부는 차분하게 머물기 좋고, 카운터석과 코아가리석 (신발을 벗고 올라가는 좌석)이 갖춰져 있다고 합니다.

사진:sword4

오뎅은 라인업이 다양하고, 어느 것 하나 빠짐없이 맛있다고 호평입니다. 술 한잔을 곁들여 차분하게 오뎅을 즐기기 좋다는 후기도 있었습니다.

"무"는 육수가 제대로 배어들어 부드러운 가운데 아삭한 식감도 느껴진다고 합니다. "규스지 (소힘줄)"는 크기가 크다고 해요.

사진:鳴けないカラス

이자카야만의 부담 없이 즐기기 좋은 안주가 충실하며, 야키토리는 굽기 정도가 훌륭한 듯합니다.

"모쓰 (곱창)" "토리카와 (닭껍질)" "닭날개" 등 다양한 부위를 사용한 꼬치가 갖춰져 있는 모양입니다. 취향에 따라 소금, 타레도 선택할 수 있다고 합니다.