나고야시 사카에역 주변에서 텟판야키(철판 구이)를 만끽! 추천 맛집 13선

사진:のぎささ

사카에역에서 조금 걸은 조용한 한편에 위치한 「L'atelier이즈미」. 매장 안에는 텟판야키(철판 구이)의 현장감을 즐길 수 있는 카운터와 와인바가 함께 자리하고 있습니다.

어른들의 아지트 같은 분위기가 감돌아, 일상에서 벗어난 특별한 기분을 느낄 수 있다고 합니다.

사진:H.aya

센다이규 (센다이 지역 브랜드 소고기)와 쿠로게와규 (일본 흑모 와규), 지비에 (야생 조수 고기)의 텟판야키(철판 구이) 등 엄선한 고기를 마음껏 즐길 수 있습니다.

철판에서 정성스럽게 익힌 쿠로게와규 히레 (안심)는 녹아내리듯 부드러워서, 입에 넣으면 고급스러운 단맛이 퍼진다고 합니다. 사슴고기는 붉은 살코기의 감칠맛이 촉촉하게 느껴지고, 특유의 풍미가 강하지 않아 먹기 편하다고 평판이 좋습니다.

사진:毎日スルメいか

"코스 라트리에"는 제철 식재료를 조금씩 즐길 수 있는 코스입니다.

사진은 코스에 포함된 오믈렛 요리입니다. 철판에서 마무리하는 오믈렛은 폭신폭신하고 일품이라고 합니다. 소스와 오믈렛의 마리아주가 훌륭하고, 와인과의 궁합도 좋다고 해요.

사진:mo-ri

사카에역에서 도보 4분 거리에 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점 "기 〜Joie〜". 명물인 함바그 스테이크를 비롯해 해물과 히레 (안심) 스테이크도 즐길 수 있는 곳입니다.

매장 내부는 마스터가 혼자 운영하는 아늑한 공간입니다. 적당한 거리감의 응대가 기분 좋다는 평이 있습니다.

사진:0k3u1r5o

철판에서 정성껏 구워내는 "일품 함바그스테이크"는 고기의 감칠맛을 그대로 즐길 수 있도록 스파이스만으로 마무리한 것이 특징이라고 합니다.

안에서는 육즙이 촉촉하게 퍼져 나와 식욕을 돋우는 맛이라고 합니다.

사진:箸が止まらんZ

"치즈 함바그 코스"는 전채와 샐러드가 함께 나오는 캐주얼한 코스입니다.

눈앞의 철판에서 구워낸 함바그는 뜨거운 상태 그대로 제공된다고 합니다. 치즈가 듬뿍 어우러지고, 은은한 짭짤함이 육즙의 감칠맛을 더욱 살려준다는 후기가 있었습니다.

사진:moguのごはん巡り

"텟판DINING 슈 사카에텐"은 사카에역에서 도보 8분, 클래식 모던한 공간에서 바다의 맛과 산의 맛을 즐길 수 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

입구에는 폭포가 흐르고, 매장 안에는 상어가 헤엄치는 큰 수조가 있습니다. 완전 개별실이 있어 나고야에서 보내는 기념일에 이용하기 좋은 한 곳이라고 합니다.

사진:moguのごはん巡り

「런치 플랜 C Fleur ～플루르～」의 일본 국내산 소 안심 스테이크는 섬세한 육질과 적당한 고소함을 즐길 수 있는 메뉴라고 합니다.

타마리쇼유 (진한 일본식 간장)와 직접 만든 달콤짭짤한 미소, 굵은소금 등 곁들이는 양념도 다양합니다. 특히 달콤짭짤한 미소는 안심의 감칠맛을 더 살려준다고 합니다.

사진:つるまいのたみ

전복이나 로브스터, 이세에비 (일본가재) 등 엄선한 해물 식재료로 만든 철판 구이도 호평을 받고 있습니다.

테르미도르 스타일의 오마르에비 (바닷가재)는 걸쭉한 소스와 치즈가 어우러져 감칠맛을 한층 살려준다고 합니다.

사진:kojista55

라트리에 K는 따뜻한 느낌의 인테리어가 세련된 철판 프렌치 가게입니다.

7석뿐인 카운터에는 주홍색 의자가 가지런히 놓여 있어, 조용히 식사를 즐길 수 있는 고급스러운 공간이 펼쳐집니다.

사진:食レポ日記

"우니 (성게)의 오믈렛"은 엄선한 달걀과 우니를 조합한 메뉴입니다. 진한 노른자가 우니의 감칠맛을 폭신하게 감싸고, 입에 넣으면 사르르 녹는 듯한 완성도라고 합니다.

화이트와인 소스와 캐비아의 풍미도 더해져, 깊이 있는 맛을 즐길 수 있다고 해요.

사진:Daily's02

아이치현산 천연 생선과 간사이에서 들여오는 다지마 계통의 소고기 등, 식재료에 대한 남다른 고집도 특징 중 하나입니다.

다지마규 (다지마 지역 혈통의 소고기)는 감칠맛이 확실히 느껴지고, 철판에 구워서 고소한 풍미가 더욱 살아난다고 합니다. 내추럴 와인 종류도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진:yuji_wasou

오반자이 (일본식 가정식 반찬)와 철판 요리 전문점 "나츠키 Tabenasse"。

주방과 마주한 카운터석에서는 조리 소리와 향을 가까이서 만끽할 수 있다고 합니다. 여유롭게 식사와 대화를 즐기고 싶을 때는 개별룸을 추천합니다.

사진:mon♡nagoya

사진은 앵거스 소고기 스테이크입니다. 철판에 구워내 고소한 풍미가 한층 살아나 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

식감은 부드럽고 기름짐이 과하지 않아 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있다는 평이 있었습니다. 와사비 (고추냉이)와 암염, 트러플 소금으로 맛의 변주도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:dome2

"제철 구운 채소 전 종류 모둠"은 그때그때 맛있는 채소를 철판에 심플하게 구워낸 한 접시입니다.

식재료 본연의 단맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다. 채소 중심의 오반자이 (가정식 반찬)와 함께 즐기는 사람도 많고, 와인과의 궁합도 좋다고 해요.

사진:tommypromotions

사카에역 1번 출구에서 도보로 약 4분 거리에 있는 「긴키사료」는 엄선 식재료를 사용한 가이세키 (일본식 코스 요리)와 텟판야키(철판 구이)를 즐길 수 있는 곳입니다.

매장 내부는 마치야풍의 차분하고 촉촉한 분위기입니다. 코스만으로 구성되어 있으며, 개별룸은 2명부터 이용 가능합니다. 소중한 날 식사에 딱 맞는다는 평도 많습니다.

사진:ken.suzuki.aw

"구로게와규 이치보 (흑모 와규 볼기 안쪽 부위)" 스테이크는 A5 등급의 일본 국내산 소고기를 숙성시킨 정성 가득한 한 접시입니다.

암염과 흑후추로 심플하게 간해 고기의 단맛을 한층 더 느낄 수 있다고 합니다. 특제 스테이크 소스도 준비되어 있습니다. 굽기는 레어부터 웰던까지 취향에 따라 고를 수 있다고 해요.

사진:えだまめ773

텟판야키(철판 구이)의 「이세에비 (일본가재)」는 탱글한 살에 버터 향이 더해지는 고급스러운 일품입니다.

철판에서 익혀서 새우의 단맛이 한층 살아나, 코스 중에서도 특히 인상에 남는 맛이라고 합니다.

사진:みほりーぬ@mihodoll

건물의 반지하에 있는 「뎃판 프랑스 캇포 Lis」는 카운터 8석만 있는 작은 철판 프렌치.

매장 내부는 조용해서 어른들이 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 분위기라고 합니다. 아와쿠로게와규 (아와산 흑모 와규)와 시장 직송 선어 등, 식재료에 신경 쓴 요리가 갖춰져 있습니다.

사진:ma---3

「아와 쿠로게 와규 (도쿠시마산 흑모 와규) 스테이크와 아와비 (전복), 포아그라 코스」에 사용되는 아와비는 바로 직전까지 수조에서 헤엄치던 것이라고 합니다.

간 소스와 소량의 파스타를 버무리면 감칠맛이 한층 깊어져 감동했다는 후기도 있었습니다. 철판으로 마무리하는 포아그라와 소고기도 섬세해 만족도가 높은 구성이라고 합니다.

사진:Ran88

사진은 "아와규 (도쿠시마현 브랜드 소고기)의 주사위 스테이크". 가벼운 지방감과 깊은 감칠맛이 있어 먹어도 질리지 않는 맛이라고 합니다.

철판 프랑스 가포 (프렌치 스타일 일식)다운 느낌으로, 셰프가 요리를 한 접시씩 정성껏 완성하는 점도 특징입니다. 굽기 정도가 훌륭해 고기의 단맛을 제대로 즐길 수 있다고 해요.

사진:はてジーロさん

사카에역에서 도보 3분 거리의 「텟판 다이닝 #오제상」. 나무를 기본으로 한 디자인의 모던한 매장 내부는 고급스러우면서도 편안하게 머물 수 있는 분위기라고 합니다.

카운터 8석을 포함한 24석 공간에서 캐주얼하게 본격적인 텟판야키(철판 구이)를 즐길 수 있습니다.

사진:はてジーロさん

사진은 "카이노미 (토시살) 스테이크". A4〜A5 등급의 고급 고기를 철판에 굽고, 와인으로 가볍게 찜구이하듯 익혀 쫀득한 식감으로 완성된다고 합니다.

한입 크기로 정성스럽게 잘라주는 점도 반가운 포인트입니다.

사진:いっぱい食べるキミが好き❤︎

"부타타마 (돼지고기 오코노미야키)"는 부드럽게 구워 낸 반죽에 다시의 풍미가 퍼지는 일품입니다.

고소한 표면과 매끈한 속의 대비가 즐거우며, 소스와 마요네즈가 맛에 깊이를 더해 준다고 합니다. 가벼운 식감으로 먹기 편해, 텟판야키(철판 구이) 사이에 함께 주문하는 사람도 많은 메뉴입니다.

사진:tabelog.com

사카에역에서 도보 12분, 빌딩 3층에 자리한 "철판Izumi〜산카이〜".

묵직한 분위기의 카운터와 단정한 분위기가 매력인 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 한 걸음 들어서면 특별한 시간이 시작되는 듯한 설렘을 느낄 수 있다고 합니다.

사진:美食家B=マツ

철판에서 구워 내는 오마르에비 (랍스터)는 압도적인 존재감이 있고, 구운 면의 고소함과 속살의 단맛이 돋보이는 일품이라고 합니다.

탱글한 식감의 살에 감칠맛이 응축되어 진한 풍미를 즐길 수 있다고 해요. 마무리 소스가 전체적인 맛을 잘 정리해 주어 오래 기억에 남는 맛이라고 합니다.

사진:ゆち1222

제철 식재료와 A4〜A5 등급의 히다규 (기후현 브랜드 소고기)로 구성된 「Izumi1 오시 코스」.

특선 히다규 A5 등급의 붉은 살 스테이크는 절묘한 익힘으로 만들어낸 깊은 풍미가 특징이라고 합니다. 텟판야키(철판 구이)의 묘미를 마음껏 즐길 수 있는 한 접시입니다.

「텟판야키(철판 구이)와 일식 우타게」는 포아그라와 숙성 쿠로게와규 (흑모 와규), 이세에비 (닭새우) 등 호화 식재료를 맛볼 수 있는 어른들의 숨은 아지트입니다.

차분한 조명의 완전 개별실은 호리고타쓰 (좌식 테이블) 스타일입니다. 일식과 텟판야키(철판 구이)를 조합한 코스를 조용히 즐길 수 있다고 합니다. 사카에역에서 도보 3분으로 접근성도 좋습니다.

사진:R-O

"뎃판카이세키 엔"은 해물과 고기를 모두 호화롭게 즐길 수 있는 코스입니다.

사진의 이세에비 (닭새우)는 철판에서 고소하게 구워 내어, 미소의 진한 감칠맛이 각별하다고 합니다. 구로게와규 (흑모 와규) 설로인 (채끝 등심)은 부드럽고, 아와쇼유 (거품 간장)의 부드러운 맛과 궁합이 뛰어나다고 해요.

사진:まりん72

코스 전채로 나오는 "포아그라 모나카 (일본식 과자 껍질)"는 바삭한 모나카에 포아그라 소테와 무스를 더한 일품입니다.

진한 풍미가 퍼지고, 시바즈케 (시소 향의 절임 채소)의 산미가 좋은 포인트가 된다고 합니다. 한입으로도 만족감이 있어, 첫 접시부터 인상에 남는 맛이라는 평이 있습니다.

사진:tabelog.com

사카에역에서 도보 11분 거리의 "TEPPAN&WINE MASA". 매장 내부는 카운터석만 있으며, 밝은 분위기입니다.

눈앞에서 펼쳐지는 정통 텟판야키(철판 구이)를 와인과 함께 즐길 수 있는, 나고야의 정성이 담긴 가게입니다.

사진:N2022 get

사진은 "아이치현산 시모무라규 필레 스테이크"입니다. 부드러운 살코기에 적당한 감칠맛, 철판에서만 느낄 수 있는 고소한 풍미가 더해진다고 합니다.

코스는 21가지 채소 테린으로 시작해, 아와비 (전복)와 계절 한 접시 등 화려한 구성이라고 합니다.

사진:くりくりログ

이 가게는 기본 코스를 취향에 맞게 어레인지할 수 있는 유연함으로 인기가 많습니다.

필레 스테이크의 양을 늘리거나, 해산물 중심으로 구성하는 등 셰프가 가능한 범위에서 맞춰준다고 합니다. 아라카르트도 준비되어 있어, 기분에 맞게 요리를 고를 수 있습니다.

사진:tabelog.com

나고야·사카에역에서 도보 10분, 철판 꼬치구이를 즐길 수 있는 「텟판야키bar FURANKEN」. 아지트 같은 분위기로, 혼술부터 친구와의 식사까지 폭넓게 이용할 수 있다고 합니다.

심야까지 영업해 늦은 시간 식사에도 편리하다고 해요.

사진:138lin

철판 꼬치구이는 1개부터 주문할 수 있습니다. "신센 레바 (신선한 간)"가 특히 인기입니다.

올리브오일로 가볍게 구워내기 때문에 고소한 풍미와 진한 감칠맛을 제대로 느낄 수 있다고 합니다. 무심코 여러 개를 먹게 된다는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:小魔王57693

사진은 에비센베이 (새우 센베이)에 달걀과 소스를 끼운 나고야 명물 "다마센"입니다. 심플한 한 접시지만, 어딘가 그리운 느낌이 드는 맛이라고 합니다.

가벼운 식감이라 술안주로도 훌륭하다고 해요.

사진:tabelog.com

주부전력MIRAI TOWER 근처에 있는 「텟판 바르(스페인 식 바) 마코토」는 아담한 숨은 아지트 같은 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 매장 내부는 카운터 6석과 테이블 6석, 총 12석뿐입니다.

고기·생선·채소를 균형 있게 다루며, 재료의 매력을 살린 요리를 즐길 수 있습니다.

사진:nya-n148

철판 요리는 former 이탈리안 셰프만의 감성으로, 고기를 고소하게 구워내 풍미를 한층 살린 완성도라고 합니다.

심플하면서도 밸런스가 좋다고 평판이 나 있어, 와인과 함께 즐기는 사람도 많은 듯합니다.

사진:胃下垂みみ子ちゃん

"이탈리아산 가을 트러플과 지요타마고 (일본 브랜드 달걀) 오믈렛"은 향긋한 트러플을 아낌없이 사용한 한 접시입니다.

지요타마고의 진한 풍미가 입안 가득 퍼지고, 트러플의 풍미와 어우러져 깊이 있는 맛을 낸다고 합니다. 철판에 구워 겉은 고소하고 속은 부드럽게 완성된다고 해요.