진보초역 주변의 일품 야키니쿠 15선! 가성비 뛰어난 캐주얼한 가게를 중심으로 소개

사진:tabelog.com

진보초역에서 도보 9분 거리에 있는 「야키니쿠 내장구이 가쿠 스이도바시 본점」.

매장 내부는 우드 톤을 중심으로 한 차분한 분위기입니다. 엄선해 들여오는 신선한 내장구이를 맛보려고 찾는 사람이 많다고 합니다.

사진:oishii---

"죠레바 (상급 간)"는 촉촉한 식감과 부드러운 감칠맛이 특징이라고 합니다. 불에 익혀도 질겨지지 않고, 적당한 탄력이 자꾸 생각나는 맛이라고 해요.

간을 좋아하는 분이라면 참을 수 없는 맛이라고 합니다. 사전 예약이 필요합니다.

사진:Ami0822

사진은 "혼지츠노 가쿠 내장구이 모둠". 석쇠에 올리는 순간 지방이 튀며 고소한 향이 퍼진다고 합니다.

부위마다 식감이 다르고, 한입 씹을수록 단맛이 퍼진다고 해요.

사진:ペッツ

야키니쿠 스토리 스이도바시텐은 진보초역에서 도보 8분 거리에 있는 야키니쿠 전문점입니다. 가게는 지하에 있어 차분한 조명의 아지트 같은 분위기입니다.

지정 목장에서 들여오는 마쓰사카규 (마쓰사카 소고기)를 직접 구워 즐길 수 있습니다.

사진:daiki389

"마츠사카규 (마쓰사카 소고기) 시코 코스"는 마츠사카규 특유의 향과 깊은 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 호화로운 구성이라고 합니다. A5 등급 이상의 마츠사카규를 만끽할 수 있고, 부위마다 다른 감칠맛과 식감을 즐길 수 있다고 해요.

어느 접시를 봐도 고기 질이 돋보이고, 지방의 달콤한 풍미가 은은하게 퍼지는 완성도라고 합니다.

사진:のんふーた

사진은 "마쓰사카규 (마쓰사카 소고기) 아카미의 공중에 뜬 고기". 이름 그대로 입체적인 플레이팅이 눈길을 끄는 한 접시입니다.

표면을 살짝 구운 뒤에는 매장 직원이 직접 잘라줍니다. 로스트비프처럼 부드러운 식감을 즐길 수 있다고 해요. 축하 자리에도 잘 어울리는 화려한 연출이네요.

사진:とびだせ！らいすくん！

"ANIKU produced by 아라이야"는 진보초역에서 도보 9분 거리에 있는 고택풍 야키니쿠 가게입니다.

1층은 카운터석, 2층은 테이블석으로 층 구성이 나뉘어 있어 이용하기 편리하다고 합니다.

사진:銀座昼鮨

사진은 "오마카세 (주방장 특선) 코스" 중의 "마실 수 있는 리브로스 (꽃등심)". 이름 그대로 입에 넣으면 녹아내리듯 부드럽고, 리브로스의 기름기가 부드럽게 퍼진다고 합니다.

밥 위에 올려서 맛보면 만족감이 한층 더 높아진다고 해요.

사진:aikidou

내장구이는 하나같이 정성스럽게 손질해 특유의 풍미가 거의 없는 깔끔한 맛이 특징이라고 합니다.

상급 미노(위)는 식감이 기분 좋고, 마루쵸 (소 곱창)는 부드러운 단맛이 퍼진다고 해요. 강한 화력으로 구운 시마쵸 (소 대창)는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이라고 합니다.

사진:アイアンマン哲生

"내장구이 야키니쿠 모리짱 오차노미즈텐"은 진보초역에서 도보 3분으로 접근성이 좋은 한 곳입니다.

매장 안은 옛날식 야키니쿠집다운 활기찬 분위기가 있습니다. 아늑한 분위기 속에서 20종 이상의 내장구이를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:kumas99

「전통 네기탄 시오야키」는 탄 위에 듬뿍 네기시오(파소금)을 올려 구워 먹는 스타일입니다. 씹을 때마다 감칠맛이 느껴진다고 합니다.

직원이 굽는 방법을 알려주기 때문에, 처음 방문하는 사람도 안심하고 즐길 수 있을 것 같습니다.

사진:家出アストラ

사진은 내장구이의 한 종류인 「타케노코 (대동맥)」입니다. 탄탄한 탄력이 특징으로, 꼬들꼬들한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

특유의 풍미가 적어 먹기 편해서 내장구이 초보자도 도전하기 좋다고 해요. 셀프 노미호다이(주류 무제한)와 함께 즐기는 사람도 많은 것 같습니다.

사진:チーズケーキHiRo

진보초역에서 도보 3분 거리에 있는 「야키니쿠 주라쿠엔」은 시바우라 시장에서 직송되는 고기를 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 총 80석으로 넓습니다. 1층은 테이블석, 2층에는 테이블석에 더해 호리고타쓰 (좌식 테이블)도 있습니다. 인원수나 용도에 맞춰 이용하기 편한 구조입니다.

사진:うまいものには目がない子豚ちゃん

규탄(우설)은 씹는 식감이 좋고 깊은 감칠맛이 확실히 느껴지는 메뉴라고 합니다.

레몬즙의 산뜻함이나 직접 만든 소스의 부드러운 단맛과도 궁합이 좋아서, 끝까지 맛있게 즐길 수 있다는 평이 있습니다.

사진:おらchan

사진은 "미쓰세이 갈비". 특제 소스에 재운 갈비는 지방이 잘 올라, 구우면 고소한 단맛이 퍼지는 것이 특징입니다.

부담스럽지 않게 느껴지는 고급스러운 지방으로, 씹을 때마다 감칠맛이 은은하게 오래 이어지는 맛이라고 합니다.

사진:われらのみち

「니혼바시 닌교초 야키니쿠 케야키 진보초텐」은 진보초역에서 도보 3분 거리의 시치린 (작은 화로) 숯불 야키니쿠 전문점입니다.

매장 내부는 밝고 깔끔한 분위기입니다. 주변을 신경 쓰지 않고 편하게 머물 수 있는 개별룸도 있어, 여유롭게 야키니쿠를 즐기고 싶은 자리에도 잘 어울립니다.

사진:kinokonoko2010

"특제 두껍게 썬 규탄 극미"는 시치린 (일본식 작은 화로)의 숯불에 구워 겉면이 고소하게 완성된다고 합니다.

씹을 때마다 소금의 감칠맛과 고기의 단맛이 겹쳐져 만족감이 높다고 해요. 탄의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 한 접시입니다.

사진:理科ちゃん

"닌교초 내장구이"는 신선한 돼지 내장구이를 직접 만든 양념장으로 버무려 맛을 낸 메뉴입니다.

숯불에 올리면 향이 한층 살아나 더욱 식욕을 돋운다고 합니다. 씹을수록 소금맛과 미소맛의 깊은 풍미와 감칠맛이 진하게 느껴진다고 해요.

사진:@たーくん

사진은 "죠탄시오 아츠기리". 두툼한 탄은 존재감이 확실하고, 씹으면 촉촉하게 풀어지듯 부드럽다고 합니다.

구로게와규 (일본 흑모 와규) 특유의 뛰어난 품질이 돋보인다고 해요. 얇게 썬 탄과 비교해서 먹어보는 것도 추천합니다.

사진:すめし215

"카이노미 (소 갈비 인근의 희소 부위)"는 맛이 진하고, 살코기의 깊은 풍미를 확실히 느낄 수 있는 희소 부위입니다. 옆구리 쪽에 해당하는 부위로, 살코기의 감칠맛과 적당한 지방이 어우러진 육즙 가득한 맛이 있다고 합니다.

와사비와 소금을 조금만 곁들여도 맛이 한층 살아나고, 고기의 풍미가 훨씬 더 도드라진다고 합니다.

사진:たいと 東京デートグルメ

잇토는 수준 높은 구로게와규 (흑모 와규)를 만끽할 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 매장 내부는 깔끔하고 세련된 분위기입니다.

소파석과 로프트석 등 좌석 종류도 다양합니다. 진보초역에서 도보 5분 거리에 있습니다.

사진:toshi319960

두껍게 썬 조탄은, 한 개의 우설에서 아주 조금만 나오는 희소 부위입니다. 탄탄한 식감과 깊은 감칠맛이 특징이라고 합니다.

씹을수록 진한 풍미가 퍼지고, 두껍게 썬 방식 특유의 만족감이 있다고 해요. 조하라미 (안창살) 등 다른 부위도 정성스럽게 손질해 제공한다고 합니다.

사진:kebi-ishi

점심의 "테이반 세트"에는 갈비, 하라미 (안창살), 로스 3종이 먹음직스럽게 모둠으로 담겨 있습니다.

반찬 4가지와 밥, 수프가 함께 나와 만족도가 높은 구성입니다. 고기 각 부위의 지방과 감칠맛이 입안 가득 퍼져, 균형 있게 즐길 수 있다고 합니다.

사진:TA・KA

진보초역에서 도보로 약 7분 거리에 있는 "야키니쿠 쇼엔". 매장 안에는 무연 로스터가 설치되어 있습니다.

구로게와규 (일본 흑우) 모둠과 마쓰사카규 (마쓰사카 소고기)의 설로인 (채끝 등심) 스테이크 등 고급스러운 메뉴가 갖춰져 있어, 다양한 모임 식사에 대응할 수 있는 가게입니다.

사진:シン・レオ

사진은 야키니쿠 런치의 "소 호호(아롱사태)와 내장구이 세트". 소 호호(아롱사태)는 탄탄한 식감이 있어 씹는 맛이 좋고, 붉은 살 특유의 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다.

내장구이는 한입 크기로 잘라져 있어 먹기 편하다고 해요.

사진:958307

사진은 "와규 두껍게 썬 상 하라미 (안창살)"입니다. 원적외선으로 익히기 때문에 불판에 올려도 소리가 없고, 천천히 익는 것이 특징입니다. 타지 않고 도톰하게 구워져, 두껍게 썰어도 부드럽게 완성된다고 합니다.

와규의 감칠맛이 확실히 느껴져 맛있다고 합니다.

사진:tabelog.com

진보초역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 "스미비 내장구이 하루마키". 카운터석과 소규모 인원용 테이블석이 놓여 있어 밝고 활기찬 분위기입니다.

내장구이 전문점이지만 매장 안은 연기가 적어 쾌적하다고 합니다. 직원들의 응대도 정중해서 처음이어도 부담 없이 들어가기 좋은 가게입니다.

사진:012e17

사진은 점주의 오마카세 (주방장 특선)로 제공되는 내장구이 모둠입니다. 어떤 부위도 정성껏 손질해 특유의 풍미가 없고 깔끔한 여운이 특징이라고 합니다.

미리 간이 되어 있어 테이블 위에는 소스가 없습니다. 처음 방문해도 굽는 법을 알려줘서 안심하고 즐길 수 있다고 합니다.

사진:toshi319960

사진은 "사카이상의 라이스카레". 부드러움과 적당한 매콤함이 조화를 이뤄, 식후에도 부담 없이 먹기 좋은 한 접시라고 합니다.

단골손님들의 지지도 두터워서, 시메 (마무리) 메뉴로 고르는 사람이 많다고 해요.

사진:千葉生まれの飯マスター

진보초역에서 도보 8분 거리에 있는 「야키니쿠 Yakitaro 스이도바시텐」은 A4·A5 등급의 와규와 일본 국내산 채소를 고집하는 야키니쿠 전문점입니다.

매장 내부는 나무의 온기가 감도는 차분한 공간으로, 여유롭게 야키니쿠를 즐길 수 있다고 합니다. 시치린 (일본식 화로)에는 일본 국내산 숯을 사용한다고 해요.

사진:kkkk2137

"아쓰기리탄 (두껍게 썬 우설)"은 결이 고운 육질에 마블링과 지방이 들어간 모습이 매우 아름다운 한 접시입니다.

살짝만 구워도 육즙이 은은하게 퍼지고, 씹을 때마다 풍부한 감칠맛이 느껴진다고 합니다. 참깨의 향과 특제 소스가 포인트가 되어 몇 장이든 먹고 싶어지는 맛이라고 해요.

사진:Mei☺︎85

"헬시 삼겹살"은 삼원돈 갈비를 채소와 함께 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다.

김치와 아오토가라시 (풋고추)를 곁들이면 맛에 변화가 생겨, 산뜻하면서도 만족감 있는 구성입니다. 기름진 무게감이 덜하고, 입가심으로도 딱 좋습니다.

사진:kinokopower

야키니쿠토니쿠 비스트로 SAPANA는 진보초역에서 도보 10분 정도 거리에 있는, 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)를 취급하는 야키니쿠 전문점입니다.

매장 내부는 시크한 색감으로 꾸며져 있으며, 레일 파티션으로 개별룸처럼 이용하는 것도 가능합니다. A4・A5 쿠로게와규를 가성비 좋게 즐길 수 있다고 합니다.

사진:LifeIsFooding

사진은 "죠 하라미 (안창살) 야키니쿠 세트". 엄선한 와규를 사용한 만족도가 높은 런치로, 밥과 수프가 함께 나오는 세트입니다.

적당한 탄력이 있으면서도 부드러움도 느껴진다고 합니다. 터치패널 주문으로 편하게 이용할 수 있습니다.

사진:tona_0403

노미호다이(주류 무제한) 포함 "야키니쿠 코스"에서는 다양한 부위를 마음껏 즐길 수 있습니다.

로스는 구우면 표면에서 향이 은은하게 퍼지고, 살코기 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있는 한 점이라고 합니다. 부드러운 식감에 지방의 진한 맛도 과하지 않아 편하게 먹기 좋다고 해요.

사진:izumi_tabism

「니쿠노요이치 오차노미즈텐」은 엄선한 조달로 들여온 고급 고기를 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점입니다.

진보초역에서 도보 11분. 층마다 분위기가 달라서 1층은 카운터석에서 부담 없이, 2층은 와모단 (일본풍 모던 스타일) 테이블석에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.

사진:chigire

「니쿠노 카이단모리 코스」에서는 지타규 (지타 지역 소고기) 커튼로스와 두껍게 썬 우설 등 소고기·돼지고기·닭고기를 조금씩 즐길 수 있는 호화로운 모둠이 등장합니다.

비주얼도 화려하고, 계단처럼 늘어선 고기가 식욕을 자극한다고 합니다. 가마다키고한 (가마솥에 지은 밥)과의 궁합도 뛰어납니다.

사진:ゆっきょし

"요이치 배부름 정식"은 여러 가지 고기를 부담 없이 즐길 수 있는 균형 좋은 정식입니다.

카세트 콤로에서 구워 가며, 자신의 페이스에 맞춰 맛볼 수 있습니다. 가마솥에 지은 밥 위에 다 구워진 고기를 올리고, 니라쇼유 (부추 간장 소스)를 뿌리면 단번에 풍미가 깊어진다고 합니다.

사진:aroebera

오사카 야키니쿠, 내장구이 후타고 스이도바시텐은 진보초역에서 도보 6분 거리에 있는 야키니쿠 전문점입니다.

매장 내부는 파이프 의자에 가스버너를 두는 옛날식 스타일입니다. 하미데루 가루비 (삐져나올 만큼 큰 갈비)와 후타고모리 (후타고 모둠) 등 오리지널 메뉴가 다양합니다.

사진:さくら2275

내장구이는 잡내가 없고, 부위마다 식감이 달라 끝까지 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

한 접시 양이 딱 적당해 단품 메뉴와 조합하기 좋은 점도 반가운 포인트입니다. 직원이 구워 주기 때문에 대화도 함께 즐길 수 있다고 해요.

사진:g_tsuji

사진은 "아카미・내장구이 스태미나야키". 탄, 하라미 (안창살), 와규 갈비, 신선한 레버, 코리코리야키, 아카센 (소의 네 번째 위) 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 푸짐한 한 접시입니다.

매운맛은 조절할 수 있어, 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있다는 점이 반갑다고 합니다.

사진:よしやま942

진보초역에서 도보 9분 거리의 「규카쿠 스이도바시텐」.

일본풍 테이스트를 더한 캐주얼한 매장 내부는 총 33석의 차분한 공간입니다. 가족이나 친구끼리도 이용하기 좋고, 부담 없이 야키니쿠를 즐길 수 있습니다. 주문은 태블릿 방식이라 템포 좋게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:TMK123456

고기는 매장에서 한 장씩 정성껏 손질해 썬다고 합니다.

2시간제 타베호다이(무제한 리필)・노미호다이(주류 무제한)는 이용하기 편하고, 불판도 적극적으로 교체해줘서 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었다는 평이 있었습니다.

사진:Siasia

「규카쿠 냉면」은 후루룩 넘어가는 가는 면과 차가운 수프가 특징인 대표 메뉴입니다.

제대로 차갑게 식혀 나와서 야키니쿠 후에도 가볍게 먹기 좋다고 합니다. 하프 사이즈도 준비되어 있어 시메 (마무리)로도 추천합니다.