후쿠오카현에서 우동! 후쿠오카시·기타큐슈시를 중심으로 추천 10선

사진:コショラー

후쿠오카시 하카타구의 나카스카와바타역에서 도보 5분 정도 거리에 있는 「하카타 아카초코베」는 하카타에서만 맛볼 수 있는 요리와 술, 그리고 우동까지 함께 즐길 수 있는, 우동 이자카야의 선구자 같은 가게입니다.

1F에는 카운터석과 테이블석, 2F에는 좌식이 완비되어 있어 천천히 술을 마시기에 딱 좋은 분위기라고 합니다.

사진:吉法師

매일 수제로 만드는 우동에는 밀가루에 밀배아를 섞은 고시키하이가 우동면을 사용합니다.

다시는 교토의 가쓰오부시 (가다랑어포) 회사에서 고급 재료를 들여오고, 간장은 현지 후쿠오카의 간장 제조사에 의뢰하는 등 재료를 끝까지 고집하고 있습니다. 사진은 "고보텐 우동 (우엉 튀김 우동)"입니다.

사진:fumion9222

후기에서도 평이 좋은 메뉴가 바로 즈보라 우동 메뉴입니다. 주전자 안에 우동이 들어 있고, 그대로 젓가락으로 들어 올려 먹는 스타일입니다.

우동 외에도 규슈・하카타의 명물 요리가 다양하게 갖춰져 있어, 현지다운 요리를 맛본 뒤 마무리로 우동을 즐기는 것도 추천합니다.

사진:92c22d3391

니와카야 초스케 JRJP 하카타 빌점은 후쿠오카 하카타 맛집과 함께, 우동도 즐길 수 있는 이자카야. "에키카라 산뱌쿠포 요코초"에 있는 가게입니다.

나무의 온기가 감도는 매장 내부는 부담 없이 들르기에 딱 좋은 분위기라고 합니다. 카운터석 외에 테이블석도 있어, 혼자 찾는 단골손님도 적지 않은 듯합니다.

사진:ほっぺおちこ

우동은 따뜻한 것과 차가운 것 모두 메뉴가 다양합니다. 면에는 이토시마산 (후쿠오카현 이토시마 지역) 밀을 사용해 쫀득하면서도 탄력이 느껴지는 식감이 특징이라고 합니다.

술안주로 딱 좋은 일품요리를 마음껏 즐긴 뒤, 마무리로 우동을 주문할 수 있는 점이 매력이라고 해요.

사진:16uk_

수많은 우동 메뉴 중에서도 수프까지 즐길 수 있는 "카레 우동"이 숨은 명물로, 미니 사이즈 밥이 세트로 제공됩니다.

와다시 (일본식 육수)의 감칠맛을 바탕으로 스파이스의 향과 깊은 풍미가 더해진 한 그릇이라고 합니다. 맵기는 강하지 않지만 맛의 깊이가 있어 훌륭하다는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:マロン270

하카타 우동 사카바 와하치 쿠텐 하카타텐은 하카타역과 직결된 「アミュプラザ博多」 10F에 있는 곳으로, 종류가 다양한 창작 우동으로 인기를 끄는 가게입니다. 밤에는 단품 요리와 술을 즐기는 이자카야로도 이용할 수 있습니다.

매장 내부는 일본풍의 차분한 공간으로, 다양한 상황에 맞춰 편하게 이용하기 좋다고 합니다.

사진:レスキューラブ

매장에서 직접 면을 만드는 데 공을 들여, 갓 삶아 쫄깃쫄깃한 하카타 우동 (후쿠오카식 우동)을 즐길 수 있습니다. 기본 메뉴부터 개성 있는 메뉴까지 약 40종류가 있습니다.

매일 먹어도 질리지 않는 맛이 매력이며, 수프는 콘부 (다시마)와 니보시 (말린 멸치)를 사용해 부드럽게 감기는 맛이 특징이라고 합니다.

사진:ミックスナッツ8000

카레와 토마토, 치즈 등을 재료로 한 창작 우동도 꼭 맛보고 싶은 메뉴입니다.

후기에서 큰 인기를 끄는 메뉴는 "가보차 크림"입니다. 차갑고 부드러운 가보차 크림과 아래에 숨어 있는 따뜻한 카레의 궁합이 뛰어나다고 합니다.

사진:お米が美味しい

우동이자카야 이키는 후쿠오카시 하카타구의 하카타역에서 도보 4분 거리에 있는, 다시와 수제 안주에 공을 들인 가게입니다.

낮에는 캐주얼한 우동집, 밤에는 우동이자카야로 즐길 수 있습니다. 매장 내부는 나무를 기본으로 한 따뜻한 공간입니다. 하루 1팀 한정으로 이용할 수 있는 별채 좌석도 완비되어 있다고 합니다.

사진:wagamama_billy

콘부 (다시마)·사바부시 (고등어포)·가쓰오부시 (가다랑어포)를 듬뿍 사용해 우려낸 육수가 특징이며, 종류가 다양한 우동 메뉴로 인기가 많습니다.

평일 한정으로 가성비 좋은 세트 메뉴도 즐길 수 있습니다. 우동 면은 하카타 특유의 부드러운 식감으로, 순한 맛의 수프와도 잘 어울린다고 합니다.

사진:shige827213

우동 외에도 술과 잘 어울리는 일품요리가 다양하게 갖춰져 있습니다. 계절마다 즐길 수 있는 니혼슈(사케)도 준비되어 있어, 요리와 함께 마음껏 만끽하고 싶어지는 곳입니다.

"우동야노 타마고야키"에는 가게에서 낸 이치반다시 (첫 우림 육수)를 사용합니다. 감칠맛이 가득한 추천 메뉴라고 합니다.

사진:キャットフライヤー

후쿠오카시 하카타구의 기온역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "기야"는 낮에는 우동집, 밤에는 술집으로 이용할 수 있는, 1926년에 창업한 오랜 역사를 지닌 가게입니다.

매장 내부는 비교적 넓은 편이며, 테이블석과 카운터석이 완비되어 있다고 합니다.

사진:tatsu870595

전통을 지켜온 우동은 하카타 우동 특유의 폭신폭신하고 부드러운 면과 깊은 맛의 육수가 특징이라고 합니다.

육수에는 가쓰오부시 (가다랑어포)와 사바부시 (고등어포), 이리코 (멸치) 등 여러 재료를 사용합니다. 담백한 맛 속에서 은은한 감칠맛이 느껴지는, 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있다고 해요.

사진:ももぱぱ1228

후기에서는 점심시간에 준비되는 정식 메뉴가 인기입니다. "우동 정식", "오늘의 정식" 등 4종류 중에서 선택할 수 있습니다.

사진은 "가시와메시 정식". 가시와메시 (닭고기 밥)는 간이 옅은 편이고, 밥 속에는 부드럽고 맛있는 닭고기가 들어 있다고 합니다.

사진:わきっく

JR 하카타역에서 도보 약 6분 거리에 있는 "우동 사카바 후쿠후쿠"는 모두 함께 왁자지껄하게 즐길 수 있는 활기찬 분위기가 좋다고 평판이 난, 우동과 지자케 (지역 사케)를 즐길 수 있는 가게입니다.

혼자서도 부담 없이 이용할 수 있는 카운터석과, 일행과 함께 보내기 좋은 테이블석, 프라이빗한 느낌의 개별룸이 완비되어 있습니다.

사진:hiro-dog2111

우동은 직접 만든 다시와 넓적한 면의 맛이 특징이라고 합니다. 다시는 담백한 맛으로, 술을 마신 뒤 시메 (마무리)로도 딱 좋다고 해요.

사진은 인기 메뉴 중 하나인 "니쿠타마토지우동"으로, 부드러운 다시에 폭신한 달걀이 더해지고 고기의 은은한 단맛도 느껴진다고 합니다.

사진:audirs4

저녁에는 술과 잘 어울릴 것 같은 단품 요리가 다양합니다. 일본 국내산 모츠를 사용한 "모츠나베"도 추천할 만한 메뉴인 듯합니다.

우동 육수를 베이스로 만들어 담백하면서도 모츠와 채소의 감칠맛을 한껏 느낄 수 있다고 합니다.

사진:Planet earth

우동 아키즈키는 기타큐슈시 고쿠라키타구에 있는 우동 이자카야입니다. 낮에는 덮밥과 우동 세트, 밤에는 우동 육수로 맛보는 냄비요리가 인기입니다.

매장 내부는 차분하고 좋은 분위기라 오래 머물고 싶어진다는 후기도 있었습니다. 혼자서부터 소규모 그룹까지, 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:slamd766

화학조미료를 사용하지 않고 만드는 우동은, 계절에 따라 밀가루를 바꿔 목넘김을 살린 면이 특징입니다.

국물에는 콘부 (다시마)・가쓰오부시・우루메이와시 (일본 멸치의 일종) 등 일본 국내산만 사용합니다. 창의성이 돋보이는 우동 메뉴도 많고, 가장 인기 있는 메뉴는 「구로고마 탄탄우동」입니다. 매콤한 맛이 자꾸 생각나는 한 그릇이라고 합니다.

사진:ca5bk

점심시간에는 덮밥과 미니 우동 세트 메뉴가 다양하게 갖춰져 있으며, 후기에서는 "기나코부타 (콩가루를 먹여 키운 돼지 품종)의 가츠덮밥" 세트가 호평을 받고 있습니다.

푸짐한 돈가스는 씹기 좋을 만큼 부드럽고, 부드럽게 익은 달걀과도 잘 어울린다고 합니다. 밥도 우동도 먹고 싶을 때 딱 맞습니다.

사진:Planet earth

JR 고쿠라역에서 도보로 약 15분 거리에 있는 「가스우동 다이후쿠(찹쌀떡)」는 오사카 명물인 가스우동과 일품요리 등, 점주의 정성이 담긴 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 이자카야로 이용하기에도 추천합니다.

여유로운 공간의 매장 내부에는 카운터석과 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 마련되어 있다고 합니다.

사진:黒熊猫0

이 가게의 가스우동은 오사카의 미나미카와치 지방 특유의 우동에 후쿠오카풍의 달콤한 육수가 어우러진 메뉴입니다.

소의 소장을 기름에 몇 시간이나 들여 바삭하게 튀기고, 불필요한 지방을 제거한 가스는 콜라겐이 듬뿍 들어 있다고 합니다.

사진:bishinbari

"미트치즈 카스우동"이나 "페페론치노 우동"처럼 창의성이 넘치는 우동 메뉴도 다양합니다.

인기 메뉴 중 하나인 "멘타이 버터 우동"은 뜨겁고 쫄깃한 우동에 버터, 멘타이 (명란젓), 김 등을 토핑한 한 그릇입니다.

사진:no chaser

야하타카쿠테루는 기타큐슈시 야하타히가시구의 야하타역에서 도보 1분 거리에 있는, 우동과 덴푸라(튀김) 타베호다이(무제한 리필)로 인기 있는 가게입니다. 밤에는 이자카야 영업도 하고 있습니다.

카운터석과 테이블석을 합쳐 약 13석의 아담한 매장은 혼자 또는 소규모로 이용하기에 추천합니다.

사진:キヤマノモコ

무첨가 육수로 맛보는 우동 메뉴가 다양하며, 그중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 "카쿠테루 우동"입니다.

호박과 가지 등의 덴푸라(튀김)가 듬뿍 올라가고, 고기와 온천달걀도 함께 즐길 수 있는 한 그릇. 부드러운 육수의 수프와 탄력 있는 굵은 면이 특징이라고 합니다.

사진:たっkun

후기에서는 4종의 채소, 닭 덴푸라(튀김), 버섯 덴푸라(튀김)를 자유롭게 리필할 수 있는 점심 한정 덴푸라(튀김) 타베호다이(무제한 리필) 정식이 호평입니다.

"마쓰"에는 새우 덴푸라(튀김)도 포함됩니다. 채소는 바삭하고, 닭 덴푸라(튀김)는 촉촉해 만족도가 높다고 합니다.

사진:misspepper

수타 우동과 제철 요리를 코스 스타일로 즐길 수 있는 일본 요리점입니다. 후쿠오카현 구루메시에 있으며, 니시테쓰 구루메역 서쪽 출구에서 도보 약 12분 거리입니다.

입구는 조용한 숨은 아지트 같은 느낌이 있고, 매장 안은 재즈가 흐르는 멋진 공간이라고 합니다.

사진:kei_san

메뉴는 제철 식재료를 사용한 10가지 요리로 구성된 오마카세 (주방장 특선) 코스가 중심입니다.

코스 안에는 가게의 근간이라 할 수 있는 우동 요리도 포함되어 있는 듯합니다. 이날은 우동 메뉴가 2가지 제공되어, 우동의 가능성을 넓혀 주는 구성이었다고 합니다.

사진:kei_san

고급스러운 플레이팅과 그릇에서도 정성이 느껴지는 요리는 맛의 균형과 식재료의 매력을 살린 간이 매력적이라고 합니다.

니혼슈(사케)와 와인 종류도 다양한 것 같아, 꼭 페어링을 만끽하고 싶은 곳입니다.