후쿠이현의 이자카야에서 한잔하자! 후쿠이시를 중심으로 추천하는 19선

사진:越前市のちょうさん

「쿠즈시캇포 본타 하피린텐」은 JR 후쿠이역에서 불과 30초 거리의 뛰어난 입지가 매력인 갓포 이자카야입니다. 현지 산지 식재료를 사용한 요리를 지자케 (지역 사케)와 함께 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 일본풍 분위기가 돋보이는 인테리어로, 청결감이 느껴진다고 합니다. 카운터석·테이블석·좌식이 완비되어 있어, 다양한 상황에서 이용하기 좋아 보입니다.

사진:Cala73114

매일 후쿠이현산의 신선한 해물을 들여와, 그 시기에 맞는 맛있는 재료를 마음껏 즐길 수 있습니다.

해물의 매력을 가장 심플하게 맛보려면 역시 사시미를 추천합니다. 단품도 있지만, "슌노 사시미 모둠"이 인기입니다.

사진:もってけ泥棒2

계절마다 엄선한 유명한 지자케 (지역 사케)를 다양하게 갖추고 있으며, 항상 8종류 이상이 준비되어 있습니다.

후쿠이의 지자케에는 후쿠이의 명물 요리를 곁들이고 싶어지죠. "후쿠이 명물 자부톤 아게야키"는, 도톰하고 촉촉한 아쓰아게 (두부튀김)의 겉면을 노릇하게 구워 맛보는 일품입니다.

사진:ひーちゃん1226

"기라쿠 이자카야 와요시"는 에치젠 철도의 에치젠카이호쓰역에서 도보로 약 5분 거리에 있는, 후쿠이의 지자케 (지역 사케)와 제철 요리를 맛볼 수 있는 이자카야입니다.

아늑한 분위기의 매장 내부는 마치 집에서 지내는 것처럼 편안하고 차분한 느낌이라는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:ことらファイブ

제철 생선과 해산물을 제공하고 있어, 당일 추천 네타 (초밥 재료)를 마음껏 즐길 수 있습니다.

음료 종류도 다양하게 갖추고 있으며, 후쿠이의 13개 사케 양조장에서 점주가 엄선한 술을 준비해 두고 있습니다. 논알코올 칵테일과 과실주도 있어서 술을 잘 못 마시는 사람도 안심할 수 있습니다.

사진:くぅ789

해물뿐만 아니라 육류 요리도 맛있기로 평판이 좋습니다. 튀긴 음식부터 구이까지, 폭넓은 육류 요리 중에서 선택할 수 있다고 합니다.

사진은 "에치젠도리 (브랜드 닭)의 숯불구이"입니다. 그 밖에도 "나고야 코친 (브랜드 닭) 히네도리 (성숙한 닭)"나 "다이아소도리 (브랜드 닭)" 등 브랜드 닭을 사용한 일품 요리가 준비되어 있습니다.

사진:おでん二刀流

오키나와 요리 난푸는 후쿠이역 서쪽 출구에서 도보로 약 3분 거리에 있는, 종류가 풍부한 본고장의 오키나와 요리와 아와모리 (오키나와 증류주)를 즐길 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

오키나와 민요 라이브가 정기적으로 열려, 마치 오키나와 현지에 있는 듯한 기분을 만끽할 수 있다고 합니다. 카운터석 외에도 여유롭게 머물 수 있는 좌식이 완비되어 있습니다.

사진:snooek

대부분의 식재료는 오키나와에서 들여와 현지의 맛을 최대한 재현했습니다. 「우미부도 (바다포도)」와 「고야찬푸루 (여주 볶음)」 등 친숙한 요리가 갖춰져 있습니다.

돼지 삼겹살 조림인 「특제 라후테 (오키나와식 돼지고기 조림)」는 탱글탱글한 식감에 밥이 생각나는 달콤짭짤한 맛이라고 합니다.

사진:ゆんのん

오키나와의 향토 요리와 함께 즐기고 싶은 것이 오키나와의 아와모리 (오키나와 전통 증류주)입니다. 상시 30종류 이상이 준비되어 있어, 비교 시음도 할 수 있습니다.

후쿠이에서는 보기 드문 브랜드를 갖추고 있으며, "마루타"는 아와모리 특유의 풍미가 있으면서도 부드러운 단맛과 풍부한 향이 특징이라고 합니다.

사진:tabelog.com

이소노하나는 낮에는 가이센동(해물덮밥) 런치, 밤에는 해물 이자카야로 즐길 수 있는 가게입니다. 후쿠이역에서 차로 10분 정도, 오세초에 있습니다.

매장 안에는 총 45석으로 좌식과 카운터석이 마련되어 있으며, 대절도 가능합니다. 여유롭게 보낼 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진:mpapjtgw

저녁에는 신선한 해물을 중심으로 술과 잘 어울리는 다양한 요리가 갖춰져 있고, 그중에서도 "사시미모리아와세 (회 모둠)"는 인기 메뉴입니다. 한 접시에 제철 생선이 알차게 담겨 있어 보는 순간부터 기분이 한껏 올라간다고 해요.

1인분부터 주문할 수 있어서, 혼자 맛있는 생선을 안주로 술 한잔하고 싶을 때도 반갑다는 후기도 있었습니다.

사진:mpapjtgw

추운 계절에 꼭 만끽하고 싶은 메뉴가 바로 냄비요리입니다. 단품뿐만 아니라 코스에서도 제공됩니다.

"고카 붓코미 해물냄비요리"는 해물 육수가 진하게 우러난 호화로운 냄비요리입니다. 육수는 일본식과 찌개 2종류 중에서 고를 수 있습니다. 냄비에서 넘칠 듯한 푸짐한 양도 호평을 받고 있습니다.

사진:tabelog.com

「스이쇼 후쿠이에키마에텐」은 후쿠이역 바로 근처 뒷골목에 있는, 아지트 같은 분위기가 매력적인 이자카야입니다. 일식으로 10년간 수련을 쌓은 베테랑 점주가 선보이는 다양한 요리와 술을 즐길 수 있습니다.

매장 안에는 아늑한 개별룸과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 완비되어 있어, 집처럼 편안하고 마음이 놓이는 공간이 펼쳐진다고 합니다.

사진:料理をまなぶんぶん

요리는 오리지널리티가 넘치는 구성으로, 현 안팎의 지자케 (지역 사케)를 중심으로 80종류 이상의 다채로운 음료와 함께 마음껏 즐길 수 있습니다.

이곳의 명물인 "스이쇼 시오나베 (소금 냄비요리)"는 나고야의 지닭인 "나고야 코친 (나고야 토종닭 품종)"의 맛을 응축한 냄비요리입니다. 10시간에 걸쳐 우려낸 닭뼈 수프를 사용하고 있습니다.

사진:夏目さん。

그 밖에도 나고야 코친 (일본 토종닭 품종)을 사용한 요리가 다양하게 갖춰져 있으며, 손질부터 정성껏 만든다고 합니다.

가볍게 술과 함께 즐길 안주로는 숯불 야키토리도 추천합니다. 빈초탄 (고급 백탄 숯)을 사용해 구워내며, 희소 부위도 맛볼 수 있는 듯합니다.

사진:我意

후쿠이조시역에서 도보 1분 정도 거리에 있는 「류노히게」는 장인 경력 40년 이상의 점주 솜씨가 빛나는, 일품 야키토리 (닭꼬치구이)가 맛있기로 평판이 좋은 이자카야입니다.

매장 안은 밝은 분위기가 좋아 오래도록 편하게 머물고 싶어지는 곳이라고 합니다. 카운터석・테이블석이 완비되어 있어 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋아 보입니다.

사진:タクミネス

이 가게의 야키토리는 꼬치가 아니라, 숯불에 구운 고기를 그대로 접시에 담아 내는 스타일입니다. 술과 함께 가볍게 즐기기 좋은 안주로 딱 맞습니다.

야키토리에는 도쿠시마현산 "아와오도리 (일본 토종닭 품종)"를 사용해, 적당한 식감과 단맛, 깊은 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:我意

야키토리 등 육류 요리뿐만 아니라, 해물 요리도 만족할 만한 훌륭한 맛이라는 평을 받고 있습니다. 술을 마음껏 즐긴 뒤 시메 (마무리)로는 니기리 (쥔 초밥)와 마키모노 (김초밥)도 추천합니다.

네타 (초밥 재료)와 샤리 (초밥용 밥) 상태가 좋아 감동할 만한 완성도라는 후기도 있습니다. 오츠쿠리 메뉴도 준비되어 있습니다.

사진:tabelog.com

노무키는 후쿠이 시약소에키마에역에서 도보 5분 거리에 있는, 신선한 생선회와 술을 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 이자카야입니다.

카운터석과 테이블석, 좌식 등 좌석 스타일이 다양해 어떤 상황에서도 이용하기 좋아 보입니다. 2층에는 프라이빗한 공간을 지킬 수 있는 완전 개별실도 완비되어 있습니다.

사진:morichan198602

후쿠이현에서만 맛볼 수 있는 다양한 요리가 갖춰져 있으며, 주인이 매일 아침 엄선하는 신선도 뛰어난 해물이 호평을 받고 있습니다.

"센교모리아와세 (생선회 모둠)"는 맛뿐만 아니라 화려한 비주얼도 매력적입니다. 다양하게 갖춘 지자케 (지역 사케)와 함께 꼭 만끽해 보고 싶네요.

사진:ポンセ0830

그 밖에도 튀긴 음식이나 꼬치 요리, 샐러드 등 다양한 메뉴가 고루 갖춰져 있습니다.

메뉴 선택이 고민될 때는 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스도 추천합니다. 4명부터 이용할 수 있어, 친구들이나 직장 회식에 안성맞춤입니다.

사진:tabelog.com

「구시요로시」는 후쿠이역에서 차로 약 7분 거리에 있는, 엄선한 숯을 사용한 꼬치구이와 꼬치튀김 요리가 인기인 이자카야.

세련된 분위기가 느껴지는 매장 내부는 차분하게 시간을 보낼 수 있다고 합니다. 카운터석부터 개별룸까지 좌석 종류도 다양합니다.

사진:golfwaocc0223

꼬치구이는 최고급 비장탄 시로즈미 (고급 백탄)를 사용해 원적외선 효과로 촉촉하게 구워낸다고 합니다.

1개부터 주문할 수 있어 조금씩 다양한 부위를 즐길 수 있는 점이 반갑습니다. 희소 부위도 취급하고 있습니다. 꼬치 요리에 잘 어울리는 술 종류도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진:わたしはひとりぼっち

일품요리와 음료를 마음껏 즐긴 후에는, 꼭 식사 메뉴로 마무리하고 싶어집니다. 오니기리 (주먹밥)나 덮밥류 등 여러 종류가 준비되어 있습니다.

"오야코동"은 특제 다시와 달걀을 아낌없이 사용해, 야키토리야 (닭꼬치집)만의 맛을 느낄 수 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

후쿠이역에서 도보 10분, 후쿠이조시 다이묘마치역에서는 도보 1분 정도 거리에 있는 「엔노키」는 신선한 해산물과 맛있는 니혼슈(사케)를 즐길 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

요리의 맛뿐만 아니라 매장 내부의 차분한 분위기도 호평을 받고 있어, 다시 찾고 싶어지는 가게라는 평도 있습니다.

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신선한 사시미와 덴푸라(튀김) 등, 니혼슈(사케)와 잘 어울리는 일품요리가 다양합니다. 요리사가 정성껏 수제로 만드는 오반자이 (일본식 가정식 반찬)도 추천합니다.

제철 식재료를 듬뿍 사용해 만드는 요리는 무엇을 먹어도 훌륭하다는 후기가 많습니다.

사진:越前一

생선·고기·채소 등 다양한 식재료를 주인공으로 한 메뉴가 갖춰져 있어, 함께 방문한 사람들 각자의 취향에 맞는 메뉴를 고르기 쉽다고 평판이 좋습니다.

아스파라 야키 (구운 아스파라거스)는 심플한 비주얼이지만, 부드럽고 재료 본연의 뛰어난 맛이 살아 있다고 합니다. 마요네즈와의 궁합도 아주 좋아 술이 술술 넘어간다고 해요.

사진:天真爛漫0001

에치젠 하나마루 왓세텐은 해물 요리를 중심으로 일본풍 창작 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

오후쿠이역에서 차로 8분 거리에 있으며, 지역에 뿌리내린 부담 없이 이용할 수 있는 가게를 지향한다고 합니다. 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:天真爛漫0001

호쿠리쿠 (일본 북서부 지역)의 해물과 고기, 채소를 사용한 창작 요리 등 술이 술술 들어갈 것 같은 일품요리가 다양하게 갖춰져 있습니다.

그중에서도 해물 오쓰쿠리 (회) 메뉴가 인기로, 신선한 제철의 맛을 마음껏 즐길 수 있다고 평이 좋습니다. 매일 바뀌는 오쓰쿠리 모둠은 화려한 비주얼이 시선을 사로잡습니다.

사진:れりるcoo

그 외에도 꼬치구이와 오뎅, 교자(만두) 등 일본다운 캐주얼한 이자카야 메뉴가 다양합니다.

노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스 메뉴도 여러 가지라 예산에 맞춰 고를 수 있어 반갑습니다. 코스는 4명부터 이용 가능합니다.

사진:nori964

「쿠이모노야 완 후쿠이에키마에텐」은 후쿠이역 앞 노면전차가 지나는 길가에 자리한, 숨은 아지트 같은 일식 이자카야입니다. 창의성이 돋보이는 다양한 요리로 인기가 높습니다.

100년 된 고택을 이미지로 한 매장 내부는 일본의 와비사비 (소박하고 고요한 미감)를 느낄 수 있는 편안한 공간이라고 합니다. 호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:まゆゆゆゆ333

아라카르트와 코스 모두 구성이 알차서, 술이 잘 넘어가는 기본 이자카야 요리부터 제철 요리까지 폭넓게 맛볼 수 있는 점이 매력입니다.

연회나 술자리에 추천하는 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스에서는 계절별 요리가 제공됩니다. 코스는 2명부터 이용 가능합니다.

사진:nori964

치즈를 정성스럽게 감싼 쓰쿠네와 다시의 감칠맛이 밴 오뎅 등, 일본식 창작 요리가 다양합니다.

후쿠이현만의 식재료를 사용한 메뉴도 호평을 받고 있습니다. 니혼슈(사케)에 곁들인다면, 신선도가 뛰어난 "사시미모둠"이 제격입니다.

사진:越前市のちょうさん

후쿠이역 서쪽 출구 로터리 정면 빌딩에 있는 「메키키노긴지 후쿠이니시구치에키마에텐」은 바다의 향기와 활기가 넘치는 공간에서 맛있는 해물 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

좌식과 호리고타쓰 (좌식 테이블), 테이블석 등이 완비되어 있어, 다양한 인원수와 용도에 맞게 이용할 수 있다고 합니다.

사진:みさ33854

메뉴는 해물 요리가 중심으로, 사시미나 구이, 튀김 등 다양한 조리법으로 맛볼 수 있습니다. 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스도 충실합니다.

신선한 바다의 맛을 푸짐하게 담아낸 "사시미 료시모리 (어부식 모둠회)"도 추천합니다. 방문하면 꼭 주문하고 싶은, 술안주로 제격인 메뉴로 인기가 있습니다.

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여럿이 함께 왁자지껄 즐긴다면, 테이블 위 석쇠에서 조리하는 하마야키 (해산물 숯불구이)도 꼭 맛보고 싶은 메뉴입니다.

가게가 자신 있게 선보이는 신선한 해물을 심플하게 즐길 수 있고, 고소한 바다의 향기가 식욕을 돋운다고 합니다. 특제 소스도 준비되어 있습니다.

사진:tabelog.com

"도리야 츠카다 노조죠 후쿠이 에키마에텐"은 JR 후쿠이역 서쪽 출구에서 도보 5분 거리에 있는, 규슈 지도리 (방사 토종닭)와 후쿠이현산 식재료를 사용한 요리로 인기 있는 이자카야입니다.

매장 내부는 널찍하고 차분하게 머물기 좋을 것 같은 분위기입니다. 직원들의 응대도 좋다고 평이 나 있어, 한번 방문해 보고 싶어지는 가게인 듯합니다.

사진:Mooku

규슈 지방과 후쿠이현의 식재료를 중심으로 사용하며, 지자케 (지역 사케)의 종류도 다양하게 갖추고 있습니다.

후쿠이의 연어를 사용한 레어카츠는 이쿠라 (연어알)와 타르타르소스와 함께 맛보는 메뉴입니다. 고급스러운 지방 풍미와 쫀득한 식감의 연어가 정말 일품이라고 합니다.

사진:uchikoko

정성껏 키운 규슈의 지도리 (토종닭)을 다양한 조리법으로 맛볼 수 있고, "지도리 숯불구이"는 고소한 풍미와 촉촉한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

호쾌하게 구워낸 닭고기는 감칠맛이 가득 차 있다고 해요. 갓 구운 상태로 먹을 수 있도록 테이블에서 재빨리 잘라 제공해 주는 듯합니다.

사진:tabelog.com

「구시카츠 다나카 오와다텐」은 선대부터 이어받은 전통의 꼬치튀김을 맛볼 수 있는 이자카야입니다. 후쿠이시 오와다에 있는 가게로, 후쿠이키타 IC에서 차로 5분 정도입니다.

주사위를 던져 나온 눈에 따라 특전이 붙는 반가운 서비스도 있습니다. 모두 함께 왁자지껄 즐기기에 딱 좋은 가게입니다.

사진:ゴリごろー

술이 술술 들어가는 부담 없이 즐기기 좋은 안주 메뉴가 다양하게 갖춰져 있으며, 그중에서도 주문을 받은 뒤에 튀김옷을 입혀 바로 튀겨내는 꼬치튀김이 인기입니다.

튀김옷・기름・소스 모두 이 가게의 오리지널 블렌드로, 정성 들인 맛과 갓 튀겨낸 훌륭한 맛을 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:越前市のちょうさん

쿠시카쓰는 물론, 그 밖에도 타코야키나 가스우동 (소 내장 기름찌꺼기를 넣은 우동) 등 오사카의 전통적인 B급 맛집 음식을 즐길 수 있습니다.

「포테이토 샐러드」도 호평을 받는 메뉴 중 하나입니다. 원하는 크기로 재료를 으깨 먹을 수 있어, 큼직큼직한 식감부터 부드러운 식감까지 자유롭게 조절할 수 있습니다.

사진:tabelog.com

「야키니쿠・토리요리 토리스케」는 다와라마치역에서 도보 5분 거리에 있는, 닭고기 야키니쿠 전문 이자카야입니다. 지도리 (토종닭)・메이가라도리 (브랜드 닭)를 사용한 메뉴가 다양합니다.

매장 내부는 나무를 기본으로 한 깔끔한 공간입니다. 완전 개별실도 갖추고 있어 여유롭게 머물기 좋은 가게라고 합니다.

사진:もんごめり1986

아침에 잡아 바로 손질한 닭고기를 사용한, 다양한 부위의 야키니쿠 메뉴가 준비되어 있습니다.

먹기 좋고 감칠맛이 있는 아와오도리 (일본 토종닭 품종)와 사츠마도리 (일본 닭 품종)를 사용한 닭고기는 소고기에 비해 더 가볍고 건강하게 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 오리지널 소스와 함께 맛볼 수 있습니다.

사진:ガブリンコーラ

여럿이 모이는 술자리에는 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스도 추천합니다. 2명부터 이용할 수 있습니다.

닭 요리와 소고기 요리를 동시에 맛볼 수 있는 플랜이나 야키니쿠와 닭 요리 플랜 등, 여러 종류의 코스 중에서 선택할 수 있습니다. 노미호다이는 90분제와 120분제 중에서 고를 수 있습니다.

사진:NachiG

우오토고한 마스요네는 후쿠이현 쓰루가시의 쓰루가역 앞에 위치한 복합시설 "TSURUGA POLT SQUARE otta" 안에 있는 가게입니다.

낮에는 식사, 밤에는 이자카야로 이용할 수 있습니다. 후쿠이의 산과 바다에서 나는 식재료를 중심으로, 푸짐하고 고급스러운 요리를 즐길 수 있습니다. 카운터석 외에도 반 개별룸 형태의 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:ウエノマレ

쓰루가항 직송의 신선하고 제철인 해산물이 갖춰져 있어, 사시미와 튀긴 음식, 구이 등 다양한 조리 스타일로 만끽할 수 있습니다.

호화로운 사시미 모둠에는 꼭 후쿠이의 지자케 (지역 사케)를 곁들이고 싶어집니다. 선택이 망설여진다면, 지자케 비교 시음 메뉴를 추천합니다.

사진:令和のくいしん坊

보기에도 선명한 가이센동(해물덮밥)도 다양하게 준비되어 있어, "이쿠라동 (연어알덮밥)"이나 "마구로동 (참치덮밥)" 등 여러 종류를 즐길 수 있습니다.

사진은 이 가게의 명물이라는 "게마부시". 1년 내내 맛있는 게 살을 후쿠이의 맛있는 쌀과 함께 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ミラーカ

후쿠이현 쓰루가시에 있는 「MCResort하나시로 온천 호텔 하나시로」 안의 「가이쇼쿠 우오사다」는 낮에는 가이센동(해물덮밥)이나 정식, 밤에는 술과 단품 요리를 즐길 수 있어 이자카야로도 이용할 수 있는 곳입니다.

부담 없이 이용할 수 있는 카운터석과 테이블석 외에도, 느긋하게 머물 수 있는 개별룸도 완비되어 있습니다. 개별룸은 2~10명까지 이용할 수 있다고 합니다.

사진:kanakanaゴンゴンkanaゴンゴン

매장 안에는 이케스(활어조)가 설치되어 있어, 언제든 신선한 제철 해물을 맛볼 수 있습니다.

명물 메뉴인 활오징어에 대한 호평 리뷰가 많습니다. 적당한 단맛과 꼬들꼬들한 식감을 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다. 취향에 맞는 술 한잔과 함께 만끽하고 싶어지는 곳입니다.

사진:腹ペコ犬ミルクの珍道中

계절에 따라 제공되는 "에치젠가니 (에치젠 지역 브랜드 대게)"는 현 안팎의 많은 손님들에게 인기 있는 메뉴라고 합니다.

"에치젠가니"와 같은 종의 암컷 게인 "세이코가니 (암컷 에치젠게)"는 진한 게 내장이 정말 일품이라고 해요. 눈앞에서 구운 게 요리로 만들어, 호화롭게 만끽할 수 있는 듯합니다.

사진:tabelog.com

「톤톤뵤시 다케후텐」은 후쿠이현 에치젠시 요코이치초의 국도 8호선 길가에 있는, 다채로운 요리를 캐주얼하게 즐길 수 있는 이자카야입니다.

일본풍을 기본으로 한 매장 내부에는 소규모 인원을 위한 개별룸과 최대60명까지 이용할 수 있는 좌식 공간 등이 마련되어 있다고 합니다. 노래방룸도 완비되어 있습니다.

사진:k.y847

호쿠리쿠 (일본 중부 호쿠리쿠 지방)의 신선한 사시미 등, 숙련된 장인이 정성껏 만드는 술 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 일품요리가 갖춰져 있습니다.

후쿠이・호쿠리쿠의 맛있는 술과 함께 즐기고 싶은 메뉴는 제철 생선을 모은 "오늘의 오쓰쿠리 (회) 5종 모둠". 두툼하게 썰어 식감과 푸짐함을 제대로 느낄 수 있을 것 같습니다.

사진:京都産かんばん兵庫助

생선뿐만 아니라 고기와 채소를 주인공으로 한 요리도 인기입니다. 사진은 "오늘의 꼬치구이 모둠"입니다.

규탄(우설)이나 오야도리 (다 자란 닭), 모래주머니 등을 숯불에 호쾌하게 구워내며, 간은 소스·소금 중에서 고를 수 있다고 합니다.

사진:虹村億泰@ザ・ハンド

사바에역에서 도보 1분 정도의 좋은 입지에 있는 "우오타미 사바에역마에텐"은 후쿠이현 사바에시에 있는 "호텔・알파원 사바에" 1F에 있는, 일식을 중심으로 즐길 수 있는 이자카야입니다.

매장 안에는 세련된 일본풍 공간이 펼쳐져 있어, 여유로운 개별룸 같은 느낌으로 편안하게 쉴 수 있다고 합니다. 부담 없이 이용하기에 편리하고 활용도가 좋다는 후기도 있었습니다.

사진:ソラシック

사시미와 향토 요리, 스시(초밥) 등 일식 요리가 다양하게 갖춰져 있으며, 그중에서도 해물 요리를 추천하는 분위기입니다.

맥주와 하이볼 같은 술에서도 신경 쓴 느낌이 전해집니다. 논알코올 칵테일과 소프트드링크도 다양하게 준비되어 있어 술이 익숙하지 않은 사람도 만족할 것 같아요.

사진:孤高のランナー

규슈산을 비롯해 오쓰쿠리 (회) 메뉴가 풍부합니다. 나가사키현산 고등어를 사용한 「아부리 시메사바 사시」는 바이어가 가장 추천하는 메뉴라고 합니다.

고등어 본연의 감칠맛을 끌어내는 전통 기법으로, 하나하나 정성껏 완성한다고 합니다. 자연스러운 풍미와 촉촉한 식감이 특징이라고 해요.