후쿠오카현에서 덴푸라(튀김)! 추천 맛집 지역별 19선

사진:テツ0822食巡業

야쿠인오도리역에서 도보 8분 거리에 있는 「덴푸라(튀김) 다나카」는 완전 예약제 오마카세 (주방장 특선) 코스 전문점입니다.

야나기바시 시장에서 고른 식재료를 사용하고, 타이하쿠고마아부라 (향이 옅은 참기름)와 타이코우고마아부라 (향이 진한 참기름)를 독자적으로 배합해 튀기는 고집이 있습니다. 카운터석에서는 갓 튀겨낸 요리를 맛볼 수 있는 현장감도 즐길 수 있습니다.

사진:こはるんグルメ

"점심 오마카세 (주방장 특선) 코스"에서는 튀기는 방식을 달리한 새우 2마리가 제공됩니다.

고온에서 바삭하게 튀긴 첫 번째와 저온에서 촉촉하게 완성한 두 번째가 대조적이어서, 둘 다 새우의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다. 섬세한 손길이 느껴지는 코스입니다.

사진:マロンクラブ

"저녁 오마카세 (주방장 특선) 코스"에서는 계절감을 담은 식재료가 차례차례 등장합니다. 가을의 마쓰타케 (송이버섯)는 향이 풍부하고, 씹으면 감칠맛이 촉촉하게 배어 나오는 완성도라고 합니다. 겨울에는 시라코 (복어·대구 등의 이리 / 정소)의 덴푸라(튀김)가 인기입니다.

어느 메뉴에서나 대장의 "맛있는 순간을 전하고 싶다"는 마음이 전해진다고 합니다.

사진:一華.315

후쿠오카・야쿠인오도리역 바로 근처, 단정한 분위기의 "텐푸라 텐코"는 에도마에 (도쿄식 전통) 기술을 이어받은 곳입니다.

매장 내부는 차분한 분위기 속에 한 장짜리 카운터가 돋보이는 고급스러운 공간이라고 합니다. 제공은 오마카세 (주방장 특선) 코스 단일 구성으로, 완전 예약제입니다.

사진:くまログ（kuma_log_kuma）

「계절 오마카세 (주방장 특선) 코스」에서는 제철 식재료를 한 가지씩 가장 알맞은 튀김 방식으로 맛볼 수 있습니다.

다이하쿠 고마아부라 (정제 참기름)와 콘 샐러드유를 자체 배합한 얇은 튀김옷이 특징입니다. 텐츠유 (튀김용 소스)나 고치의 천일염, 레몬 등 가운데에서 점주가 어울리는 먹는 방법을 제안해 주기 때문에, 가장 맛있는 방식으로 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ey318

제철 채소 덴푸라(튀김)도 인기가 많으며, 스냅엔도는 톡 터지는 듯한 식감, 만간지토가라시 (교토산 큰 풋고추)는 과육이 달콤하고, 아스파라거스는 아삭한 식감이 인상적이라는 후기가 있습니다.

재료 본연의 매력을 곧게 전하는 튀김 방식이라 채소의 맛에 놀라는 사람도 많다고 합니다.

사진:cn_mai

니시테츠 덴진역에서 도보 8분 거리에 있는 「덴푸라(튀김) 다카다」는 완전 예약제 오마카세 (주방장 특선) 코스만 제공하는 덴푸라(튀김) 전문점입니다.

매장 내부는 카운터석만 있습니다. 고급스러운 분위기이면서도, 주인장의 밝은 성격이 기분 좋다는 평도 있습니다.

사진:m_sea_octopus

오마카세 (주방장 특선) 코스에서는 덴푸라(튀김)에 더해 계절의 일품요리도 몇 가지 제공됩니다. 어느 메뉴든 정성스러운 맛을 느낄 수 있고, 덴푸라는 바삭한 식감이 기분 좋다고 합니다.

재료는 날마다 바뀌며, "오토로 (참치 대뱃살)와 우니 (성게알) 코바치 (작은 그릇 요리)" 같은 메뉴가 나올 때도 있습니다.

사진:GOLD0389

가리비 덴푸라(튀김)는 존재감이 느껴지는 크기입니다. 스다치 (시트러스류 감귤)의 산미가 단맛을 적당히 잡아준다고 합니다.

간은 다시소금·시오코지 (소금 누룩)·텐쓰유 (덴푸라용 장국) 중에서 취향에 맞게 고를 수 있고, 시오코지의 부드러운 감칠맛이 인기라고 합니다.

사진:peach278

나카스카와바타역에서 도보 2분 거리에 있는 「삿포로 카스소바 to 덴푸라 후도 하카타나카스텐」은 삿포로발 카스소바와 덴푸라(튀김)를 후쿠오카에서 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 깔끔한 카운터석이 중심이라 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 분위기입니다. 2층에는 개별룸도 있습니다.

사진:福岡ひとり飲み

「덴푸라(튀김) 10종 모둠」은 갓 튀겨낸 바삭한 식감을 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

단호박은 포슬포슬하고 달콤하며, 닭 덴푸라는 육즙이 살아 있다고 합니다. 후쿠오카만의 명란젓은 겉은 고소하고 속은 촉촉한 식감이 특징이라고 해요. 함께 나눠 먹기에도 추천합니다.

사진:peach278

1품부터 주문할 수 있는 덴푸라(튀김)는 항상 40종이 갖춰진 풍성한 라인업입니다. 사진의 "시시토 덴"은 겉은 바삭하고 속은 폭신해서 채소의 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다.

김 덴푸라(튀김) 위에 나마운탄 (생 성게알)이 올라간 "우니텐"은 바삭하고 녹아내리는 식감의 대비가 정말 매력적이라고 합니다.

사진:エムナイン

니시진역에서 도보 5분 거리에 있는 「하카타 덴푸라(튀김) 노보세몬」은 얇은 튀김옷의 덴푸라(튀김)와 술을 부담 없이 즐길 수 있는 가게입니다.

생선은 나가하마 시장, 채소는 규슈산이 중심입니다. 나무를 기본으로 한 밝은 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있으며, 차분하게 시간을 보내기 좋다고 평판이 높습니다.

사진:ちびたまるお

사진은 갓 튀겨서 제공되는 "마구로 레아 덴푸라(튀김)"입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 레어로 익혀 신선한 참치의 감칠맛이 살아나는 한 접시라고 합니다.

규슈산 브랜드를 중심으로 갖춘 니혼슈(사케)는 덴푸라(튀김)와의 궁합도 뛰어나다고 해요. 후쿠오카에서 낮술을 즐기기에도 추천합니다.

사진:ガー助6372

단품 덴푸라(튀김)는 김말이 낫토나 계절의 여주 등, 조금은 흔치 않은 라인업이 갖춰져 있습니다. 덴츠유 (덴푸라용 소스)는 2종류, 소금도 카레 소금과 게랑드 소금 2종 중에서 선택할 수 있습니다.

여주의 적당한 쌉싸름함과, 부드러운 짠맛과 은은한 단맛이 감도는 게랑드 소금의 조합은 절묘하다고 합니다.

사진:3905c5

아카사카역에서 도보 3분 거리에 있는 "덴야스"는 차분한 분위기의 덴푸라(튀김) 전문점입니다.

참기름을 섞은 에도마에 스타일로 튀겨내는 덴푸라(튀김)가 특징입니다. 매장 안에는 재즈 BGM이 흐르고, 어딘가 정겨운 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:中年独身男の独り言

덴푸라(튀김) 정식 "마쓰"는 새우와 채소 외에 돼지고기까지 더한 푸짐한 모둠입니다.

갓 튀겨낸 바삭한 식감과 입안에 촉촉하게 퍼지는 재료의 감칠맛이 각별하다고 합니다. 아카다시 (붉은 된장국)의 은은한 맛이 전체를 부드럽게 정리해 준다고 해요.

사진:辛口めんたいこ

덴푸라(튀김)는 한 가지씩 주문할 수 있습니다. 옥수수는 달고 육즙이 풍부하다고 합니다. 해산물과 제철 채소를 중심으로 갓 튀겨서 제공하며, 니혼슈(사케)와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

덴푸라(튀김) 외에도 술을 좋아하는 사람에게 반가운 고료리 (일본식 소규모 요리)도 다양합니다. 느긋하게 한잔하고 싶을 때에도 유용합니다.

사진:たけログ◯

지하철 덴진역에서 바로, 덴진 Big Bang 1호관 지하에 있는 「덴푸라(튀김)토 사카나 우미노」.

후쿠오카·이토시마 채소와 나가하마 어항의 해산물을 사용한 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있습니다. 푸드 스타디움 내에 있어 개방감도 뛰어납니다. 카운터석에서는 덴푸라(튀김)를 튀기는 모습을 볼 수 있습니다.

사진:f913eb

사진은 "우미노 덴푸라(튀김) 정식". 1차와 2차로 나누어 새우와 닭고기, 제철 채소 등을 갓 튀겨서 내어주기 때문에, 뜨거운 상태로 식재료 본연의 감칠맛을 만끽할 수 있다고 합니다.

특제 덴쓰유 (덴푸라용 간장 소스) 외에도 소금・이치미 (일본식 고춧가루)・카레 소금・산쇼 (초피) 등 조미료도 다양합니다. 밥은 리필 자유.

사진:どんぐりんりん

오뎅 무의 덴푸라(튀김)은 튀김옷 안에서 육수가 촉촉하게 퍼지는 인기 메뉴입니다.

아보카도 덴푸라(튀김)은 포슬포슬한 식감에 카레 소금이 잘 어울려 가볍게 즐기는 안주처럼 좋다는 평도 있습니다. 샐러드 등의 일품요리도 있어 메뉴 구성이 다양합니다.

사진:ちーずとうふ

후쿠오카·하카타역 바로 근처의 「덴푸라(튀김) 카쿠우치 시라스쿠지라」는 부담 없이 덴푸라(튀김)와 술을 즐길 수 있는 활용도 높은 가게입니다.

오일 캔을 활용한 의자 등 장난기 있는 공간은 밝고 개방감이 있습니다. 타치노미 (서서 마시는 술집)가 아니라 앉아서 즐길 수 있는 점도 포인트입니다.

사진:jun_white8730

사진은 "오늘의 덴푸라(튀김) 모둠" 6종입니다. 9종이나 12종도 있고, 단품 주문도 가능합니다. 튀김옷은 다소 단단한 편으로, 바삭하고 고소한 식감이라고 합니다.

토마토와 치즈 카프레제 덴푸라(튀김)나 이쿠라 (연어알) 덴푸라(튀김), 구마모토·히나구 (구마모토의 지역명) 명물인 치쿠와포테토 (어묵 튜브에 감자를 넣은 음식) 등 독특한 메뉴도 다양해, 먹어 비교하는 재미도 즐길 수 있습니다.

사진:yaそめやん

"덴푸라(튀김) 정식"은 시소잎, 가지, 생선, 새우, 돼지고기 등 균형 좋게 구성된 모둠입니다. 생선과 새우도 부드러워 감칠맛이 느껴진다고 합니다.

양도 푸짐해서 든든하게 먹고 싶을 때 반가운 구성입니다. 부담 없이 즐길 수 있는 정식 메뉴입니다.

사진:てちまみ

니시진역 바로 근처의 「코메코 덴푸라(튀김) 코보 텐」은 야마구치현산 「야노쿠니 준신 코메코 (순수 쌀가루)」 100％로 만든 덴푸라(튀김)를 제공하는 전문점입니다.

매장 내부는 카운터석과 테이블석이 균형 있게 배치된 공간입니다. 창작 덴푸라(튀김) 종류도 다양해 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 분위기입니다.

사진:はるちゃん醬醬（公式）

덴푸라(튀김)는 모두 갓 튀겨서 제공되며, 쌀가루 특유의 가벼운 튀김옷이 고소하게 완성된다고 합니다. 덴츠유 (덴푸라용 소스)는 부드러운 감칠맛이 있어, 그대로 안주로 즐기고 싶어진다는 평도 있습니다.

특히 토마토 꼬치튀김은 속까지 충분히 열이 들어가, 단맛과 깊은 풍미가 어우러진 하나의 요리 같은 맛이라고 합니다.

사진:yuu_ya

사진은 "초호화 덴푸라(튀김) 정식". 덴시노에비 (새우 품종) 2마리, 흰살생선, 아나고 (붕장어), 창작 덴푸라(튀김), 가리비, 제철 채소 등이 들어간 호화로운 구성입니다.

쌀가루 튀김옷은 얇고 바삭하게 완성되어 있고, 가리비는 통통한 식감과 은은한 단맛이 느껴진다고 합니다. 사쿠란보시오 (체리 소금) 같은 다양한 양념으로 맛의 변주도 즐길 수 있습니다.

사진:TSNI

와타나베도오리역 근처의 「덴푸라(튀김) nasubi」. 규슈산 제철 식재료를 중심으로 기본적인 식재료부터 색다른 재료까지 갖춘 덴푸라(튀김)를 오마카세 (주방장 특선)로 즐길 수 있는 곳입니다.

ㄷ자형 카운터 너머에는 갓 튀겨낸 소리와 향을 느낄 수 있는 오픈 키친이 있습니다. 현장감 넘치는 분위기를 만끽할 수 있습니다.

사진:zetton.watch

오마카세 (주방장 특선) 『8종』은 처음 방문하는 분에게도 추천하는 코스입니다. 제철 해산물과 채소를 갓 튀겨서 제공합니다.

키스 (보리멸) 덴푸라(튀김)는 바삭하고 가벼운 식감이며, 렌콘과 가지 같은 채소는 감칠맛이 제대로 살아 있다고 합니다.

사진:tai878

텐시노에비 (일본산 새우 품종)를 가는 김초밥 같은 형태로 응용한 "텐무스".

암염이나 카레 소금 외에도, 규슈다운 달콤한 맛의 덴쓰유 (튀김 찍어 먹는 장국)도 인기입니다. 재료에 따라 추천 양념이 다르기 때문에, 점주가 잘 어울리는 조합을 친절하게 알려준다고 합니다.

사진:福岡グルメチャンネル

후쿠오카·덴진 솔라리아 스테이지 지하 2층 「쇼쿠도◎마루니 덴진 본점」은 「대중 식당·술집」을 콘셉트로 한 덴푸라(튀김) 식당입니다.

덴푸라(튀김)는 유채유로 바삭하게 튀겨내 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 것이 특징이라고 합니다. 매장 내부에는 총 30석으로 카운터석 14석과 테이블석 16석이 있습니다.

사진:ちーずとうふ

사진은 「정통 덴푸라(튀김) 5종 모둠」. 가지・단호박・새우・롱이카 (긴 오징어)・닭고기 등 기본 메뉴가 고루 갖춰져 있어, 갓 튀겨낸 바삭한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

튀김옷이 가벼워 먹기 편하고, 덴푸라(튀김)를 안주로 술을 즐기는 사람도 많은 듯합니다. 단품 주문도 가능합니다.

사진:overthree

"멘타이 타르타르 치킨난반 (명란 타르타르 치킨난반)"은 새콤달콤한 소스를 입힌 치킨에 후쿠오카다운 멘타이코 (명란) 듬뿍 들어간 타르타르소스를 아낌없이 올린 한 접시라고 합니다.

달걀흰자 식감도 느껴지는 진한 타르타르로 술과도 잘 어울리는 맛이라고 해요.

사진:こけたに1533

덴진미나미역에서 도보 7분 거리의 "덴푸라(튀김) 긴자 오카와"는 다이하쿠 고마아부라 (정제한 흰 참기름)로 튀겨낸 덴푸라(튀김)를 계절별 오마카세 (주방장 특선) 코스로 제공하는 가게입니다.

카운터에는 흰목재 통원목 판재를 사용해 조용하고 차분한 분위기가 감돕니다. 식재료는 규슈를 중심으로 제철 식재료를 엄선합니다.

사진:3bbe7380440

사진 속 덴푸라(튀김)는 도쿄의 유명 맛집에서 수련한 점주가 선보이는 긴자 스타일. 튀김옷은 바삭하고 가벼우며, 재료의 향을 잘 살려내는 완성도라고 합니다.

규슈의 제철 식재료와 구마모토·아마쿠사 (구마모토현의 지역명)에서 들여온 소금으로, 하나하나의 맛을 또렷하게 느낄 수 있는 듯합니다.

사진:kyouk503

코스에는 제철 미각을 담은 쓰키다시 (가벼운 곁들이 안주)와 우니 (성게)를 올린 차완무시 (일본식 계란찜) 등 고급스러운 메뉴가 나옵니다.

페어링 와인은 점주가 직접 고른 엄선된 셀렉션으로, 덴푸라(튀김)와의 궁합을 중시한 라인업이라고 합니다.

사진:misspepper

JR 하카타 시티 9F에 있는 「긴자 덴이치 하카타텐」은 1930년에 창업한 노포 덴푸라(튀김) 전문점입니다.

규슈산을 중심으로 도쿄・츠키지에서도 엄선한 식재료를 사용합니다. 매장 내부는 품격 있는 분위기이며, 12석의 큰 카운터에서는 한 가지씩 완성되는 모습을 즐길 수 있습니다.

사진:ピラ子

사진은 계절 오마카세 (주방장 특선) 코스 중에서, 긴난 (은행) 등 제철 식재료를 사용한 덴푸라(튀김). 최고급 참기름으로 튀겨낸 튀김옷은 바삭하고 가벼우며, 재료의 향이 은은하게 퍼진다고 합니다.

카운터 너머로 튀겨지는 소리를 들으며 맛보는 시간도 특별하고, 와인이나 맥주와의 궁합도 좋다고 해요.

사진:tantaka0720

"텐이치젠"은 덴푸라(튀김) 7가지를 중심으로, 사시미와 작은 반찬, 가키아게 (채소와 해산물 등을 모아 튀긴 튀김) 소텐동(튀김 덮밥) 등이 갖춰진 호화로운 런치 세트입니다.

덴푸라(튀김)는 갓 튀긴 것을 2번에 나누어 제공하기 때문에, 끝까지 가벼운 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 노포의 맛을 캐주얼하게 맛볼 수 있는 점심으로 인기가 있습니다.

사진:かめよ726

기타큐슈시 구로사키 지역, 산카쿠 공원에서 도보 3분 거리에 있는 「덴푸라(튀김) 젠토 우마이몬 호」. 사카에마치 아케이드 근처 골목 안에 있습니다.

청결하고 차분한 분위기가 감도는 매장 내부에는 카운터석과 코아가리석 (신발을 벗고 올라가는 자리)이 마련되어 있습니다.

사진:koji ueyama

"덴푸라(튀김) 정식"은 전채 5종과 아게다시도후 (튀긴 두부 요리)로 시작해, 가마솥에 지은 긴샤리 (윤기 나는 흰쌀밥), 미소시루 (된장국), 갓 튀긴 덴푸라(튀김), 시메 (마무리) 디저트까지 이어지는 구성입니다.

가정식 같은 요리이지만 다시의 감칠맛이 확실히 느껴지고, 한 가지 한 가지의 완성도가 높다는 평도 있습니다. 긴샤리는 덴푸라(튀김)와도 궁합이 뛰어납니다.

사진:POちゃん

덴푸라(튀김) 정식은 채소 위주의 "야사이젠"이나, 새우・닭가슴살・채소를 맛볼 수 있는 "오코노미젠" 등 종류가 다양합니다.

튀기는 시간은 비교적 짧고, 튀김옷은 얇고 가볍게 완성된다고 합니다. 계절에 따라 채소 식재료도 바뀌기 때문에, 재방문하는 손님도 많다고 해요.

사진:New3000world（Sad）

기타큐슈시・고쿠라역에서 도보 3분 거리의 「엔기노 에비짱」은 이케스(활어조)에서 바로 건져 올린 구루마에비 (보리새우)를 사용한 덴푸라(튀김)가 인기인 대중 이자카야입니다.

현지에 뿌리내린 아늑한 분위기의 매장은 부담 없이 들어가기 좋다고 합니다. 덴푸라(튀김)와 사시미 등 해물을 중심으로 메뉴도 다양합니다.

사진:Yooh1

사진은 갓 튀겨서 제공되는 "덴푸라(튀김) 모둠"입니다. 바삭하고 가벼운 튀김옷이라 먹기 편하다고 하며, 새우는 특히 인기 있는 메뉴입니다.

부담 없이 덴푸라(튀김)를 즐길 수 있어 현지 단골손님들에게도 사랑받고 있습니다.

사진:42c565

사진은 "이키 쿠루마에비노 오도리 (살아 있는 쿠루마에비 춤추듯 내는 요리)". 이케스(활어조)에서 막 건져 올린 쿠루마에비 (보리새우)는 사시미로 맛볼 수 있습니다. 머리는 바삭하게 튀겨서 제공되기도 한다고 합니다.

회·소금구이·덴푸라(튀김) 등 다양한 조리법을 고를 수 있어, 새우를 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 메뉴라고 합니다.

사진:Planet earth

고쿠라역 근처, 기타큐슈시에 자리한 "텐후쿠 유키무라". 9석만 있는 카운터로 구성된 매장에서는 예약제로 운영되는 덴푸라(튀김) 코스를 여유롭게 즐길 수 있습니다.

계절감과 식재료의 매력을 살린 정성스러운 튀김 방식이 특징으로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있다고 합니다.

사진:New3000world（Sad）

오마카세 (주방장 특선)에서는 제철 해산물과 채소를 얇은 튀김옷으로 가볍게 완성한 덴푸라(튀김)가 나옵니다.

구루마에비 (차새우)는 바삭하게 튀긴 머리와 촉촉하게 익힌 몸통 두 종류로 제공되며, 어느 쪽도 감칠맛이 제대로 살아 있는 완성도라고 합니다. 정성스러운 손길에 감동했다는 의견도 있었습니다.

사진:HARAPECORE

코스의 마무리는 "우나기노 텐동(장어 튀김 덮밥)". 폭신한 우나기 (장어)와 가벼운 튀김옷의 덴푸라(튀김)의 궁합이 좋고, 아담한 덮밥이지만 만족감 있는 한 그릇이라고 합니다.

반쯤 먹고 나면 다시를 부어 오차즈케로 즐기는, 두 번 맛있는 구성입니다. 다시가 튀김옷에 잘 배어 전혀 다른 매력을 즐길 수 있다고 해요.

사진:山輔

기타큐슈시에 있는 "덴푸라(튀김) & 스미야키 무라마루"는 덴푸라(튀김)와 스미야키 (숯불구이)를 중심으로 다채로운 창작 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 노케역에서 도보 7분 거리에 있습니다.

매장 내부는 간접 조명이 돋보이는 나뭇결 톤의 고급스러운 공간입니다. 중앙에는 이로리풍의 스미야키다이 (숯불구이 화로)가 있어 분위기도 아주 좋습니다.

사진:保護猫のみー

사진은 기본 메뉴부터 창작 메뉴까지 맛볼 수 있는 덴푸라(튀김) 모둠입니다. 오뎅 무나 명란의 시소말이 등, 이 가게에서만 맛볼 수 있는 일품이 갖춰져 있습니다.

갓 튀겨낸 덴푸라(튀김)는 바삭하고 가벼우며, 덴쓰유 (튀김용 소스)나 소금에 곁들이면 재료의 단맛이 더욱 살아난다고 합니다. 작가의 작품인 그릇에도 신경을 쓴다고 해요.

사진:ゆなすけ♡

사진은 시메 (마무리)로 딱 좋은 「유키미다이후쿠 (일본 아이스크림 찹쌀떡)의 덴푸라(튀김)」입니다.

겉은 바삭하고 속은 차갑게 사르르 녹는 식감이 자꾸 생각난다고 합니다. 갓 튀겨낸 메뉴만의 온도 차도 즐거워서, 디저트까지 제대로 덴푸라(튀김)를 만끽할 수 있는 인기 메뉴입니다.

사진:最終学歴幼稚園

JR 구루메역에서 도보 10분 거리에 있는 「덴푸라(튀김) 우타가와」는 시크하고 차분한 일본식 공간이 펼쳐지는 숨은 아지트 같은 한 곳입니다.

카운터석·테이블석·좌식을 합쳐 총 17석의 조용한 매장 내부. 정성스럽게 완성한 덴푸라(튀김)를 여유로운 분위기 속에서 마음껏 즐길 수 있습니다.

사진:御箸賀 進

오마카세 (주방장 특선) 코스는 제철 덴푸라(튀김)와 사시미를 즐길 수 있는 구성입니다. 제철 스위트콘 덴푸라(튀김)는 고소하고 단맛이 확실하게 느껴진다고 해요.

모차렐라치즈는 짧은 시간에 튀겨서 안이 부드럽게 늘어나는 식감이라고 합니다.

사진:ぽぽぽｌぽーん

사진은 "덴푸라(튀김) 정식A". 새우・키스 (보리멸)・오징어・흰살생선에 채소 3종이 세트로 나오며, 덴푸라(튀김)는 2번에 나눠 제공됩니다.

새우는 익힘 정도가 절묘해 통통하고, 오징어는 부드러운 식감이라고 합니다. 히말라야 소금이나 올리브 스파이스로 맛의 변화를 주며 즐길 수 있는 정식입니다.

사진:睦月 神楽

하나바타케역 근처에 있는 「덴푸라(튀김) 에가시라」. 일본풍의 따뜻한 분위기가 느껴지는 매장 안에는 카운터석, 테이블석, 반 개별룸이 갖춰져 있습니다.

구루메에서 부담 없이 본격 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있는 아늑한 한 곳. 가족 단위 손님이나 식사 모임에도 이용하기 좋은 차분한 공간입니다.

사진:よしべ47108

추천하는 "쓰키 코스"에서는 덴푸라(튀김)을 중심으로 계절 조림과 작은 반찬도 함께 나와, 편안한 일본식 맛이 특징적입니다.

새우와 채소는 튀김 정도가 절묘해 튀김옷은 바삭하고, 속은 촉촉하다고 합니다. 덴쓰유 (덴푸라용 소스), 히말라야 암염 외에도, 말차소금과 카레 가루 등 곁들이 양념도 풍부합니다.

사진:kobu-chin

사진의 「덴푸라(튀김) 정식」은 덴푸라(튀김)에 더해 작은 반찬과 차완무시 (일본식 계란찜), 아카다시 (붉은 된장국) 등이 함께 나오는 만족도가 높은 런치입니다.

덴푸라(튀김)는 타이밍을 나누어 제공되기 때문에, 갓 튀겨낸 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다. 채소 본연의 단맛과 감칠맛도 느낄 수 있다고 해요.