도쿄역 바로 옆! 간다역 주변에 있는 이자카야 추천 20선

사진:tabelog.com

JR 간다역에서 도보 3분 거리에 있는, 야키토리가 맛있는 이자카야입니다. 일본 국내산 닭을 꼬치에 꿰어 정성껏 구워 내는 곳으로 평판이 좋습니다.

오사카를 뿌리로 둔 이자카야로, 오사카에서 시작된 독특한 츄하이를 즐길 수 있는 것이 이 가게의 특징입니다. 간사이풍 육수를 사용한 우동도 있습니다.

사진:ユン2025

인기 메뉴인 「꼬치구이 모둠」은 닭의 다양한 부위를 꼬치구이로 즐길 수 있습니다. 사진 맨 왼쪽의 「네기마」는 닭다리살과 파를 번갈아 꽂은 꼬치로, 야키토리의 대표적인 메뉴입니다.

그 오른쪽의 레버와 오른쪽에서 두 번째인 쓰쿠네 (다진 고기)도 야키토리의 단골 멤버입니다.

사진:s-shigeo

사진의 "오사카 히야시아메 츄하이"처럼, 쇼추를 베이스로 한 하이볼 종류가 다양합니다.

2시간 반 노미호다이(주류 무제한) 코스가 있어 다양한 닭고기 요리와 생맥주, 츄하이, 니혼슈(사케) 등의 음료를 즐길 수 있습니다.

사진:aaa☆！

JR 아키하바라역에서 도보 2분. 전석 개별룸인 일식 이자카야로, 개별룸은 2명~30명까지 폭넓은 인원에 대응 가능합니다.

사계절 제철 식재료와 전국 각지에서 직송되는 신선한 생선 요리를 즐길 수 있다고 합니다. 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스가 다양하게 있습니다.

사진:まーーきのっ！！

「센교 5종 모둠 (생선회 5가지 모둠)」은 참치, 연어, 문어 등 사시미 모둠입니다.

연어는 기름기가 적당히 올라 입안에서 사르르 녹는 느낌이 있고, 신선함도 확실히 느껴진다고 합니다.

사진:不思議の国のレオン

「멘타이코 (명란젓) 우동」은 많은 손님이 주문하는 이 가게의 대표 메뉴입니다. 진한 멘타이코 크림소스가 쫄깃쫄깃한 우동에 잘 어우러져 정말 맛있다고 합니다.

김의 향이 멘타이코 마요네즈의 감칠맛을 더욱 돋보이게 해준다고 해요.

사진:タケマシュラン

JR 간다역에서 도보 1분 정도 거리에 있으며, 일본 전국 각지에서 공수한 제철 식재료를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 폭넓은 가격대의 코스가 준비되어 있어, 이용 상황에 맞춰 고르기 쉽다고 합니다.

60종류 이상의 준마이슈를 갖추는 등, 니혼슈(사케)와 소주의 종류가 풍부합니다. 차분하게 식사할 수 있는 개별룸도 있습니다.

사진:TA・KA

신파치 명물 노도구로 (아카무츠). 생선의 정식 명칭은 아카무츠이지만, 목 안쪽이 검어서 노도구로라고 불리는 고급 생선입니다.

흰살생선이면서도 지방이 잘 올라 풍부한 풍미와 감칠맛이 특징입니다. 이날은 나가사키산 노도구로가 제공되었다고 합니다.

조리법은 사진과 같은 구운 생선 외에도, 취향에 따라 회로도 해준다고 합니다.

사진:emma_

"제철 사시미 모둠"(5인분)은 호쾌한 플레이팅으로, 보기에도 아름답고 먹어도 맛있는 인기 메뉴입니다.

이날은 5인분이었기 때문에 도미 사시미는 도미의 머리와 꼬리, 중뼈에 담아내는 "이케즈쿠리 (활어를 살려서 손질해 담아내는 방식)"로 제공되었습니다.

사진:ベッキオ

간다역에서 도보로 약 7분 거리에 있는 "하카타 뉴코마츠"는 하카타 명물 맛집으로, 모츠나베, 멘타이코 (명란젓) 외에도 규슈·미야자키 명물인 치킨난반 등 규슈의 유명한 맛집 메뉴가 모여 있는 이자카야입니다.

냄비요리 수프는 규슈에서 들여온 간장과 된장을 사용하고, 재료로 들어가는 모츠는 잡내 없는 일본 국내산 소의 소장을 사용한다고 합니다.

사진:palog

간판 메뉴인 「모츠나베 규슈 간장」. 간장 베이스의 기본 맛으로, 모츠가 큼직해서 만족스러운 한 접시라고 합니다. 건더기를 다 먹은 뒤에는 라멘(라면)을 넣어 마무리하는 게 인기입니다.

규슈산 된장을 베이스로 한 「모츠나베 우마카라미소」도 있으며, 마무리는 치즈 리소토로 즐기는 것을 추천한다고 합니다.

사진:一級うん築士

"아부리 멘타이코 (살짝 구운 명란)"는 하카타 명물인 스케토다라 (명태)의 난소를 고추가 들어간 양념액으로 간한 어란 요리인 멘타이코 (명란)을 살짝 구워낸 메뉴입니다.

매콤하게 톡 쏘는 맛으로 술안주로도 밥반찬으로도 잘 어울린다고 인기입니다.

사진:よしぞう1103

JR 간다역에서 도보 2분. 해물 요리가 메인인 이자카야로, 엄선된 생선을 사시미나 구이 등으로 즐길 수 있습니다.

노미호다이(주류 무제한) 포함 코스는 신선한 식재료를 다채로운 요리로 맛볼 수 있어 인기입니다. 진귀한 지자케 (지역 사케)나 크래프트 맥주 등, 음료 종류는 약 100종류입니다.

사진:中崎 健二

사시미를 좋아하는 사람들에게 호평인 메뉴가 바로 각종 사시미 모둠입니다. 일본 최대급 도매시장인 도요스에서 들여오는 생선은 놀랄 만큼 신선하다고 합니다.

참치의 주토로 (참치 중뱃살)와 아카미 (참치 붉은 살)는 두툼하게 썰어내 씹을수록 확실한 맛을 느낄 수 있다고 해요.

사진:きーま@酒好き

인기 메뉴인 "가이호 (바다의 보물)"는 김말이 스시(초밥) 위에 사시미와 이쿠라 (연어알) 등이 올라간 한 접시입니다.

넘칠 정도로 푸짐하게 올린 사시미와 어란은 보기에도 화려해 "바다의 보물"이라는 메뉴 이름에 어울리는 호화로움을 자랑하며, 이쿠라 알이 큼직해서 좋았다는 후기도 있었습니다.

사진:4491af

JR 간다역에서 도보 3분, 니혼슈(사케) 종류가 풍부한 이자카야. 덴푸라(튀김), 사시미, 소바 등 니혼슈(사케)와 잘 어울리는 요리가 알차게 갖춰져 있다고 평판이 좋습니다.

니혼슈(사케) 100종을 시간 제한 없이 노미호다이(주류 무제한)로 즐길 수 있는 코스가 있어, 술을 좋아하는 사람들에게는 더없이 반가운 플랜!으로 인기입니다.

사진:Jのぶらり旅

이 가게의 명물 중 하나가 사진의 「아부리 시메사바 (겉을 구운 초절임 고등어)」입니다. 눈앞에서 버너를 사용해 겉을 구워내는 박력 넘치는 퍼포먼스가 있습니다.

고등어를 소금과 식초로 절인 시메사바는, 떨어질 듯 풍부한 기름기가 올라와 니혼슈(사케)와 잘 어울리는 일품이라고 합니다.

사진:routast

주류는 니혼슈(사케)를 중심으로 갖추고 있으며, 생맥주와 과실주, 쇼추 (일본식 증류주), 와인, 무알코올 음료까지 다양한 드링크를 제공합니다.

단품으로 주문도 가능하지만, 술을 좋아하는 분께는 노미호다이(주류 무제한) 플랜을 추천합니다. 합리적인 가격에 니혼슈(사케) 100종을 노미호다이(주류 무제한)로 즐길 수 있는 코스도 있어, 니혼슈를 좋아하는 분들에게는 더할 나위 없이 좋다는 평을 받고 있습니다.

사진:tabelog.com

JR 간다역에서 도보 1분. 야마가타현의 향토 요리와 지역 술, 오사카 명물 꼬치튀김을 즐길 수 있는 이자카야입니다.

야마가타현의 지역 술은 물론, 전국에서 엄선한 니혼슈(사케)와 소주, 매실주도 풍부하게 갖추고 있습니다.

사진:taku@グルメと旅の記憶

야마가타 명물 이모니 (토란, 소고기, 곤약, 대파를 넣고 끓인 냄비요리)는 토란, 소고기, 곤약, 대파를 푹 끓인 냄비요리입니다. 야마가타에서는 가을에 야외에서 즐기는 "이모니카이 (이모니를 함께 먹는 모임)"가 유명합니다.

국물이 진하게 우러나와서, 포근한 이모니의 맛에 절로 힐링된다고 합니다.

사진:Challenger

오사카 명물 맛집 음식인 "쿠시아게 (꼬치튀김)"는 오사카의 유명 맛집에서 전수받은 비전 레시피를 바탕으로 제공한다고 합니다.

"쿠시아게"는 고기와 생선, 채소를 꼬치에 꽂아 튀김옷을 입혀 튀긴 것으로, 재료는 40종류 이상입니다. 용기에 듬뿍 담긴 소스에 꼬치를 담가 먹습니다.

사진:東京ビール女子のグルメ日記

JR 간다역에서 도보 2분. 바다의 풍요로움으로 잘 알려진 노토 (이시카와현 지역명)와 가나자와의 해산물을 사용한 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

인기 메뉴인 생굴 외에도, 날에 따라서는 보기 드문 생선 사시미를 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:うえののぱんだ

손님의 대부분이 주문한다는 "오늘의 생굴"은 크리미하고 단맛이 느껴지는 일품이라고 합니다.

사진의 "키와미 생굴"은 카키 (굴) 위에 이쿠라 (연어알)와 우니 (성게알)가 올라간 호화로운 메뉴입니다. 3가지 맛이 하나로 어우러져 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 해요. 니혼슈(사케)와의 궁합도 최고라고 합니다.

사진:ビーチウッド

처음 제공되는 오토시의 "자가제 진한 맛! 크리미 두부"는 생크림과 두유, 쿠즈 (칡 전분)가 재료라고 합니다.

오토시가 맛있는 이자카야는 어떤 요리든 수준이 높다고들 하는데, 이곳의 오토시는 특히 인기가 많아 추가로 주문하는 사람도 많아서 메뉴에도 올라가 있다고 합니다.

사진:つづな@フォトジェニックグルメ紀行

도쿄메트로 히비야선 고덴마초역에서 도보 2분 거리에 있는 이자카야. 니혼슈(사케) 종류가 다양하며 「노미호다이(주류 무제한) 엄선 니혼슈(사케) 80종 이상 비교 시음 플랜」이 독특하다고 평판이 좋습니다.

코스에서는 사시미 등 6가지 요리+니혼슈 노미호다이 코스가 가장 인기라고 합니다.

사진:じゅみりん

니혼슈(사케) 노미호다이(주류 무제한)는 커다란 냉장고에 진열된 다양한 니혼슈(사케) 중에서 마음에 드는 것을 꺼내 직접 잔에 따라 마시는 것이 이 가게의 스타일입니다.

선택이 어려울 때는 가게 직원에게 상담하면 친절하게 조언해 줍니다.

사진:akko.ci

니혼슈(사케) 안주로 딱 좋은 생선 요리의 퀄리티가 높다고 평판입니다.

사진의 "사시미 모둠"은 신선하고 맛있으며 가격도 합리적이라 인기가 많고, 생선 내장을 발효시킨 시오카라 (젓갈) 같은 별미도 제공합니다.

사진:あんよ♪

JR 간다역에서 도보 1분. 도쿄의 서민 동네에서 탄생한 철판 요리인 「몬자야키」를 맛볼 수 있는 곳으로, 다양한 재료를 넣은 「창작 몬자야키」를 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

음료 종류도 풍부하며, 생맥주와 니혼슈(사케) 30종이 120분 노미호다이(주류 무제한)인 코스가 있는 등, 이자카야 스타일로도 이용할 수 있습니다.

사진:ワクワクアロハ

가장 인기 있는 "탱글하고 큼직한 명란 떡 치즈 몬자야키"는 치즈가 깊은 풍미와 부드러움을 더해 일품이라고 합니다.

몬자야키는 반죽이 묽은 편이라 가장자리에 둑을 만들어 굽는 것이 요령입니다. 다만 부탁하면 직원이 구워 주니 안심하세요.

사진:ぐーちょきばー

사진은 야마가타현의 희소한 니혼슈(사케) "주욘다이". 달콤한 맛으로 마시기 편하다고 평판이 좋습니다.

니혼슈(사케)는 어느 것 하나 빠짐없이 신선도가 좋고 온도 관리도 적절해, 니혼슈(사케)를 좋아하는 사람에게는 더없이 매력적인 가게라고 합니다.

사진:honch56

JR 간다역에서 도보 1분 거리에 있는 이자카야. 요리장은 고급 매장이 모여 있는 긴자의 유명 스시(초밥)집에서 수련한 이타마에(일본식 요리사)로, 직접 시장에서 엄선한 해산물을 들여온다고 합니다.

가게 이름에도 있듯이 마구로 (참치) 요리가 다양하게 갖춰져 있어 후기에서도 호평입니다. 문이 달린 완전 개별실은 2명부터 이용할 수 있습니다.

사진:Jのぶらり旅

"뼈째 마구로 나카오치(늑간살)"는 마구로의 중뼈에 붙은 살을 스푼으로 긁어 먹는, 엔터테인먼트 요소가 있는 즐거운 메뉴입니다.

"나카오치(늑간살)"라고 불리는 이 부위의 살은 감칠맛과 적당한 기름기가 있어, 마구로 중에서도 특히 맛있는 부위로 알려져 있습니다.

다시마키타마고 (일본식 계란말이) 우나기노세는 폭신한 다시마키타마고 위에 고소하게 구운 우나기 가바야키 (장어 양념구이)가 올라가 있습니다.

우나기의 달콤짭짤한 소스와 달걀의 궁합이 최고라고 합니다. 술안주로도, 밥반찬으로도 잘 어울린다고 해요.

사진:ann_s522

JR 아키하바라역에서 도보 약 3분, 마구로 (참치)를 중심으로 한 사시미와 숯불구이 생선 꼬치 등 다양한 생선 요리를 만끽할 수 있는 이자카야입니다. 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스가 다양하게 준비되어 있어, 술을 좋아하는 분들에게 호평이라고 합니다.

매장 내부는 우디한 인테리어를 중심으로 한 차분한 분위기로, 여유롭게 술과 맛있는 요리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:0402seiish

인기 메뉴인 「혼마구로 하라노 단멘사시 (참다랑어 뱃살 단면 사시미)」는 참치 사시미가 아카미 (살코기), 주토로 (중뱃살), 오토로 (대뱃살)로 그라데이션을 이루며 아름답게 담겨 있습니다.

스시(초밥)밥과 김으로 구성된 「스시(초밥)밥 세트」를 주문하면, 직접 말아 먹는 마키즈시도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:こんす60573

"탄육회와 나마우니 (생 성게알)의 향연"은 우니 껍데기에 생식용 규탄(우설)과 우니가 담겨 나오는 메뉴입니다.

규탄도 우니도 녹아내리듯 부드러운 식감으로, 두 가지 진한 감칠맛이 겹쳐지는 호화로운 한 접시라고 합니다. 니혼슈(사케)와의 궁합도 뛰어나다고 해요.

JR 아키하바라역에서 도보 1분. 신선한 해산물 요리와 일본 국내산 와규를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

특히 생선 요리로는 사시미 모둠, 육류 요리로는 하라미 (안창살) 텟판야키(철판 구이)가 맛있다는 후기가 많이 올라와 있었습니다.

사진:マルタイ1215

인기 메뉴인 「사시미 5점 모둠」은 문어, 연어, 가리비, 홋키가이 (북방대합) 등 홋카이도산 해산물이 중심입니다. 어떤 재료도 신선하고 도톰해서 맛이 좋다고 합니다.

문어는 부드럽고, 연어는 기름기가 올라 달콤한 맛이 난다고 합니다.

사진:はる@食べログ

"오므레츠 (전부 올린 토핑)"도 후기가 많은 인기 메뉴입니다. 토핑인 멘타이코 (명란젓), 치즈, 파, 자코 (작은 멸치)가 모두 들어 있습니다.

달걀은 촉촉하고 부드러우며, 파의 아삭한 식감이 더해져 먹는 재미가 있다고 합니다. 멘타이코의 살짝 매콤한 맛과 치즈의 부드러운 풍미의 균형도 좋다고 해요.

사진:★*

도쿄메트로 긴자선 미쓰코시마에역에서 도보 3분. 니혼슈(사케)와 크래프트 맥주를 차분하게 즐길 수 있는 이자카야입니다.

니혼슈(사케)는 150종류로 다양하지만 메뉴는 없고, 드라이한 맛, 단맛 등 자신의 취향을 직원에게 전하면 요리에 맞춰 제공해 준다고 합니다.

사진:わらびーず

간판 메뉴인 「혼지츠노 나마카키 (오늘의 생굴)」. 전국에서 신선한 카키 (굴)를 들여오기 때문에 날마다 산지가 다릅니다.

크리미하고 진한 바다 향이 느껴지는 카키는 니혼슈(사케) 안주로 딱 맞는다고 합니다. 1개부터 주문할 수 있습니다.

사진:mayu&harukana

맛있는 요리가 가득한 곳에서도 특히 인기 있는 메뉴가 바로 이 "오토오시 (기본 안주)"입니다. 하나하나 정성이 들어간 5가지 작은 접시 요리가 쟁반에 담겨 제공됩니다.

이 오토오시만으로도 술이 술술 들어간다고 평이 좋습니다. 주문할 메뉴를 천천히 고를 여유도 생기겠네요.

사진:こんとんじょのいこ２

JR 간다역에서 도보 약 2분 거리에 있는, 숯불구이와 니혼슈(사케) 종류가 다양해 호평받는 이자카야입니다.

니혼슈(사케) 등 음료 노미호다이(주류 무제한) 코스를 선택하고, 요리는 아라카르트로 주문하는 손님이 많다고 합니다.

매장 안에는 카운터석부터 테이블석까지 다양한 자리가 있어, 혼자서부터 단체까지 여러 상황에서 이용하기 좋다고 합니다.

사진:食ノ介

스미비야키 (숯불구이)의 "제철 채소 모둠"은 이자카야라고는 생각되지 않을 정도의 퀄리티라고 합니다. 일반 소금, 유즈시오 (유자 소금), 트러플 소금의 3종류 소금으로 맛봅니다.

스미비야키에서는 꼬치구이 모둠도 인기입니다.

사진:Tam-Ken gourmet

오토로마구로 (참다랑어 대뱃살)의 와라야키 (짚불구이)는 고온의 짚불로 기름이 잘 오른 오토로를 재빨리 구워낸 한 접시입니다. 노른자 소스에 찍어 먹습니다.

향이 좋고 최고의 맛이라며, 이 가게에서 꼭 주문하고 싶은 메뉴라는 후기도 있습니다.

사진:DJKumaKuma

간다역에서 도보 약 9분 거리에 있는, 덧대어 가며 사용해 온 오리지널 소스로 구워낸 야키토리가 훌륭하다고 평판이 난 이자카야입니다.

니혼슈(사케)의 명산지인 교토 후시미의 준마이슈와 소주, 과실주 등 술 종류도 다양합니다.

사진:たかお_

"희소 부위 5종 모둠"은 "하츠오치 (닭 심장 아래쪽 부위)", "모모카부리 (닭 허벅지 윗부분 부위)" 등 한 마리의 닭에서 조금밖에 나오지 않는 부위를 고른 야키토리 모둠입니다.

모두 육즙이 풍부하고 맛있으며, 부위에 따라 독특한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:かわくじら

사진의 "명물 레몬사와"가 인기입니다. 다 마신 뒤에는 레몬은 그대로 두고 "가에다마 사와"를 주문할 수 있습니다.

그 밖에도 매실 열매 소금절임이 통째로 1개 들어간 "오타마 난코우메사와 (큰 난코우메 사와)"와 "옥수수 수염차 하이" 등 개성 있는 사와가 다양하게 갖춰져 있다고 합니다.

사진:taku8312

JR 아키하바라역에서 도보 1분. 시장 직송의 신선한 생선 요리와 브랜드 지도리 (토종닭 품종)를 사용한 야키토리 등, 다채로운 메뉴를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

주류 종류가 다양하고, 3시간 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스가 인기라고 합니다. 2명부터 이용할 수 있는 완전 개별실이 있습니다.

사진:maripi1025

냄비요리 메뉴가 다양하며, 사진의 해물·채소 요세나베 (모둠 냄비요리)에는 큰 새우와 가리비가 가득 들어 있다고 합니다.

두부와 표고버섯, 파 등 채소도 다양하게 들어 있으며, 건더기를 다 먹고 나면 남은 육수로 죽이나 우동, 라멘(라면)을 즐길 수 있습니다.

사진:どすこいユートピア

"오츠쿠리 (회)"는 연어, 문어, 참치, 홋키가이 (북방조개) 등이 있으며, 사진의 "혼지츠 뉴카노 오사시미 모리아와세 5슈모리"가 인기입니다.

생선 요리 외에도 닭 꼬치구이와 튀긴 음식 등 다양한 이자카야 메뉴가 갖춰져 있습니다.

사진:美食家SHA

명물인 "야사이마키 (채소말이 꼬치)"는 미니토마토, 양상추, 파 같은 채소를 돼지고기로 말아 만든 꼬치입니다. 8종류가 있습니다.

"야키토리"는 닭다리살, 닭날개, 모래주머니 등 8종류, "야키톤 (돼지 꼬치구이)"은 삼겹살, 우설 등 6종류로, 어느 쪽도 육즙 가득하게 구워낸다고 합니다.

사진:東京ヒトサシ飯

"두껍게 썬 계란말이"는 은은하게 달고 폭신하게 구워낸다고 합니다. 달걀에 더한 다시의 감칠맛이 은은하게 퍼지며, 부드러운 맛이 속을 따뜻하게 해준다고 해요.

곁들여 나온 간 무와 함께 먹는 것이 다시가 들어간 계란말이의 대표적인 먹는 방법입니다.

사진:無芸小食

사진은 명물인 "오토시 오뎅 타베호다이(무제한 리필)". 오뎅은 일본의 전통적인 냄비요리의 한 종류로, 재료는 무, 달걀, 곤약, 치쿠와 (어묵의 일종), 아쓰아게 (두부를 튀긴 것), 이토곤약 (실곤약) 등 다양합니다.

국물이 밴 무와 삶은 달걀, 두부를 기름에 튀긴 아쓰아게 등이 인기입니다.

사진:tabelog.com

사진은 숯불을 사용해 신선한 해산물과 채소를 눈앞에서 구워 내는 조리법인 로바타야키 (화로에 구워 내는 방식)로 완성한 "덴시노에비 꼬치"입니다.

재료는 그 밖에도 가리비, 오징어, 고등어, 옥수수 등이 있습니다.

사진:Em1

JR 간다역에서 도보 1분. 해물과 오뎅 타베호다이(무제한 리필)＋노미호다이(주류 무제한) 코스가 인기인 이자카야입니다. 타베호다이(무제한 리필) 요리 메뉴는 70종류로 다양합니다.

음료만 노미호다이(주류 무제한)이고, 요리는 아라카르트로 주문하는 플랜도 있습니다.

사진:いちごちゃん87

「해물 사시미의 마스모리 (되 모양 그릇에 담은 모둠)」는 아카에비 (붉은새우), 가쓰오 (가다랑어), 이쿠라 (연어알), 네기토로 (다진 참치와 파) 4가지 해물이 마스 (나무로 만든 되 모양 술잔)에 담긴, 호화로운 한 접시입니다.

본래는 니혼슈(사케)를 마시기 위한 그릇인 나무로 만든 마스에 담아낸 비주얼도 아름답다고 인기가 많습니다.

사진:saesa23

전통적인 조림 요리인 「오뎅」은 이 가게의 대표 메뉴 중 하나입니다.

홋카이도산 콘부 (다시마)와 규슈산 가쓰오부시로 우려낸 다시가 맛의 핵심이라고 합니다. 기본 메뉴인 무와 달걀 외에도, 우설이나 슈마이 같은 색다른 재료도 있습니다.