사진:毎日外食グルメ豚さん
다채로운 매력을 지닌 효고현은 세계문화유산인 히메지성 외에도 고베에서는 이국적인 정취가 감도는 거리 풍경과 항구를 즐길 수 있고, 아리마온센 (아리마 온천)과 기노사키온센 (기노사키 온천)에서 여유롭게 시간을 보내는 것도 좋습니다. 맛집으로는 국내외에서 높은 평가를 받으며, 촘촘한 마블링이 특징인 고베규 (고베 소고기)와 현지 해산물도 꼭 주목해 보세요. 그래서 이번에는 효고현 내에서 인기 있는 야키니쿠 맛집을 엄선해 지역별로 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는3,894개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
리스트
사진:TAKEぐるめ
산노미야역에서 도보 5분, 효고현 이쿠타 히가시몬 상점가를 따라 자리한 "야키니쿠, 내장구이 바르(스페인 식 바) 보뱅".
총 20석으로 카운터석 6석, 테이블석 8석, 다락 개별룸 6석이 있습니다. 매장 내부는 차분한 조명과 세련된 인테리어로 꾸며져 있어, 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 분위기입니다.
사진:ma--ru.
그날 도축한 신선한 내장구이를 맛볼 수 있는 곳으로 화제입니다.
사진은 희소한 "와규 하라미 (안창살)"입니다. 고기의 식감을 제대로 느낄 수 있도록 두툼하게 커팅되어 있어, 씹을수록 하라미 특유의 감칠맛이 퍼진다고 합니다.
사진:EITI
점심시간 한정의 「와규 내장구이 타베호다이(무제한 리필)」를 찾는 사람도 많은 듯합니다.
불판 위에 올리면 기름이 지글지글 녹아 나오고, 달큰한 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다. 특제 미소다레 (된장 소스)는 진한 풍미가 있으면서도 산뜻해서, 내장구이와의 궁합이 훌륭하다고 해요.
TAKEぐるめ
매장 안에는 카운터석과 테이블석이 있어 차분한 분위기입니다. 혼자서도 그룹으로도 이용하기 편한 느낌입니다. 직원분들도 활기차고 친절하게 응대해 주셔서 처음 방문해도 편안하게 보낼 수 있었습니다.
sada.gourmet
・와규 내장구이 타베호다이(무제한 리필)
내장구이는 텟찬과 센마이 (천엽), 시비레(소 췌장), 시마쵸 (소 대창), 미노(위)까지, 먹을 때마다 접시에 계속해서 추가해 줍니다. 신선도가 높아서 너무 바싹 굽지 않아도 되고 잡내도 없으며, 곁들이는 미소 소스와의 궁합이 뛰어납니다. 타지마규 (다지마 소)의 내장구이를 사용한다고 하는데, 기름이 고급스럽고 담백합니다. 밥과의 궁합도 두말할 필요가 없어요.
사진:N_S
야키니쿠 격전지인 효고현 기타나가사도리에서 고급 고베규 (고베 소고기)를 즐기고 싶은 분께는, "스미야키니쿠 이시다야. 본점"을 추천합니다.
매장 내부는 청결한 느낌이 있고, 무연 로스터의 석쇠에 우지 (소기름)를 발라 굽는 스타일이라고 합니다.
가장 인기 있는 메뉴는 사진의 "특선 야키샤부"로, 카타로스(목심) 중에서도 가장 좋은 부위를 사용한다고 합니다.
살짝 구워 폰즈 소스와 함께 먹으면 육즙과 감칠맛, 달콤한 풍미가 입안 가득 퍼져 훌륭하다는 후기가 많았습니다.
사진:fisherchen
사진은 네모토의 진한 맛이 나는 부위를 사용한 "키와미 아츠기리 탄"입니다.
두껍게 썰었지만 씹어 끊을 수 있을 정도로 부드럽고, 탄 특유의 사각한 식감도 즐길 수 있다고 합니다. 지방도 충분히 올라 있어 씹을수록 육즙이 퍼진다고 후기로 호평받고 있습니다.
松田とかげ
시세보다 합리적인 가격에 고베규 (고베 소고기)를 즐길 수 있어서 고기에 대해서는 정말 만족입니다! 효고현에 가서 고베규 먹었다!! 하는 기분을 제대로 느낄 수 있어요!
출처:松田とかげ 님의 리뷰
Mkd008
고베규 (고베 소고기), 특히 설로인 (채끝 등심)은 구워낸 뒤 한입 베어 물면 육즙이 입안 가득 퍼지고, 마치 수프처럼 목으로 넘어갈 정도로 부드럽고 촉촉해 감동적인 맛이었습니다.
출처:Mkd008 님의 리뷰
사진:にったんグルメ
효고현산 고베규와 엄선된 와규를 즐길 수 있는 「고베 비프 야키니쿠 오카토라」는 JR 산노미야역에서 도보 5분, 음식점이 즐비한 지역에 있는 가게입니다.
모던한 분위기의 매장 내부에는 총 78석이 있으며, 2층에는 반 개별룸이, 3층에는 개별룸이 마련되어 있습니다.
사진:YURINEO
명물인 "야키니쿠의 다마테바코"는 연기 속에서 색감이 화려한 고기가 등장하는 연출로 인기가 높다고 합니다.
시치린 (작은 숯 화로)에 구우면 숯 향이 배어 감칠맛이 더해지고, 어떤 고기도 부드럽고 육즙이 풍부해 훌륭하다는 후기가 많이 보였습니다.
사진:ハンゾー777
사진은 "와규 쿠라시타 스다레야키"입니다.
촘촘한 마블링이 들어간 카타로스(목심)을 발 모양처럼 가늘게 칼집 내듯 잘라낸 것으로, 입에 넣으면 기름기가 촉촉하게 녹아내리며 고소한 풍미와 단맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.
99b53f62640
특상 갈비는 일품이고 부드러우며, 고급스러운 고기의 풍미에 감동했습니다. 직원들의 서비스도 따뜻하고, 편안하게 머물 수 있는 분위기도 매력입니다. 합리적인 가격도 반가운 포인트입니다.
cocoちゃん69
・야키니쿠의 다마테바코
뚜껑을 열면 알록달록한 고기가 가지런히 놓여 있어 저절로 감탄이 나올 만큼 호화롭습니다. 특상 로스와 이치보 (소 우둔살/설깃머리), 죠아카미 (상급 붉은 살코기), 두껍게 썬 탄 등, 부위별로 깊은 감칠맛을 즐길 수 있었습니다. 특히 탄은 두께감이 있으면서도 부드럽고, 파와 함께 먹으면 일품입니다.
552
사진:ihuzak
고베규 (고베 소고기)・다지마규 (다지마 소고기)를 중심으로 쿠로게와규 (일본 흑우)를 즐길 수 있는, "고베규・개별룸 야키니쿠 다이초궁 산노미야 소혼텐".
JR 산노미야역에서 동쪽으로 도보 3분이라 접근성이 좋고, 매장 내부는 차분한 일본풍 분위기이며, 좌석은 총 80석으로 널찍합니다.
사진:りヴぁろばうわう
사진 왼쪽의 「특상 하라미 (안창살)」가 맛있다고 타베로그 리뷰어들 사이에서 평판이 좋습니다.
두툼하면서도 부드럽고, 무엇보다 육즙이 풍부해 진한 감칠맛과 육즙이 입안 가득 퍼져 훌륭하다는 후기도 보였습니다.
사진:ゆうき〆U5H
인기 메뉴를 가득 담은 코스 요리도 인기가 많습니다.
톡수프 (떡 수프)와 특상 야키샤부, 선택 가능한 마무리 식사 등 총 12가지 메뉴를 즐길 수 있는 "대장금 코스"는 어떤 고기도 부드럽고, 지방도 충분히 올라 있어 만족도가 높은 듯합니다.
Earth,Residence
고기에 마블링이 예쁘게 들어가 있어 입에서 부드럽게 녹고, 지방도 느끼하지 않아 속이 더부룩하지 않았습니다. 특히 탄사시 (혀회)가 정말 맛있어서 한 번 더 주문했습니다. 어떤 부위를 먹어도 훌륭했습니다. 개별룸의 차분한 분위기 속에서 정중한 서비스도 좋은 인상을 남겼습니다.
gogon717
인상적이었던 점은 두껍게 썬 탄 (우설)을 그물망에서 구웠을 때 기름이 배어 나오기 시작했다는 것입니다. 탄임에도 불구하고 쉽게 씹어 끊을 수 있을 정도로 아주 부드러웠습니다.
346
전석 개별룸・반 개별룸의 「고베 니쿠도코로 와신」은 산노미야역에서 도보 3분 거리에 있어, 주변을 신경 쓰지 않고 야키니쿠를 즐기고 싶은 분들에게 딱 맞는 가게입니다.
일본풍 요소를 절묘하게 살린 매장 내부는 어른스러운 공간으로, 다양한 상황에서 이용할 수 있습니다.
사진:ay._.1372
엄선한 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 한 마리 통째로 매입해, 기본 부위부터 희소 부위까지 만끽할 수 있는 곳이라고 합니다.
어느 부위든 부드럽고 육즙이 풍부하면서도 기름의 질이 좋아 속이 더부룩하지 않다고 해요. 소스와 양념도 절묘해서, 각각의 고기에 맞춘 조리법과 다양한 변주를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:miyo.genki
한낮부터 맛있는 야키니쿠를 즐기려는 사람들이 찾는 곳으로, 점심시간에도 활기를 띱니다.
사진의 "구로게와규 (일본 흑우) 상급 갈비 런치"는 고기가 부드럽고, 세트로 나오는 수프도 육수 맛이 진하게 살아 있어 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.
umao1118
지방이 있는 히우치 (소 엉덩이 안쪽 부위)가 특히 정말 맛있었습니다！매장 내부는 깔끔하고 좌석도 널찍하며 반 개별룸으로 되어 있어서, 여유롭게 즐길 수 있었습니다.
ipodl439
・구로게와규 (일본 흑우) 상급 갈비 런치
갈비는 지방이 잘 올라 부드러우면서도 탄력이 있고, 라이스는 윤기가 돌고 쫀득하며, 샐러드는 아삭하고, 김치는 적당한 매운맛과 단맛이 있어 수프는 깔끔해서 아주 맛있게 즐겼습니다.
106
야키니쿠 MIYAKOYA는 효고현 산노미야 지역의 시티 호텔 「the b 神戸」 1층에 있습니다.
매장 내부는 천장이 높아 개방감이 있고, 자리 간 간격도 넓어 주변을 신경 쓰지 않고 식사를 즐길 수 있어 인기입니다.
명물인 "와규 하라미 (안창살) 사시 유케"는 달콤한 특제 소스와 진한 달걀노른자를 곁들여 먹는 메뉴입니다.
두툼하게 썬 타입이라 먹는 맛이 좋고, 씹을수록 감칠맛이 살아난다는 후기도 있었습니다.
사진:聖帝十字陵
사진은 인기 메뉴인 "와규 설로인 (채끝 등심) 스키야키 (일본식 소고기 전골)"입니다.
A5 등급의 얇게 썬 설로인은 고운 마블링이 선명하게 보이며, 밥이 술술 들어가는 간에 은은한 고기의 단맛도 느껴진다고 합니다.
ひろこちあ
서비스도 정중하고, 이쪽 타이밍을 살피며 요리를 가져다주는 점도 좋은 인상이었습니다. 차분한 공간에서 여유롭게 식사할 수 있어, 특별한 분위기가 느껴지는 시간을 보낼 수 있었습니다.
출처:ひろこちあ 님의 리뷰
fcda38
고급 고기는 한 장 한 장 두께감이 확실해서, 구우면 감칠맛이 촉촉하게 퍼져 정말 일품입니다. 특히 갈비는 기름의 달큰한 풍미가 진하고, 소스와의 궁합도 아주 뛰어났습니다.
출처:fcda38 님의 리뷰
173
사진:聖帝十字陵
「야키니쿠 키타마쓰 벳테이」는 전 객실 반 개별룸으로 여유롭게 쉴 수 있는 분위기의 야키니쿠 전문점입니다.
산노미야역에서 도보 3분으로 접근성도 뛰어나고, 불판 바로 위에 배기구가 있어 연기와 냄새를 신경 쓰지 않고 야키니쿠를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ちびさや。
벳테이 한정 시오미즈 시리즈는 농도가 높은 소금물에 고기를 띄워 맛이 고르게 배고, 퍽퍽함 없이 부드러운 식감으로 완성된다고 합니다.
겉면을 살짝 구워 맛보면, 입에 넣는 순간 사르르 녹아 없어질 정도라고 해요.
사진:ちびさや。
새로운 명물인 "트러플 밥"이 포함된 "쿠로코스"도 인기입니다.
향이 풍부한 트러플 밥에는 소고기의 감칠맛도 진하게 배어 있어, 중간부터 곁들임으로 나오는 달콤짭짤한 규시구레 (소고기 장조림)를 함께 먹으면 색다른 맛도 즐길 수 있다고 합니다.
まゆげるげ
・트뤼프 밥
눈앞에서 직원분이 사마토뤼후 (여름 트뤼프)를 이게 무슨 일이야 싶을 정도로 듬뿍 갈아 올려 줍니다. 풍겨오는 향이 정말 참을 수 없어요!! 누룽지도 들어 있어 더욱 득 본 기분.
출처:まゆげるげ 님의 리뷰
せかこみ
・특상 하라미 (안창살)
이건 또 차원이 다릅니다。굽기는 미디엄 레어가 베스트。씹을 때마다 육즙처럼 퍼지는 기름의 달콤함과 살코기의 감칠맛 밸런스가 완벽합니다。하라미를 좋아한다면 꼭 먹어봤으면 하는 한 점입니다。
출처:せかこみ 님의 리뷰
129
사진:miigoro5656
JR산노미야역에서 도보 1분으로, 접근성이 뛰어난 입지에 있는 「야키니쿠 내장구이 마루큐 쇼텐」.
깔끔한 매장 내부는 어딘가 정겨운 분위기가 감돌며, 좌석은 총 28석으로 카운터석 8석과 테이블석 20석이 있습니다.
사진:goulmet_szr
사진은 야키니쿠 메뉴 중에서도 타베로그 리뷰어들 사이에서 후기 평가가 높은 "신센 레바 (신선한 간)"입니다.
큼직한 레바는 보기만 해도 무척 신선해 보이고 잡내도 전혀 없으며, 감칠맛과 단맛이 훌륭하게 조화를 이뤄 맛있다는 평입니다.
사진:Rikohi~mama
추천 메뉴는 사진의 "죠미노(위) (소금)"입니다. 얇게 슬라이스되어 있어 구운 뒤 마늘버터에 찍어 먹는 스타일이라고 합니다.
자쿠 하고 씹히는 특유의 식감이 자꾸 생각나는 맛이라는 평을 받고 있습니다.
満腹営業マン
시오탄은 적당한 간으로 고기 본연의 감칠맛이 살아나 정말 맛있었습니다！하라미 (안창살)는 부드럽고 고기의 달큰한 맛이 있어 일품이었습니다！
출처:満腹営業マン 님의 리뷰
goulmet_szr
・아고 (내장구이의 희소 부위)
내장구이의 희소 부위. 이 가게는 신선하지 않으면 내놓을 수 없습니다. 상하기 쉬운 부위가 풍부한 점이 포인트. 탄력이 좋고 감칠맛이 진한 아고. 듬뿍 들어 있는데 저렴해요!
74
사진:yukienglish
야키니쿠 아라시는 효고현 이쿠타 로드沿い의 빌딩 5층에 있는 가게입니다.
아담한 매장 내부에는 총 31석으로 테이블석이 중심으로 마련되어 있어, 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.
사진:yoshi_3
"A5 흑모 와규 타베호다이(무제한 리필) 코스"를 찾고 방문하는 사람도 많은 듯합니다.
사진은 과거에 나왔던 "오늘의 소고기"의 카쿠기리 갈비입니다. 촘촘하게 칼집이 들어가 있어 부드럽고, 씹을수록 맛이 우러난다고 합니다.
사진:reipon0217
아라카르트 메뉴도 다양합니다.
추천은 「쇼리노호테이시키 (엄선 3종 모둠)」로, 사진은 이치보 (소 우둔살/설깃머리), 조헤레, 람프(우둔살) 3종이라고 합니다. 이치보는 지방이 사르르 녹아 달콤하고, 헤레는 기름기가 적은 편이면서도 부드럽고 맛있다는 후기도 보였습니다.
・レイ
심플하면서도 깊은 맛이 느껴지는 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 즐길 수 있었습니다. 고기는 부드럽고, 소스의 단맛과 감칠맛이 절묘하게 어우러져 자꾸만 젓가락이 가게 됩니다. 채소와 두부도 적당히 잘 익어 전체적인 균형이 좋습니다. 차분한 분위기에서 천천히 맛볼 수 있는 가게입니다.
출처:・レイ 님의 리뷰
ポルコ90517
・A5 쿠로게와규 (일본 흑우) 타베호다이(무제한 리필) 코스
무제한 리필이라고는 생각되지 않을 정도로 좋은 고기라서 정말 맛있었습니다! 제공 속도도 빨라서 90분이어도 충분히 만족할 수 있었습니다!
44
사진:梅里
A5 등급 브랜드 암소를 한 마리 통째로 매입하는 「이타마에 야키니쿠 잇교 산노미야텐」은 이쿠타히가시몬 상점가 입구에 있는 가게입니다.
매장 안에는 세련된 분위기가 감돌며, 이타마에 야키니쿠 스타일로 즐길 수 있는 카운터석을 비롯해 박스 테이블석의 반 개별룸도 있습니다.
사진:503575
「이치규 명물 8단 모둠」은 기본 부위부터 희소 부위까지 만끽할 수 있는 명물 요리입니다.
어느 고기든 입안에서 녹을 만큼 부드럽고, 기름기를 제거하는 손질을 꼼꼼하게 해서 보기보다 깔끔한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ぺこぺこ21
사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 입소문 평점이 높은 "고쿠아츠 샤토브리앙(최고급 안심)"입니다.
곱고 촘촘한 마블링이 들어간 고기는 아주 두툼한데도 부드럽고, 지방의 달콤한 맛과 붉은 살코기의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.
にこmaru
고기, 어느 것 하나 정말 정말 너무 맛있어요！！！！기름이 말이죠, 굽다 보면 사르르 녹아내리고! 살코기는 폭신하고 부드러워서 씹으면 감칠맛이 쫙！！！하고 퍼져 나오고, 내장구이는 씹는 맛이 확실하면서 은은한 단맛도 느껴져요!
출처:にこmaru 님의 리뷰
梅里
・구로게와규 (흑모 와규) 아부리 니기리즈시
녹아내리는 와규의 기름진 단맛과 입안에서 부드럽게 풀리는 샤리가 절묘하게 잘 어울립니다！！！고기의 감칠맛이 응축된, 말 그대로 더없이 행복한 한 점입니다！！！
출처:梅里 님의 리뷰
53
사진:みつ香
규도코로 케이 는 니시모토마치역에서 도보 1분으로 접근성이 뛰어난 야키니쿠 전문점입니다.
좌석은 카운터석과 테이블석에 더해, 주변을 신경 쓰지 않고 식사를 즐길 수 있는 개별룸도 있습니다. 매장 안에는 와모단 (일본풍 모던) 공간이 펼쳐져 있으며, 고급스럽고 차분한 분위기가 감돈다고 합니다.
사진:稀
오미규 (시가현 특산 와규) 중에서도 고급스럽고 희소한 "사와이히메와규"를 마음껏 즐길 수 있는 곳인 듯합니다.
사진 왼쪽의 "특선 하라미 (안창살)"는 결이 고운 육질이 특징으로, 지방의 감칠맛과 단맛, 식감의 균형이 절묘해 훌륭하다는 후기도 보였습니다.
사진:Tamao-0925
추천 메뉴는 특제 소금 양념에 버무린 파를 끼워 넣은 「도쿠세이 아쓰기리 네기탄」이라고 합니다.
탄은 두툼하고 탄력이 있으면서도 쉽게 씹을 수 있을 정도로 부드럽고, 육즙이 풍부하면서 진한 맛을 즐길 수 있다고 해요.
Raku888
탄은 두툼하게 썰어 식감이 좋고, 붉은 살코기는 육즙이 풍부해 감칠맛이 제대로 느껴졌습니다. 플레이팅도 정성스러워 시각적으로도 즐길 수 있습니다. 냉면은 깔끔하고 산뜻한 맛이라 야키니쿠의 마무리로 딱 좋았습니다.
합리적인 가격이지만, 고기는 일품입니다. 눈앞에서 정성스럽게 커팅해 주는 점과 직원분들의 세심한 배려가 있어 만족도가 더욱 높아지는 공간에서의 식사였습니다.
출처:https://tabelog.com/kr/hyogo/A2801/A280102/28056474/dtlrvwlst/B514520654/
사진:関西を巡るアヤコ。
고베규 야키니쿠 야자와 본점은 JR 산노미야역에서 도보 5분 거리에 있는 고베규 전문점입니다.
매장 내부에는 고급스러운 분위기가 감돌고 있으며, 좌석은 테이블석부터 호리고타쓰 (좌식 테이블)석, 개별룸까지 합쳐 총 50석 있습니다.
사진:satorus19
고베규 (고베 소고기)를 가장 맛있게 즐길 수 있도록, 숙련된 야키시 (고기를 구워주는 전문가)가 굽는 방식을 세심하게 안내해 준다고 합니다.
어느 고기든 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감에, 육즙이 풍부하면서도 느끼하지 않아 끝까지 맛있게 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.
사진:ゆーたん2012
사진의 "야자와주"는 평일 한정·수량 한정 점심 메뉴입니다.
가게 특제 소스로 달콤짭짤하게 완성한 고베규와, 고베규의 달콤한 맛을 직접 느낄 수 있는 레어 스테이크 2종을 맛볼 수 있어 평판이 좋습니다.
고기는 곁들여 나오는 달걀과 함께 맛보면 더욱 풍성하게 즐길 수 있다고 합니다.
satorus19
맛있는 고기를 먹고 나면 늘 배탈이 나곤 하는데, 지방의 질이 좋아서인지 전혀 괜찮았습니다. 고기는 물론이고 김치가 특히 끝내줍니다. 또, 기타 수프와 반찬도 맛있었습니다. 응대도 정중하고 기분 좋았고, 고베에 오면 또 가고 싶습니다.
関西を巡るアヤコ。
아부신은 소의 심장이지만 지방도 있어 육즙이 풍부하고 자꾸 생각나는 맛입니다. 하츠 (염통/심장)를 잘 못 먹는 사람도 먹을 수 있을 것 같아요.
149
사진:すいぐる
「야키니쿠 고베주우욧카야」는 모토마치 골목의 카쿠 지하에 있는 가게입니다.
개방감 있는 매장 내부는 네온이 빛나는 세련된 공간으로, 총 좌석은 카운터석 4석과 4인용 및 6인용 테이블이 합쳐 9개 있습니다.
효고를 대표하는 최고급 브랜드 소인 다지마구로 (효고의 고급 브랜드 소고기)를 마음껏 즐길 수 있습니다.
「오늘의 다지마구로 모둠」에서는 지방의 달콤한 맛을 비교해 먹는 재미를 느낄 수 있다고 합니다. 사사바라는 탄력이 있으면서도 입에서 부드럽게 녹고, 지방이 느끼하지 않은 고급스러운 고기라고 합니다.
사진:七やん
갈비와 살코기 등 다양한 부위가 들어간 "주우시이 야키니쿠 런치"는 타베로그 리뷰어들에게 인기 있는 점심 메뉴입니다.
나카오치 갈비는 씹을수록 기름의 달콤함과 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼지고, 소스도 훌륭해서 저절로 밥이 술술 넘어가는 맛이라고 합니다.
Raku888
차분한 분위기의 야키니쿠 가게라서 여유롭게 식사를 즐길 수 있었습니다. 고기의 질은 전반적으로 나쁘지 않았고, 특히 살코기는 부드럽고 육즙이 풍부했습니다. 소스 맛도 너무 진하지 않아 고기의 감칠맛을 잘 살려줬습니다.
すいぐる
키와미 아쓰기리 우에탄시오는 상당히 두툼하게 썰었는데도 최고의 부드러움을 자랑합니다. 다지마구로 (일본 와규 브랜드), 야마가타규 (야마가타산 소고기), 고베규 (고베산 소고기)도 기름짐이 전혀 부담스럽지 않아 속이 더부룩할 일이 없습니다.
출처:すいぐる 님의 리뷰
85
사진:守城主の嫁
「야키니쿠 내장구이 다케다 고베 산노미야텐」은 JR 모토마치역 동쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 지역 밀착형 야키니쿠 내장구이 술집입니다.
매장 내부는 포장마차를 떠올리게 하는 인테리어로, 총 73석 규모에 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다.
사진:shuuh997
사진의 "다케다 유쇼모리"는 하라미 (안창살)・가시라 (돼지 볼살)・시로호루몬 (흰 내장)・갈비・하츠 (심장)・세세리 (닭목살) 모둠입니다.
시로호루몬은 부드럽고 입에서 사르르 녹는 식감이 좋고, 세세리는 탱글탱글한 식감이 정말 매력적이라고 합니다.
사진:Pochi Pochi
명물은 감칠맛이 가득한 먹음직스러운 탄으로, 비교해서 맛볼 수 있을 만큼 메뉴 종류가 다양합니다.
사진의 "나가아이 탄시오 (돼지고기 소금구이)（豚）"는 얇게 썰었지만 한 장이 크고, 잡내 없이 맛있다고 타베로그 리뷰어들 사이에서 평판이 좋습니다.
다케다 유쇼모리, 시로 내장구이가 맛있었습니다. 콩나물나물은 저렴하고 양도 많아서 입가심으로 딱 좋았습니다. 이런 가게가 우리 집 근처에 있으면 좋겠다고 생각합니다.
출처:https://tabelog.com/kr/hyogo/A2801/A280102/28066765/dtlrvwlst/B514703832/
shinta220
오늘은 내장구이 생각이 나서, 내장구이부터 야키니쿠까지 몇 가지 주문했습니다. 어느 메뉴든 가격을 생각하면 가성비가 좋습니다. 각종 내장구이를 중심으로, 우설과 갈비, 하라미 (안창살)도 조금. 어느 것 하나 빠짐없이 맛있게 즐길 수 있었습니다.
39
사진:Ai Nishiuma
효고현 고베시의 플라워 로드를 따라 조용히 자리한, "야키니쿠bue".
매장 내부는 세련되고 고급스러운 분위기가 감돌며, 좌석은 전부 반 개별룸으로 되어 있어 프라이빗한 공간에서 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.
사진:居酒屋大好きやん
엄선해 들여온 고급 와규를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.
명물인 "오늘의 야키샤부 (구운 샤부샤부) 수제 트러플 소스와 노른자"는 날마다 부위가 바뀐다고 해요. 사진은 녹아내리듯 부드럽다고 평판이 좋은 설로인 (채끝 등심)으로, 소스에 살짝 적시면 기름진 느끼함이 과하지 않게 느껴진다고 합니다.
사진:stammbaum
시메 (마무리)로는, "이탈리아산 트러플 쿠파"를 주문하는 사람이 많은 듯합니다.
육수가 잘 밴 쿠파 위에 이탈리아산 블랙 트러플을 이 정도까지 싶을 만큼 듬뿍 슬라이스해 올려줍니다. 트러플의 풍미와 폭신폭신한 달걀이 궁합이 뛰어나다는 후기가 많이 보였습니다.
まみ2429
고기는 부드럽고 맛이 진한데도 속이 더부룩하지 않아 순식간에 먹게 되었고, 여기라면 고기를 무한히 먹을 수 있을지도 모르겠다고 생각했습니다.
출처:まみ2429 님의 리뷰
のどぐろ316
먼저 육회를 먹었습니다. 지방의 달콤한 맛이 느껴져 정말 맛있었어요✨레버는 두께감 있는 블록 형태로 잘라 나와서, 새로운 식감이라 감동했습니다. 믿고 먹는 우설도 맛있었고, 야키샤부 (살짝 구워 먹는 샤부샤부)에는 서비스로 밥이 조금 함께 나와 마지막에는 소스 계란밥을 만들어 먹을 수 있다는 점이 정말 최고였어요✨️
사진:tech_no.1
오우기야는 JR 롯코미치역에서 도보 3분 거리에 있는 숨은 분위기의 야키니쿠집입니다.
매장 내부는 검은색을 중심으로 한 어른스러운 차분한 공간이며, 총 좌석은 카운터 7석, 테이블 4개가 있습니다.
사진:tech_no.1
"두껍게 썬 우설"은 "쓰쿠마다"의 시오콘부 (소금에 절인 콘부 (다시마))와 레몬으로 먹는 스타일이라고 합니다.
약 1cm 정도의 두께로 썰어 바삭한 식감이 있고, 마블링이 적당히 들어가 있어 감칠맛이 꽉 차 있다고 해요.
사진:aiai0802
「고베 비프 덴슈 오마카세 (주방장 특선) 코스」는 살코기를 중심으로 한 니쿠캇포 (고기 가이세키) 같은 구성이라고 합니다.
아무것도 찍지 않아도 지방의 달콤함과 감칠맛을 느낄 수 있는 소고기 육회와, 입안에서 바로 지방의 향이 퍼지는 고베규 희소 부위 야키니쿠 등 다양한 조리법의 고기를 만끽할 수 있는 듯합니다.
coro.102
・고베비프 점주 오마카세 (주방장 특선) 코스
타타키와 로스트비프는 불 조절이 훌륭합니다. 센마이 (천엽)는 얇은 껍질이 벗겨져 노르스름한 빛을 띱니다. 구이도 엄선되었고, 스키야키 (일본식 소고기 전골) 샤브샤브에는 갓 지은 흰쌀밥이 잘 어울립니다.
中野のブッチャー
"이치보 (소 우둔살/설깃머리)" 로스트는 말문이 막힐 정도였습니다. 점주가 절묘한 불 조절로 구워낸 이치보는 고기의 감칠맛이 한층 도드라지고, 기분 좋은 향이 입안에서 코끝까지 퍼집니다. 한 입 한 입 음미할 때마다 고베 비프의 관능적인 맛이 뇌리에 강하게 다가옵니다.
사진:pop_o
고베 비프와 완숙 오미규 (시가현의 브랜드 소고기) 전문점 "야키니쿠 폿사무치푸"는 JR 효고역 남쪽 출구에서 도보 3분으로 접근성이 뛰어납니다.
매장 내부는 블랙을 기본으로 한 차분한 분위기이며, 총 30석으로 테이블석과 커플 시트 등이 마련되어 있어 여유롭게 야키니쿠를 만끽할 수 있습니다.
사진:MASAHIDE2024
수량 한정의 "아츠기리탄"은 홀그레인 머스터드와 소금에 찍어 먹는 탄의 샤토브리앙(최고급 안심)입니다.
두껍게 썰었는데도 기름기가 올라와 부드럽고, 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛으로 만족도가 높은 듯합니다.
사진:KみちょG
추천 메뉴인 "시오레바 (소금 양념 간)"는 도축 후 3일 이내의 신선한 레버를 사용한다고 합니다.
참기름에 샤브샤브해서 소금에 찍어 먹는 스타일로, 생레버 같은 달콤함을 확실히 느낄 수 있다고 해요.
Mauer
많이 먹어도 다음 날 속이 더부룩하지 않아 안심하고 즐길 수 있습니다. 맛, 가격, 분위기의 밸런스가 좋고 부담 없이 들를 수 있는 점도 반가운 포인트. 저절로 몇 번이고 다시 찾고 싶어지는 재방문 필수 가게입니다.
출처:Mauer 님의 리뷰
IICHIKO08
플레이팅도 깔끔하고, 각각의 고기에 어울리는 간까지 준비해 주는 점도 이 가게만의 매력입니다. 특히 죠로스 (우등심)는 담백하면서도 아주 부드러워서 마블링이 많은 고기를 부담스러워하는 분도 이 죠로스를 먹으면 만족하실 것 같아요.
사진:島玉夫
「야키니쿠 우라마쓰 히메지 본점」은 히메지역에서 그리 멀지 않은 히메지 미유키도오리 거리에 있습니다.
깔끔한 매장 내부는 차분한 분위기이며, 좌석은 카운터석과 테이블석 외에도 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 반 개별룸도 총 21석 갖추고 있습니다.
사진:つっちん
이 가게에 오면 꼭 주문하고 싶은 야키니쿠 메뉴이자, 타베로그 리뷰어들 사이에서 화제가 된 메뉴가 바로 사진의 "아츠기리 네기 쓰쓰미 탄"입니다.
두껍게 커팅한 탄은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 아오네기 (쪽파)와의 궁합도 좋아서 먹는 만족감이 뛰어나다고 후기가 좋습니다.
사진:Sho H
사진은 간판 메뉴인 "마보로시노 나마 하라미 (안창살)"입니다.
희소가치가 높은 와규 하라미 (안창살)를 달걀과 함께 한국 김에 말아 먹는 스타일로, 고기가 정말 부드럽고 씹을 때마다 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 합니다.
肉まんしゅんちゃん
마늘 우설은 고소하고 임팩트 있는 맛! 하라미 (안창살)는 육즙 가득하고 사르르 녹는 스타일이라 이것만으로도 다니고 싶어질 정도. 우에츠라미는 지방의 달콤함과 식감이 자꾸 생각나고, 하토사시 (심장 회)는 잡내가 전혀 없어 빅구리（깜짝）할 만큼 먹기 편했어요.
inojun.second
지금까지 먹어본 야키니쿠 중에서 가장 맛있다고 느꼈습니다! 환상의 나마하라미 (생 하라미 (안창살)), 탄, 레바, 전부 최고로 훌륭했습니다. 돌솥 유케 갈릭라이스는 밥을 살짝 구운 고기와 함께 먹는데, 입안에서 사르르 녹아서 정말 끝내줬어요!
사진:cereamo
JR 아카시역에서 도보 3분 거리에 있는 "아카시 야키니쿠 MORISHIN 아카시에키마에텐".
매장 내부는 깔끔하고 차분한 분위기이며, 연기를 잘 빨아들여서 연기나 냄새를 신경 쓰지 않고 야키니쿠를 즐길 수 있는 곳인 듯합니다.
사진:K_ N
굽기 정도를 맞추기 어려운 「샤토브리앙(최고급 안심)」은 직원이 가장 맛있는 상태로 구워준다고 합니다.
두껍게 썰었는데도 놀랄 만큼 부드럽고, 씹지 않아도 사르르 녹아 없어지는 듯한 느낌이라고 합니다.
사진:jinkojin
임팩트가 뛰어난 "니쿠케이크 (고기 케이크)"는 특별한 날의 서프라이즈로 추천합니다.
육회용의 신선한 고기를 사용해 붉은 살코기이면서도 촉촉하고 부드러우며, 기름진 느낌도 없다고 합니다.
momonekotarosu
모리신 세트가 정말 가성비가 좋아 추천합니다. 어떤 고기도 부드럽고 훌륭했습니다. 직원분이 작은 오니기리 (주먹밥)에 구운 고기와 소스, 계란을 토핑해 준 것이 정말×2 맛있었습니다
hkawakami
・생일 축하♪ 니쿠케이크 (고기로 만든 케이크) 세트
전체적으로 기름진 부위가 적은 고기 코스라서, 기름진 음식을 아주 잘 못 먹는 사람도 속이 더부룩하지 않게 즐길 수 있을 것 같습니다.
100
