도쿄에서 야키토리を 먹는다면! 시부야 등 지역별 추천 20선

사진:フードアナリスト穣治

야마나시현에서 들여오는 신선한 "가이신겐도리 (야마나시 브랜드 닭)"를 메인으로 사용한 야키토리를 즐길 수 있는 "야키토리 히라노". 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 편안한 공간으로, 카운터석과 개별룸을 갖추고 있습니다.

신바시역에서 도보 5분 정도 거리에 있어 긴자 산책 중에도 부담 없이 들르기 좋습니다.

사진:キングケン

맑은 물과 공기를 접하며 자란 가이 신겐도리 (야마나시현 브랜드 닭)는 잡맛이 없고 육즙이 풍부한 것이 특징입니다. 와카야마현의 세계 최고 수준인 기슈비초탄 (고급 백탄)을 사용해, 감칠맛을 놓치지 않고 구워냅니다.

껍질을 고소하게 구워낸 "닭날개"는 살에 탄력이 있고, 뼈 근처에 감칠맛이 모여 있어 일품이라고 합니다.

사진:m_tabenomi

꼬치구이 10종과 일품 요리를 즐길 수 있는 "오마카세 (주방장 특선) 코스"를 제공합니다. 추가로 단품을 주문하는 것도 가능합니다.

시메 (마무리) 식사는 4종류 중에서 고를 수 있습니다. 사진은 고슬고슬하게 볶은 닭고기 다짐육을 달걀노른자에 비벼 먹는 "소보로동 (닭고기 다짐육 덮밥)"입니다. 깔끔하고 품위 있는 간이라고 합니다.

사진:マテグルメ

도쿄메트로 긴자역에서 도보 5분 정도 거리로, 긴자를 산책할 때 부담 없이 들르기 좋은 "야키토리 츠키야". 후쿠시마현의 브랜드 닭인 "다테도리 (브랜드 닭)"를 사용한 야키토리를 코스로 즐길 수 있는 가게입니다.

차분한 분위기의 매장 내부는 장인이 마주 보며 정성껏 제공할 수 있도록 카운터석만 갖추고 있습니다.

사진:hinachannel

코스는 3종류가 준비되어 있으며, 어느 코스에나 다테도리 (닭 품종) 야키토리가 포함되어 있습니다. 다테도리는 과일처럼 은은한 단맛이 특징입니다. 씹을수록 응축된 단맛을 제대로 즐길 수 있다고 해요.

숯불을 사용해 절묘한 화력으로 구워낸 야키토리는 모두 일품이라는 평을 받고 있습니다.

사진:*riko*

사진은 성체 암탉에서 조금밖에 얻을 수 없는, 희소한 히모 (수란관)와 킨칸 (미성숙 난황)을 조합한 "초친".

히모는 알이 지나가는 수란관이라는 부위이고, 킨칸은 알로 낳기 전의 미성숙한 알을 뜻합니다. 아주 진하고, 정말 최고로 맛있다고 합니다.

사진:グルメ太郎です

후쿠시마현의 브랜드 닭인 "다테도리 (후쿠시마 브랜드 닭)"를 사용한 정통 야키토리를 코스로 즐길 수 있는 "긴자 토리신". 도쿄 메트로 긴자역에서 도보 5분 거리의 하나쓰바키도리 (거리 이름) 를 따라 자리하고 있습니다.

블랙을 기본으로 한 스타일리시한 매장 내부에는 카운터석과 개별룸이 완비되어 있습니다. 차분하게 식사할 수 있는 공간이라고 합니다.

사진:われらのみち

사용하는 닭고기와 채소를 직접 보여주며, 정성스럽게 설명해 주는 것이 특징입니다. 코스에는 신선한 제철 채소를 사용한 꼬치와 일품요리도 포함되어 있습니다.

야키토리도 채소 꼬치도 고치현의 고품질 도사비초탄 (고치현 전통 비장탄)을 사용해 구워, 감칠맛을 제대로 가둬낸다고 합니다.

사진:あさんて

숯불로 겉은 고소하게, 속은 촉촉하게 구워낸 야키토리는 어느 것을 먹어도 훌륭하다고 평판입니다. 크기도 큼직해서 먹는 만족감이 좋다고 합니다.

사진은 목 주변 살인 세세리 (목살 부위)를 사용한 "세세리 레몬간장"입니다. 촉촉한 세세리, 레몬간장, 김의 조합이 환상적이라고 합니다.

사진:peach nkigw

신바시역에서 도보 2분으로 접근성이 좋은 「겐센 야키토리 잇세키산초 본점」. 독자적인 루트로 들여온 고급 닭고기를 사용한 야키토리를 즐길 수 있는 가게입니다.

3층 규모의 와모던한 매장 내부. 카운터석과 테이블석을 완비하고 있으며, 층 전체 대관도 가능합니다.

전채부터 꼬치구이, 시메 (마무리) 식사, 디저트까지 즐길 수 있는 코스 5종류를 제공하며, 추가로 아라카르트를 주문할 수 있는 스타일.

야키토리 등의 꼬치구이는 숯불에 한 꼬치 한 꼬치 정성껏 구워냅니다. 숯 향과 굽기 정도도 절묘해 겉면이 고소하고 맛있다고 합니다.

사진:tetsuetm

사진은 닭 다진 고기를 뭉쳐 구워낸 쓰쿠네와, 진한 달걀노른자를 곁들여 먹는 "쓰키미쓰쿠네"입니다. 쓰쿠네의 달콤짭짤한 소스와 달걀노른자의 깊은 풍미가 아주 잘 어울린다고 합니다.

다 먹고 나면 남은 소스와 달걀노른자를 끝까지 즐길 수 있도록, 함께 곁들여 먹는 구운 오니기리 (주먹밥)를 제공합니다.

사진:食べログ.よ

도쿄메트로 롯폰기역에서 도보 약 7분, 롯폰기 헬리포트 근처에 있는 "야키토리 시노하라". 점주가 엄선한 지도리 (토종닭)와 사계절의 식재료를 사용한 닭 가이세키 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.

부드러운 조명으로 은은하게 밝혀진 차분한 매장 내부에는 카운터석과 개별룸이 완비되어 있습니다.

사진:foodie_m.c

카운터석은 한 꼬치씩 정성스럽게 구워내는 모습을 볼 수 있는 점이 매력입니다.

야키토리는 환상의 토종닭이라 불리는 "고쿠테이"와 교토의 "고사카도리"를 사용하고, 와카야마현 발상의 고품질 기슈비초탄 (기슈산 비장탄)으로 구워냅니다. 부위별로 익힘 정도를 세심하게 살피며 정성껏 완성한다고 합니다.

사진:hiro0827

예약 시간에 맞춰 일제히 시작하는 「오마카세 (주방장 특선) 코스」만 제공합니다. 겉면은 고소하게, 속은 촉촉하게 구워낸 야키토리를 포함해 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

사진의 닭 목 부위인 「세세리」는 쫄깃한 식감과 풍부한 기름기가 특징입니다. 육즙 가득한 일품이라고 합니다.

사진:カフェモカ男

롯폰기역에서 도보 7분 정도의 한적한 주택가에 자리한 "야키토리 히라코". 다이쇼가 직접 키운 "히라코지도리 (일본 토종닭 품종)"를 사용한 야키토리를 엄선한 술과 함께 만끽할 수 있습니다.

스타일리시하고 세련된 매장 내부는 카운터석 10석만 있으며, 완전 예약제입니다.

사진:say---

"희소 부위의 특별 코스"와 "히라코도리 오마카세 (주방장 특선) 숯불구이 코스"를 제공합니다. 요리의 가짓수는 같지만, 제공되는 부위가 다릅니다.

야키토리는 지도리 (토종닭)를 꼬치에 꽂지 않고 독자적인 화력 조절로 완성해 제공하는 스타일입니다. 니혼슈(사케)나 와인과의 페어링을 즐길 수 있는 코스도 있습니다.

사진:KZmiddle

내용은 그때그때 달라질 수 있지만, 야키토리뿐만 아니라 어떤 요리에서도 정성이 느껴지는 일품이라는 평을 받고 있습니다.

사진은 이렇게 맛있는 라멘(라면)은 먹어본 적이 없다는 극찬 후기도 있는 "도리라멘(라면)"입니다. 닭 육수의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있다고 합니다.

사진:とみー32933

도쿄메트로 롯폰기역에서 도보 약 5분, 롯폰기 힐스 웨스트워크 5층에 자리한 「토리카미」. 야키토리에 잘 어울리는 닭이라고 주인이 엄선한 브랜드 닭 「스이고 아카도리 (일본 토종 브랜드 닭)」를 사용한 야키토리를 즐길 수 있습니다.

카운터석과 개별룸을 갖춘, 스타일리시한 매장입니다.

사진:Lkun

꼬치 11가지를 즐길 수 있는 「오마카세 (주방장 특선) 코스」와, 꼬치 6가지로 구성된 런치타임 한정 「오마카세 쇼트 코스」를 제공합니다. 두 코스 모두 일품요리도 함께 구성되어 있으며, 추가로 아라카르트 주문도 가능합니다.

빈초탄 (고급 백탄 숯)의 강한 불로 풍미를 가둔 야키토리는 어느 것을 골라도 일품이라고 합니다.

사진:abicat

코스의 마지막쯤에 제공되는 꼬치는 갓 지은 「도나베 (뚝배기) 밥」과 함께 맛볼 수 있는 것이 특징입니다. 김을 달콤짭짤하게 졸여 만든 쓰쿠다니 (일본식 조림) 등, 4종의 작은 접시도 함께 나옵니다.

밥 짓기 상태가 최고로 좋고 정말 훌륭하다는 평판입니다. 마지막에는 오차즈케로도 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진:tokiYo

롯폰기역에서 도보 약 5분, 게야키자카시타 히로바 옆에 있는 「쿠시야키 간찬」. 이바라키현의 브랜드 닭인 「아카네도리 (브랜드 닭)」를 사용한 야키토리와, 기키자케시 (사케 소믈리에)가 엄선한 술을 즐길 수 있습니다.

일본풍 레트로 분위기가 감도는 매장 내부는 카운터석이 중심이며, 호리고타쓰 (좌식 테이블) 타입의 반 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:P-chan0326

아카네도리는, 결이 고운 육질이 특징입니다. 비장탄을 사용해 절묘한 불 조절로 구워낸 아카네도리의 야키토리는 씹을수록 감칠맛이 깊어진다고 합니다.

사진 왼쪽은, 육즙 가득한 닭다리살과 파를 번갈아 꽂은 「네기마」. 오른쪽은, 입안에서 녹아내리는 크리미한 「레바」입니다.

사진:こうもとあらた

야키토리 외에도 신선한 채소와 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 사용한 꼬치구이, 정성껏 만드는 가정식 등 다양한 메뉴를 제공하고 있습니다.

사진은 신선한 그린 아스파라거스를 흑돼지 삼겹살로 감싼 "아스파라마키". 술과의 궁합이 뛰어난 일품이라고 합니다.

사진:kagokago

도쿄에 있으면서도 돗토리현의 브랜드 닭인 "다이센도리 (돗토리현 브랜드 닭)"를 사용한 정통 야키토리를 즐길 수 있는 "뎃펜 시부야 온나도조". 40종 이상의 니혼슈(사케)도 갖추고 있습니다.

일본풍이 느껴지는 매장 내부는 카운터석과 테이블석을 완비했습니다. 시부야역에서 도보 약 7분 거리에 있습니다.

사진:s787t04

오야마도리 (일본 닭 품종)를 사용한 야키토리는 매일 직원들이 정성껏 손질해 꼬치에 꽂고, 비장탄 (고급 백탄)으로 정성스럽게 구워냅니다.

굽기 정도가 절묘하고, 한 꼬치 한 꼬치 볼륨감이 있어 먹는 만족감이 좋고 맛도 훌륭하며, 숯불 향도 느낄 수 있다고 합니다. 니혼슈(사케)와도 잘 어울린다는 평입니다.

사진:L76125

야키토리 외 메뉴도 다양합니다. 가게 추천 메뉴인 "슈마이"는 여러 종류 중에서 고를 수 있습니다. 사진은 큼직한 새우가 올라간 "BIG！에비슈마이 (새우 슈마이)".

보통은 돼지고기로 만들지만, 닭고기를 사용하는 것이 특징입니다. 닭고기가 아주 촉촉하고, 피는 탱글탱글해서 맛있다고 합니다.

사진:ムック1000

시부야역에서 도보 3분, 세루리안타워 거리를 따라 있는 "야키토리 쓰카다 시부야". 일본 닭고기 유통량의 겨우 1% 정도를 차지하는 지도리 (토종닭)인, 미야자키 지토코 (미야자키 토종닭 품종)의 희소 부위를 즐길 수 있는 야키토리 전문점입니다.

매장 내부에는 카운터석, 테이블석, 개별룸을 갖추고 있습니다. 인기 있는 가게라 예약을 추천합니다.

사진:papico＿hnbnco

여러 종류의 코스를 제공하며, 코스 후에는 아라카르트 추가 주문이 가능합니다.

코스에 따라 야키토리를 비롯해 전채와 닭 요리 등을 즐길 수 있습니다. 야키토리는 미야자키 지토코 (미야자키 토종닭)의 고급스러운 지방의 단맛과 감칠맛을 느낄 수 있도록 숯불에 심플하게 구워낸다고 합니다.

사진:popcorn_nana

고급스러운 야키토리와 소믈리에가 엄선한 와인의 마리아주를 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진은 큰 인기를 끄는 「츠키미 쓰쿠네」. 쓰쿠네 (다진 닭고기를 반죽해 빚은 완자)는 닭 다진 고기를 치대어 모양을 낸 음식입니다. 신선한 달걀노른자와 소스를 곁들여 먹습니다. 와인과의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:chiichan39

「야키토리 토리노스」는 엄선한 지토리 (토종닭)와 제철 채소를 즐길 수 있는, 숨은 아지트 같은 야키토리 가게입니다.

시부야역에서 도보 5분 정도, 공원도리 거리에 있는 빌딩 11층에 있어 시부야의 야경을 바라보며 수준 높은 요리를 맛볼 수 있는 점이 매력입니다. 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:もりこの食日記

장인이 숯불에 구워내는 모습을 감상하며 식사를 즐기고 싶다면, 카운터석을 추천합니다.

야키토리에는 지방이 적고 부드러우며 진한 맛이 특징인 가고시마현산 희소한 "아마미쿠로 호로호로도리 (가고시마현 아마미산 토종닭 품종)"를 사용합니다. 어느 것을 골라도 닭의 감칠맛이 응축된 일품이라고 합니다.

사진:真基

명물인 "마쿠라초친"은 다진 고기와 연골을 섞은 츠쿠네에 부추를 말아 만든 꼬치구이와, 킨칸 (닭의 난소 안에서 알 형태가 되기 전의 노른자)을 함께 즐길 수 있는 일품입니다. 킨칸은 닭의 난소 안에서 알 모양이 되기 전의 노른자를 말합니다.

진한 닭의 감칠맛과 부추의 궁합이 뛰어나고, 킨칸을 곁들이면 맛이 한층 더 살아난다고 합니다.

사진:BackToTheBasic

「꼬치구이 BISTRO 후쿠미미 시부야텐」은 야키시라는 자격을 가진 장인이 구워내는, 정성 가득한 꼬치구이를 즐길 수 있는 가게입니다.

나무의 온기가 느껴지는 차분한 매장 내부에는 카운터석, 테이블석, 개별룸이 완비되어 있습니다. 시부야역에서 도보 2분 거리의 도겐자카코지 (도겐자카의 작은 골목) 거리에 있습니다.

사진:・レイ

야키토리는 물론, 돼지고기와 채소 등의 꼬치구이도 다양하게 제공합니다. 비장탄 (고급 참숯)으로 정성껏 구워낸 꼬치구이는 무엇을 먹어도 맛있다고 평이 좋습니다.

주문할 때 고민된다면 닭고기와 돼지고기 꼬치구이 5종을 즐길 수 있는, 사진의 "엄선 꼬치 세트"를 추천합니다. 단품으로 주문하는 것보다 더 가성비가 좋다고 합니다.

사진:Leaifish

꼬치구이 외 메뉴도 알차게 갖춰져 있어, 일식을 중심으로 한 일품요리를 술과 함께 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진은 다시를 더한 계란말이에 스케토다라 (명태의 한 종류) 알집으로 만든 멘타이코 (명란젓)를 올린 "멘타이 다시마키". 니혼슈(사케)와 곁들이기에 딱 좋네요.

사진:Jucca

도쿄 메트로 우에노히로코지역 A4 출구에서 도보 1분 거리의 "토리에 우에노히로코지텐". 점주 오마카세 (주방장 특선) 코스로 야키토리를 즐길 수 있는 곳입니다. 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 만끽할 수 있는 것이 특징입니다.

현장감이 느껴지는 카운터석 외에도 테이블석과 개별룸도 갖추고 있습니다.

사진:サプレマシー

"토리에 코스"와 "토리에 프리미엄 코스"가 있으며, 두 코스 모두 가게가 고집하는 일품이 포함되어 있다고 합니다.

야키토리는 아이치현의 고원 코친 (토종닭 품종)과 돗토리현의 다이센도리 (닭 품종) 등 엄선한 지닭을 숯불에 구워내고 있습니다.

사진:忍者ぐるめ

숯불에서 피어오르는 연기가 꼬치 전체를 감싸고 훈연 향을 더해 깊이 있는 풍미로 완성합니다. 어떤 야키토리도 불 조절이 절묘해 닭의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진의 "카와 (닭껍질)"는 달콤짭짤한 소스와 껍질의 쫄깃한 식감이 자꾸 생각나는 일품이라고 합니다.

사진:ガレットブルトンヌ

우에노역에서 도보 약 2분, 쇼와도오리 거리에 있는 "사이tori토리". 도쿄 옆 지바현산 스이고아카도리 (지바현산 토종닭)를 중심으로, 희소 부위와 제철 채소 등을 즐길 수 있는 야키토리 가게입니다.

아담한 매장 내부는 차분하고 품격 있는 공간으로, 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:nondakurelife

카운터석은 눈앞에서 비장탄과 장작을 사용해 야키토리를 완성하는 생생한 현장감을 오감으로 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 예약을 추천합니다.

여러 종류의 코스 중에서 고르고 아라카르트를 추가 주문하는 스타일을 채택하고 있습니다. 야키토리만 나오는 코스와, 야키토리에 일품요리가 함께 나오는 코스가 있습니다.

사진:LEEです

야키토리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스타일도 있고, 부드럽고 사르르한 식감의 메뉴도 있다고 합니다. 엄선한 니혼슈(사케)와 와인과의 궁합도 훌륭하다고 평판이 좋습니다.

사진은 장작으로 훈연하면서 노릇하게 구워내는 "닭날개"입니다. 향이 좋고 기름기도 풍부해 일품이라고 합니다.

사진:PMOS

도쿄 메트로 아사쿠사역에서 도보 1분, 아사쿠사 지하상가에 있는 닭요리 전문점입니다. 푸른 자연이 풍부한 이와테현에서 자란 어린 닭으로 만든 야키토리를 즐길 수 있습니다.

총 20석 정도로 카운터석과 테이블석이 마련된 매장은 일본풍 모던한 공간으로, 재즈를 들으며 여유롭게 식사할 수 있다고 합니다.

사진:スライチ

나가노현에서 벌목해 구워 만든 자가제 숯으로 구워내는 야키토리는 겉은 고소하고 속은 촉촉해, 닭의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진은 주문할 때 고민될 경우 추천하는 "오늘의 오마카세 (주방장 특선) 5꼬치 세트". 채소 꼬치도 함께 즐길 수 있는 8꼬치, 10꼬치 세트도 있습니다.

사진:eiennokogao

신선한 어린 닭의 간을 큼직한 크기로 푸짐하게 맛볼 수 있는 "레바 (간 꼬치)". 콘부 (다시마)나 간장 등을 사용한 정성 가득한 수제 소스를 쓰고 있습니다.

겉은 고소하게, 속은 촉촉하게 구워내 육즙이 풍부하고 훌륭하다는 평입니다. 술과의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:４門

도쿄메트로 아사쿠사역 8번 출구에서 바로 가까워 접근성이 뛰어난 「토리키조쿠 아사쿠사텐」. 일본 국내산 닭고기를 한 꼬치 한 꼬치 정성껏 꿰어 구운 야키토리를 균일가로 즐길 수 있습니다.

우드 톤을 기본으로 한 차분한 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 완비되어 있습니다. 이른 아침까지 영업하는 점도 반가운 포인트입니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

사진 왼쪽은 닭다리살이 육즙 가득하고 맛있다고 하는 「모모 키조쿠야키 (타레)」. 야키토리에 사용하는 타레는 창업 당시부터 변함없는 전통의 수제 소스입니다.

사진 오른쪽의 「야겐 난코츠 (연골/오도독뼈)」는 흉골 끝부분에 있는 연골로 만든 야키토리입니다. 자꾸 손이 가는, 오독오독한 독특한 식감이 특징이라고 합니다.

사진:コシノカゲトラ

야키토리가 다 구워질 때까지는 스피드 메뉴를 추천합니다.

사진은 달걀에 육수를 배게 한 "아지츠케 니타마고 (간장 양념 반숙 달걀)", 홋카이도의 미즈다코 (대왕문어)와 와사비의 매운맛이 잘 어울리는 "홋카이도산 타코와사비 (문어 와사비 무침)", 닭 내장을 감귤류 과즙과 식초를 섞은 양념으로 즐기는 "내장구이 네기모리 폰즈"입니다.

사진:杉ちゃんmastar

「니시신주쿠 이마이야 본점」은 궁극의 토종닭으로 불리는 아키타현산 히나이지도리 (아키타현의 토종닭)의 야키토리와 일본 전국의 명주를 즐길 수 있는 가게입니다. 신주쿠역에서 도보 3분 정도, 국제거리 를 따라 자리하고 있습니다.

나무의 온기가 가득한 매장 내부에는 카운터석과 개별룸이 완비되어 있습니다. 반 개별룸으로도 이용할 수 있는 테이블석도 있습니다.

사진:ばぶちゃんだいすき

히나이 지도리 (아키타현의 토종닭)는 탄탄한 붉은 살코기와 달콤한 지방이 특징입니다. 육질과 풍미를 제대로 즐길 수 있는 크기로 꼬치에 꽂아 숯불에 구워낸 야키토리는 모두 일품이라고 합니다.

허벅지살을 사용한 사진 속 "네기마"는 인기 메뉴 중 하나입니다. 일본 국내산의 단맛이 있는 파를 번갈아 꽂아 만들었습니다.

사진:plum222

고바치 잇핀 (작은 그릇에 담아내는 일품요리)이나 튀긴 음식, 과자 등 야키토리 외 메뉴도 충실합니다.

사진은 "히나이지도리 (아키타현의 토종 닭) 오야코동". 오야코동은 간을 한 육수에 조린 닭고기를 푼 달걀로 살짝 익혀 올린 덮밥 요리입니다. 숯으로 겉면을 살짝 구운 히나이지도리와 부드럽고 촉촉한 달걀의 조합이 정말 훌륭하다고 합니다.

사진:suicagenki

야키토리와 사시미 등 정성이 담긴 이자카야 메뉴를 즐길 수 있는 「토리엔」. 신주쿠역 서쪽 출구에서 바로, 전후 암시장이 만들어 낸 전통적인 먹자골목 「오모이데요코초 (추억의 골목)」에 있습니다.

매장 내부도 일본풍 레트로 분위기로 널찍하고 편안해서, 차분하게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:pinkmaro

이곳의 야키토리와 야키톤은 숯불에 한 번에 구워내고, 식재료에 맞춘 가장 좋은 상태로 제공합니다.

무엇을 주문할지 고민될 때 추천하는 메뉴는 닭고기와 돼지고기를 모두 즐길 수 있는 "토리&부타 모리아와세 (10꼬치)"입니다. 간은 직접 만든 소스와 소금 2가지 중에서 선택할 수 있습니다.

사진:KKKY

인기 넘버원인 「샤모지 쓰쿠네」는 보기만 해도 임팩트가 큰 명물입니다. 닭 다짐육과 연골, 오바 (차조기 잎) 등을 사용하며, 날달걀에 곁들여 먹습니다.

그 밖에 치즈가 올라간 「샤모지 쓰쿠네(진한 치즈)」 등 총 4종류가 있습니다.

사진:やまこ８

명물인 야키토리를 비롯해 다양한 이자카야 요리를 즐길 수 있는 「야키토리야로 신주쿠 본점」. 일본풍 레트로 분위기의 넓은 매장이지만, 늘 손님들로 붐빈다고 하니 예약하는 것을 추천합니다.

신주쿠역에서 도보 약 3분, 가부키초 사쿠라도오리에 있습니다.

사진:☆まっちゃん

야키토리는 매일 정성껏 매장 안에서 손질하고, 와카야마현에서 유래한 고품질 기슈빈초탄 (일본산 최고급 비장탄)을 사용해 한 번에 구워냅니다.

"메추리알" 같은 이색 꼬치도 포함해, "허벅지살"과 "껍질", "닭 간" 등 다양한 종류를 제공합니다. 소고기와 돼지고기, 채소 꼬치도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진:新宿らんど

야키토리 외에도 다양한 요리를 가성비 좋게 즐기고 싶을 때는 코스를 추천합니다. 요일에 따라 제공되는 코스는 다르지만, 총 30가지와 총 50가지를 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있는 2종류가 있으며, 노미호다이(주류 무제한)도 포함되어 있습니다.

어떤 요리든 맛있고 술과의 궁합도 훌륭하다고 합니다.

사진:tabelog.com

일본 국내산 돼지 삼겹살을 채소에 말아 만든 마키쿠시 (채소말이 꼬치)와 야키토리 등을 제공하는 「소사쿠쿠시오 쿠시타로 니시구치텐」. 신주쿠역 서쪽 출구에서 걸어서 바로, 니시신주쿠 빌딩 지하 1층에 있습니다.

아담하고 편안한 분위기의 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다.

사진:シフォン11

대표 메뉴인 마키쿠시는 종류도 다양하게 제공합니다. 특주 그릴로 초고온에 구워내 돼지기름의 풍미를 채소에 가둬 두었습니다.

사진 오른쪽의 "아스파라마키 (아스파라거스 말이꼬치)"는 돼지기름에 감싸인 아스파라거스의 감칠맛을 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다. 왼쪽은 시소 (차조기잎)를 사용한 산뜻한 풍미의 "시소마키"입니다.

사진:アップロイド

사진은 마키쿠시와 마찬가지로 인기 있는 대표 꼬치 메뉴인 "쓰쿠네"입니다. 모양을 잡은 닭고기 다짐육 안에 김으로 감싼 치즈가 들어 있는 색다른 종류로, 아주 맛있다고 평판이 좋습니다.

"야키토리"는 품질 좋은 일본 국내산 닭만 사용해, 매일 손수 정성스럽게 꼬치에 꿰어 준비한다고 합니다.