Naruya
(なる屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Naruya
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
075-252-1199 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル539 |
| 교통수단 |
地下鉄烏丸線四条駅、阪急京都本線烏丸駅 １３、１４番出口から徒歩1分 가라스마 역에서 330 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 오픈일 |
2014.6. |
| 비고 |
7月よりランチは休業中。 |
なる屋
元和久傳の方のお店でミシュランでも星付きのお店。市場の賑やかな通りを曲がった先に、何度も通ってたはずだけど、ここだったの！？というところにあります。外の喧騒をよそにお店の中は静か。カウンターで落ち着いてお料理をいただくことができます。
カウンターには大将一人。黙々と一品一品丁寧に作っていただけます。カウンターからの距離が近いのでご主人の手際がすべて見れるのが嬉しいです。物腰のやわらかいご主人ですので気になった食材なども気軽に聞くことができます。
まず一品目から驚くのはその繊細な味付け。塩加減の塩梅もちょうどよくて素直に美味しいって思えるお味。
一見普通に見えるおひたしなども、味だけでなく珍しい野菜を使って食感を出したり、所々の驚きもあり。
素材ごとに丁寧に下処理して合わせてある、平貝のお皿。絶品お出汁とともにふっくらとした巨大はまぐり。けして高級食材に頼らない、味とバランスで勝負したコースとなっていて、大満足でした。
そうじて職人肌のご主人の、抜群の味付けの良さが光るお店でした。
欲をいえば日本酒の種類がもう少し多ければなお嬉しいですね。
この日は某有名シェフもカウンターで食べていらして、さすがに同業者からも一目おかれているのがわかりますね。
ごちそうさまでした。
（写真は仕様で提供順逆）