もっちもちの生パスタ！ : Chaibu

小田原・南足柄ではあまり見かけないパスタ店ですが、決して交通の便が良いとは言えない場所にあります。
しかし、この店は混雑する店として知られており、あえて平日、あえてラストオーダー前に行ってみたのが大正解！

店内は18席と大きくはありませんが、家族経営のようでこの大きさがちょうど良いのかもしれません。
生パスタのほか、自家栽培の野菜を取り入れるなど、身体にも優しい食材を取り入れているようです。
今回、ニース風サラダから初め、コーンスープ、カボチャのニョッキ、
そして、お勧めだった「タリアテッレの枝豆と生ハムのクリームソース」を頂きました。

野菜、オリーブにゆで卵、ツナがちりばめられ、野菜の香りに合ったドレッシングが心地よい味わい。
カボチャのニョッキは、バター風味のトマトソースでまとめられ、濃厚な味わいで、生バジルが清涼感を感じさせます。

今回、この店で初めて頂くパスタはタリアテッレ。残念ながらタリアテッレは大盛りができません。
（通常パスタは大盛りができます）
出された料理には、何枚も乗せられた生ハムと、枝豆の色合いだけでも美味しそう。
たっぷり振りかけられた粗びき胡椒とクリームソースの風味が混じり、生ハムの塩気がちょうど良い塩加減で
大変食べやすく、優しい味わいです。
パスタは当然アルデンテ。生パスタ独特のもっちもち食感が心地よく、正直大盛りで食べたかった・・・。


＜店内情報＞
座席：18席
トイレ：このお店ではトイレを使ったことがありません
禁煙席：不明

店主に許可をいただき、撮影いたしました。