레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
掲載保留Kansai
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 주소 |
神奈川県相模原市中央区相模原1-2-7 TMビル 1F |
| 교통수단 |
JR横浜線相模原駅より徒歩2分 사가미하라 역에서 99 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
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좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2013.8.31 |
昨日（8月31日）一風変わった新店が相模原に誕生した。
その名も『にんにくらぁん関西』と言い、豚骨ベースのスープにガッツリにんにくを効かせたラーメンなのだ。
また、店主は店名の通り、しっかり大阪の某店舗での修行経験がある
（店頭に大阪エリアの一大勢力『薩摩っ子ラーメン』の花輪が存在することから、同店で修業された分析される）
さて、メニュー構成をガン見するとラーメンの種類は“ラーメン”一種類のみとなっており、
それにニンニクの量が普通・大盛り・少なめ・抜きと選択出来るようになっている。
さてスープを飲んでみると容赦ないニンニクテイストがぶちかまし、
さらにスープ上には無数のニンニクが視覚化され、まさにネーミングに偽りなしのスープとなっている。
ただ、濃厚化が当たり前となった今日においては、スープの濃度が明らかに弱すぎ、
言い方は悪いが単に豚骨スープにニンニクを入れただけ、と印象を持ち、リピ度は低い。
麺に関しては、加水の低い中細麺を使用しており、やや固めの仕上がりとなっている。
言ってみれば、博多ラーメンの麺を中細バージョンといったところだ。
【総括】
コンセプト的・ネタ的には面白かったが、現在の首都圏のラーメン業界全体でみると明らかに弱い！といった一杯である。
特に豚骨をベースするのなら、現代消費者需要を考慮するならば濃厚豚骨で攻めないと今後厳しいのではなかろうか。
Ｐ．Ｓ．
店のネタ度やフック度などのさらに詳細な情報は私のＨＰもよかったらご覧ください。
神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です（笑）
http://ma-ko64.com/