グリとニル【新興勢力のお店の串焼き】｜kazuyaの取扱い説明書 : Guri to niru

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1月に茅ヶ崎にオープンしたビストロ店で
オープン直後から気になっていたのですが
ようやく訪問する事が出来ました。

『串焼きビストログリとニル』さん

お店は駅前にあるのですが
奥まった場所にあるので少し分かりづらい。
現時点では知る人ぞ知るお店かもしれません。

グリとニルという店名は
看板からすると童謡をイメージしますが
『グリル＆煮込み料理』からとられた造語で
それが看板メニューである事を謳ってます。

お店の中はまず長いカウンターと奥に個室、
どうやら2階にもテーブル席があるようです。
お店の内装の造りもオシャレな雰囲気。

カウンターに案内されました。
ゆったり座れる大き目の椅子で
カウンター下の足の置き場も高さが丁度よく
居心地は抜群に良かったです。

またカウンター下の荷物置き場が
足元から斜めに傾斜した造りになっていて
多少大き目な荷物でもスッポリ入ります。

一人食事をする事が多いと
各店舗のカウンター事情が気になりますが
ここのお店はとても良かったと思います。

また席で工夫されている要素のもう一つは
メニュー表についてです。
テーブルの上にあると邪魔になりがちですが
テーブルに収納できる仕組みになってました。

何だか料理を食べる前に
『劇的！ビフォーアフター』風に
『何て事でしょう～！』を連発して
興奮してしまいました、すみません。

●生ビール

まずはグリル料理に合わせて
こいつからスタートしました。

●お通し

茶わん蒸し！？

上品な味付けながらも洋風のテイストで
キノコ類などの具材も色々入っていて
ちゃんとした1品になっていました。

ビールの摘みとしては少し物足りないけど
女性なんかはこういうのは有難いと思います。

●低温調理で仕上げた鶏ハム

ワインなんかと一緒に頼むべきでした。
タレが複数あるので色々試せてよいですね。

●クリスピーつくね

つくねを揚げたという事は
いわゆるメンチカツという事でしょうか？

ジューシーなメンチというよりも
肉のゴツゴツ感あるつくねを揚げてみた
というような印象でした。
『つくね』の銘は確かかもしれません。

●その他注文の串焼き

もも、レバー、トマト肉巻き、やみつきラム串

どれも普通に美味しかったです。
ももとやみつきラム串は
恐らくお店の看板メニューなのでしょう。

ももは大振りで見た目のビジュアルは良い。
もう少し外見がカリッと仕上げて
ジューシーさがあると嬉しかった。

やみつきラム串はキャラウェイシードを使い
臭み消しの役割は担っていましたが少し臭みを感じました。
自分は臭みがあっても問題ないのですが
気になる人はダメかもしれません。

店の記事を書かれているブログを拝見すると
臭みは無かったという意見もあったので
もしかしたら誤差の範囲なのかもしれません。

●鳳凰美田純米吟醸
　栃木県小山氏の小林酒造

自分が好きなお酒の１つです。
香織が高くて優しい口当たり。

●知覧鶏の刺身2種(もも、むね)(サービス)

お店からサービスで味見させて頂きました。
鶏ハムにするか迷っていたのでラッキー。

鮮度も良くてプリッとした触感でした。
あっさりした味わいで日本酒と合わせても
良いのではないでしょうか。

●村祐純米大吟醸
　新潟県新潟市の村祐酒造

上品かつ甘めで飲みやすいお酒でした。
これは飲み過ぎてしまいますね。

●レバーペースト

お店からサービスで味見させて頂きました。
初めて来店する際に料理を色々試せるのは
とても有難い事です。

またサービス云々だけでなくお店の方と
お客さんのコミュニケーションがあるのは
嬉しい部分でもあります。

●定番だし巻き玉子・鶏味噌つき

出汁巻き玉子としてはごく普通ですが
鶏味噌を合わせて食べるという手法は
なかなか面白いと思いました。

鶏味噌自体は辛みは無く
コクがプラスされるようなイメージです。

●焼き立て・サクサクタルトフランベ

薄焼きピザ風のフランス料理です。
桜えびが大量に入っていてとても香ばしく
海老の風味が口いっぱいに広がりました。

料理自体も良かったですし
居心地をよくしてくれる空間がありました。

まだ試せていないメニューもあるので
また機会を見計らって伺おうと思います。

【串焼きビストログリとニル】
茅ヶ崎市元町2-22
T.M.Wビルディング1F
11:30～14:00
17:00～23:00
定休日不明。。。