Susurima Senka
(啜磨専科)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Susurima Senka
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
045-370-9417 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15 |
| 교통수단 |
京浜急行本線「上大岡」駅から徒歩5分程度(約500m) 고난추오 역에서 452 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング多数 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2011.12.13 |
2023年100杯目。
『啜磨専科』で以下を注文。
•正油つけ麺 並
•味付玉子
•吊るし焼きチャーシュー増し
•ネギ生姜ダレ和え玉 半玉
今年100杯目と言っても食べてみたい店に行くって言うコンセプトは変わらずってことで、前から行ってみたかったこのお店に初訪。
まずは麺のみを啜ってみる。
白目の麺と茶系の麺の２種類使ってるってのが面白いなあ
ツルツルって啜れて甘めの小麦の香りがいいねー
次はこの麺をつけ汁につけて食べてみる。
おう！美味し！
尖り気味の正油、そして豚と鶏を使ったと思われるつけ汁を強く感じる
しかもそれに負けない麺のコシと香りが何とも言えない
これは食が進む
つけ汁の中に入っているのは、ニラ、角切りチャーシュー、ネギ、黒い何かの実みたいなやつ(これなんだろ？)
とにかくスープが深いんだよなあ。
どうやってこの味を出したんだろうか？
チャーシューは出す前に軽くバーナーで炙られる。
スモーク臭とともに、脂身の旨味も感じられる。
スモークチャーシュー大好き
一通り固形物を食べ終わったところでつけ汁に割りスープを入れてもらう。
なんか、お茶漬けに乗ってるアラレみたいなのが浮いてるぞ
飲んでみると、アラレの香ばしい味と共に、スープと柚子のハーモニー✨
これも美味いなー
和え玉はつけ麺が食べ終わる直前で提供される。
ネギと生姜が添えられていて、さっぱり爽やかなお味
今まで強めの味のつけ麺を食べていたからか、口の中に爽やかな風が広がる感じでデザートみたいに食べられた
いや、このお店美味いよ！
流石G麺7系列店だなー！
今度は塩をいただきに上がります！
ごちそうさまでした！
：啜磨専科
：神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15
：横浜市営地下鉄ブルーライン 港南中央駅
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