레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ryuukyuushimmentondou（Ryuukyuushimmentondou）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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045-471-4829 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F |
| 교통수단 |
横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅から徒歩2分 신요코하마 역에서 396 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2F～7F・屋上が提携有料駐車場（館内利用で30分無料／ラー博倶楽部会員の方60分無料） |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
ラーメン博物館内サイト https://www.raumen.co.jp/shop/tondo.html |
2023年12月
「通堂うま塩ラーメンおんな味」980円
沖縄に、伝統の沖縄そばとは違う新しいご当地ラーメンを作ろうという志の元に旗揚げしたお店。とはいっても既に15年の経験値を持つ。聞きなれい店名は、「とんどう」と読むらしい。新味にしようかと迷ったが、以前からの塩ラーメンに決めて券売機で購入。券売機はカードも使えるので便利。
昼を過ぎたら客層が変わり、外国人らしい観光客(欧米系、中国系)と学生風カップルが急激に増えてきた。目の前でいちゃつかれると、さすがにイラつく。ラーメンに対する温度差を感じつつ入店。6人待ち、10分。一杯目からは1時間以上経過し、体調万全。ちなみにTシャツや生ラーメンや、くっだらないものまであれこれ買って一万円以上消費しました。
スープは豚ガラ主体の非乳化系ながら力強いもの。博多ラーメンのオールドタイプから濁りをとった感じ。塩だれはミネラル豊かなシママースがベース。塩角が無くまろやかだ。チャーシュー代わりの塩豚は、素朴な旨さで好感を持った。
麺はストレート細麺の22番かな？これまた九州ラーメンによく似ている。
沖縄県民にとっては珍しいのかもしれないけど、私にしてみれば沖縄そばの方をおいしく感じるなあ。沖縄そばをベースにしたハイブリッドラーメンって無いのかなあ。
しかし、もう十分満足した。今日はこれで撤収。楽しかったよ、ラーメン博物館。